Fordított szelet csokoládéval

Ennél a süteménynél nagyon is igaz, hogy minél több gyümölcs, annál jobb. A banánra és szilvára esett most a választásom. Szerző: Renata H.

45 perc

Elkészítés

35 perc

Sütés/főzés

Alapanyagok

2 kg

alma

2 db

érett banán

10 db

szilva

1 csomag

vaníliacukor

1 csomag

fahéjas cukor

4 db

tojás

1 csomag

vaníliacukor

2 evőkanál

olaj

100 g

kristálycukor

250 g

búzafinomliszt

Recept elkészítése

Az almát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, kezünkkel kinyomjuk a felesleges levet. A banánt villával pépesre törjük, a szilvát kockára vágjuk. A gyümölcsöket elkeverjük.
A tepsit sütőpapírral kibéleljük, rákenjük a gyümölcsös alapot, fahéjas cukorral és vaníliacukorral megszórjuk.
A tojásfehérjét a kristálycukorral és vaníliacukorral habbá verjük. Fokozatosan belekeverjük a tojássárgákat, egyiket a másik után. Végül az átszitált lisztet is beledolgozzuk. A tészta se nem túl sűrű, se nem híg.
A tésztát ráöntjük a gyümölcsös alapra, 170 fokos sütőben 35 percig sütjük. Sütés közben figyeljük.
20 percet hűtjük, majd kiforgatjuk a tepsiből. A sütőpapírt eltávolítjuk.
A tetejét csokival is díszíthetjük.