Egyszerű és frissítő mandarinos kocka

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 9.11.2018

Egyszerű és frissítő mandarinos kocka

Desszertek, sütemények Mandarin Gyümölcs szerint Pudingos receptek Édes sütemények

Ezt az egyszerű és frissítő gyümölcsös kockát szinte bármilyen gyümölcskonzerv felhasználásával el lehet készíteni. Nekem legutóbb a mandarinra esett a választásom. A sütemény lényege a puha tészta, a lágy tejfölös-tejszínhabos krém gazdagítva a lecsepegtetett gyümölccsel, a tetején pedig a jó kis gyümölcsös zselé, amihez felhasználjuk a konzerv levét. Ellenállhatatlan! Szerző: Simona

50 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

4 db

tojás

120 g

kristálycukor

1 csomag

vaníliacukor

1 kv. kanál

reszelt citromhéj

120 g

rétesliszt

1 kv. kanál

sütőpor

Töltelék:

2 db

mandarin konzerv (2x320 g)

250 ml

habtejszín

500 ml

tejföl (magas zsírtartalommal)

2 ev. kanál

kristálycukor

Zselé:

2 csomag

vanília ízű pudingpor

a mandarin konzervek leve, amit 750 ml-ig vízzel feltöltünk

2 ev. kanál

kristálycukor

Recept elkészítése

Nyomtatás

Elkészítjük a tésztát: a tojást tálba tesszük és hozzáadjuk a cukrot. Habosra dolgozzuk (kézi robotgéppel, először közepes fokozaton dolgozunk, majd maximális fokozatra állítjuk). Akkor jó, ha már kifehéredett és kellően habos.
Ezután közepes fokozaton kanalanként beledolgozzuk a sütőporral és citromhéjjal elkevert lisztet.
A tésztát sütőpapírral kibélelt, magas falú tepsibe tesszük, 180 fokon 20 percig sütjük.
Elkészítjük a tölteléket: a habtejszínt habbá verjük. Elkeverjük a tejföllel, hozzáadjuk a lecsepegtetett mandarint (a levet félretesszük) és a cukrot. A kapott krémet rákenjük a kihűlt tésztára, majd egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.
Elkészítjük a gyümölcszselét: a vízzel felöntött mandarin levét elkeverjük a cukorral és a pudingporral. Feltesszük főni és sűrű krémet főzünk.
Ezt a krémet öntjük rá a lehűlt krémes tészta tetejére. Megvárjuk, míg megköt. Felszeleteljük, tálaljuk.