TopReceptek.hu Ünnepek Karácsony Karácsonyi desszertek Kókuszos desszertek Kókuszba forgatott csokoládés tekercs
Kókuszba forgatott csokoládés tekercs
Recept Kókuszba forgatott csokoládés tekercs
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra TopPetra    ·   6.12.2018

Kókuszba forgatott csokoládés tekercs

Finom, illatos, édes, és még jól is néz ki! Ezért szeretem annyira a kókuszba forgatott csokoládés tekercset. A habkönnyű tésztára kerül rá a csokikrém, amit felszeletelünk, az édes öntettel bevonunk, végül megszórjuk a kókuszreszelékkel. Érdemes nagyobb szeletekre vágni, mert ebből a kiváló finomságból kis szelet bizony nem elég. Vigyázat, nagyon gyorsan elfogy!

35 perc
Elkészítés
15 perc
Sütés/főzés
Alapanyagok

Tészta:

2 db
tojás
60 g
kristálycukor
60 g
rétesliszt
csipet só
1/2 ev. kanál
víz
1/3 ev. kanál
olaj

Krém:

2 db
tojás
100 g
kristálycukor
100 g
csokoládé
200 g
vaj

Öntet:

200 ml
tej
200 g
csokoládé
100 g
kristálycukor
150 g
vaj
200 g
kókuszreszelék
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, beledolgozzuk a cukrot, a tojássárgát, a sütőporral elkevert lisztet, a vizet és az olajat.
  2. A tésztát két részre osztjuk, majd mindkét tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, a vékony tésztát 170 fokon 10-15 percig sütjük.%1
  3. A két egész tojást a cukorral együtt gőzfürdő felet habosra verjük, hozzáadjuk a felolvasztott csokoládét, elkeverjük és megvárjuk, míg kihűl. A krémbe beledolgozzuk a vajat (kézi robotgéppel).
  4. A megsült tésztalapokat megkenjük a krémmel, vastagabb csíkokra vágjuk és felcsavarjuk.%2%3
  5. A tésztalapokat nem szükséges sávokra vágni, egyben is felcsavarhatjuk, így a végén a kész tekercseket szeleteljük fel.
  6. Minden tekercset beleforgatunk az öntetbe. Az öntethez a tejet felmelegítjük, hozzáadjuk a cukrot, a kockára tört csokoládét és addig kevergetjük, amíg a csokoládé fel nem oldódik. Miután a csokoládé is feloldódott, hozzáadjuk a vajat, szintén felolvadásik kevergetjük.
  7. A kész tekercseket kókuszreszelékkel megszórjuk.%4%5%6
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása