Tejfölös-tejszínes káposztaleves

Levesek Főétkezések Ebéd Káposztaleves

A savanyú káposzta és a füstölt hús kitűnő párosítás, főleg, ha azt jobbnál jobb hozzávalókkal megbolondítjuk. A szokásos ízek mellett a tejfölös-tejszínes káposztaleves, ahogy az a nevében is benne van, tejfölt és tejszínt is kapott. Hogy jobban kihozzam az ízeket, egy evőkanálnyi ecettel és kevés cukorral is megbolondítottam, a végeredmény pedig nagyon jóra sikerült! A végén petrezselyemzölddel megszórta, a család pedig nagyon hálás volt ezért a pompás levesért.

80 perc

Elkészítés

Ajánlás0 0 5

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

1000 g

füstölt oldalas

300 g

savanyú káposzta

3 db

babérlevél

5 db

szegfűbors

3 gerezd

fokhagyma

4 db

burgonya

só

bors

ízlés szerint ecet, cukor

150 ml

tejszín

150 ml

tejföl

Recept elkészítése

Nyomtatás

A füstölt oldalast a szegfűborssal és a fokhagymával együtt feltesszük főni. Miután a hős puhára főtt, a húst kivesszük a főzőléből és felkockázzuk.
A főzőlébe beletesszük a kockára vágott burgonyát, ízlés szerint sózzuk. Elkezdjük főzni, 5 perc elteltével hozzáadjuk a káposztát (ha túl savanyú, előtte vízzel átöblítjük). Kb. még 12 percig főzzük.
Hozzáadjuk a tejszínnel elkevert tejfölt, cukorral és ecettel ízesítjük, szükség szerint sózzuk és borsozzuk. Utolsó lépésben hozzáadjuk a felkockázott húst. Jó étvágyat!

A receptért köszönet kiváló szakácsunknak, Naďa Indruchová

Forrás: Vaření s Tomem