TopReceptek.hu Előételek, falatkák Sósak Túrós-kapros sós torta
Túrós-kapros sós torta
Recept Túrós-kapros sós torta
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra TopPetra    ·   30.9.2016

Túrós-kapros sós torta

Egy különleges túrós-kapros sós torta kísérletezni vágyók számára. Ízvilágban hasonlít a kapros-túrós lepényhez, a csirkének és a rétegezésnek köszönhetően viszont egészen más, mégis rendkívül finom ízvilágot kapunk. Friss. zsenge kaporral az igazi.

100 perc
Elkészítés
25 perc
Sütés/főzés
Alapanyagok

Tésztához:

250 ml
tej
2 ev. kanál
cukor
1 db
friss élesztő
125 g
vaj
370 g
rétesliszt
½ kv. kanál

Töltelékhez:

250 g
túró
100 g
újhagyma
1 csokor
friss kapor
200 g
csirkemell
100 g
reszelni való sajt
bors
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A 100 ml langyos tejhez hozzáadjuk a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. A kovászt félretesszük, és megvárjuk, míg felfut.
  2. Egy nagyobb tálban beleszórjuk a lisztet és a sót, hozzáöntjük a felolvasztott vajat, a maradék tejet, végül a kovászt. Ezeket alaposan eldolgozzuk, és addig gyúrjuk, míg sima tésztát nem kapunk. Ha a tészta elkészült, egy kendővel lefedjük és hagyjuk, hogy megkeljen (meleg helyen körülbelül 1 óra alatt).
  3. A megkelt tésztát olyan formára nyújtjuk, amilyen a sütőformánk. A sütőformát sütőpapírral kibéleljük.
  4. Az újhagymát és a friss kaprot apróra vágjuk és rászórjuk a túróra. Alaposan elkeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A csirkemelleket ujjnyi vastag hasábokra vágjuk és forró olajon hirtelen megsütjük (hogy enyhe kéreg alakuljon ki rajta).
  5. A tésztát a sütőforma aljára rakjuk, és rákanalazzuk a túrós töltelék felét. Erre kerül a sült csirke, majd befedjük a maradék túrós töltelékkel. Megszórjuk a lereszelt sajttal és apróra vágott friss kaporral díszítjük.
  6. A tortát 200 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. Jó étvágyat!
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása