Zöldfűszeres-parmezános bukta

Édes főételek Bukta Hús nélkül Főétkezések Ebéd

A kelt tészták visszatérő vendége a "bukta", íme egy új megközelítés. Ez a zöldfűszeres-parmezános bukta gyerekkorunk nagy kedvencének kicsit másképp készített sós változata. Nekünk nagyon bejött, önmagában és pl. gulyásleveshez is szívesen fogyasztjuk.

90 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 4

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

2 kv. kanál

porélesztő

1 ev. kanál

méz vagy cukor

160 ml

langyos tej

350 g

rétesliszt

40 g

reszelt parmezán

1 kv. kanál

só

2 db

tojás

70 g

vaj

tojás a bekenéshez

oregánó

majoranna

rozmaring

bazsalikom

parmezán a beszóráshoz

Recept elkészítése

Nyomtatás

A langyos tejhez hozzáadjuk a cukrot, a porélesztőt és elkészítjük a kovászt.
A lisztet összekeverjük a parmezánnal, megsózzuk, ráöntjük a kovászt, majd folyamatos kevergetés mellett a tojásokat. A tésztát alaposan elkeverjük, ezután hozzáadjuk a felolvasztott vajat és újra jól összedolgozzuk. A tésztát félrerakjuk, és addig kelesztjük, míg a tészta kétszeresére nem dagad.
Ha a tészta megkelt, 12 részre osztjuk és mindegyik részből kezünkkel golyókat formázunk. Egy sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük őket.
A tésztagolyókat felvert tojással bekenjük, majd megszórjuk a fűszerekkel (a fűszereket egy tálban összekeverjük). Végül megszórjuk őket a parmezánnal és 180°C-os sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük őket. A buktákat kihűtjük, és már tálalhatjuk is. Jó étvágyat!