Népszerű receptek

Fantasztikus kelt tészta kalácsokhoz, buktákhoz, fánkokhoz

Fantasztikus kelt tészta kalácsokhoz, buktákhoz, fánkokhoz

Ez a recept az első helyen szerepel a virtuális szakácskönyvemben. Ha édességet készítek, és kelt tésztára van szükségem, akkor ezt a legegyszerűbb, fantasztikus kelt tésztát használom. Ideális kalácsokhoz, lekvárral vagy gyümölccsel töltött buktához, édes fánkokhoz. Szinte bármit készíthetünk belőle. A kelesztési idő kb. fél óra, jóval rövidebb, mint általában a kelt tésztánál. A kész tészta lágy, omlós, és nagyon-nagyon puha.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Az egyik legjobb palacsintatészta

Az egyik legjobb palacsintatészta

Bátran állíthatom, hogy az egyik legnagyobb palacsintafaló vagyok, már megsaccolni se tudom, életemben mennyi palacsintát ettem meg összesen. Mivel kísérletező típus vagyok, szeretem az egyes recepteket kipróbálni, és a rengetek recept közül ez vált be a legjobban. Szerintem rátaláltam az egyik legjobb palacsintatésztára, nálam ez a nyerő, de nyitott vagyok a további lehetőségekre is. Viszont amíg jobbat nem találok, addig marad ez a recept, és a jó sok lekváros, kakaós, túrós, almás, és még sok-sok egyéb töltelék.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Sajtos-kefires lepény – szuper ötlet kenyér helyett

Sajtos-kefires lepény – szuper ötlet kenyér helyett

Ha nincs otthon péksütemény, de a család mégis megkívánta, akkor nem kell rögtön a boltba szaladni. Egy remek alternatíva a sajtos-kefires lepényke, ami aznap biztos helyettesíti a kenyeret, kiflit, zsemlét, de még a pitát is. Az elkészítése nagyon gyors, a tészta szinte 15 perc alatt elkészül, a sajttól és kefirtől pedig fantasztikus ízvilágot kap. Én kacsazsíron sütöttem aranybarnára, de akár „szárazon”, zsiradék nélkül is készíthetjük. Önmagában is finom, de akár szaftos húsokhoz is fogyaszthatjuk.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Gyors kefires lepénykék újhagymával

Gyors kefires lepénykék újhagymával

A gyors kefires lepénykéket újhagymával akár sós palacsintának is nevezhetjük, amit egy kis kefirrel és apróra vágott újhagymával bolondítunk meg. Az elkészítése valóban nem igényel nagy konyhai rutint, mindenki megbirkózik vele, és szerintem le is tudja vele nyűgözni az éhes családtagokat. A palacsintától eltérően a lepénykén vastagabbak, és tökéletesen illik hozzájuk a tejföl és a fokhagymás szósz is. Jó étvágyat!

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Sütés nélküli kekszes torta, 15 perc alatt

Sütés nélküli kekszes torta, 15 perc alatt

Szeretem az egyszerűen összeállítható édességeket. A sütés nélküli kekszes torta nagyjából 15 perc alatt készült el, ugyanis sikerült minden hozzávalót beszereznem a boltban. A háztartási keksz adott – világos és kakaós. A karamellizált sűrített tej beszerzése már nem olyan egyszerű, de szerencsére nem lehetetlen, így azt csak a vajjal krémesre dolgoztam, kézi robotgéppel. A csokiöntetet szintén boltban vásároltam, amit egy kevés tejjel és olajjal elkevertem. A hozzávalókat szépen elrendeztem a formában, meglocsoltam a csokiöntettel, és már el is készült.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Legújabb receptek

Húsos spagetti

Húsos spagetti
9.1.2018

A spagettitészta nem csak olaszos alapoknak, hanem akár a hazai ízek kedvelőinek is kiváló kiegészítője lehet. Szerintem erre nemcsak a vadas, hanem ez a húsos spagetti is tökéletes példa. A recept végtelenül egyszerű: pikáns pácot készítünk, amibe a húst egy éjszakán keresztül pácoljuk, majd másnap megpirítjuk, készre pácoljuk, végül rákanalazzuk a tésztára. Sajttal megszórjuk, és már el is készült.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Egyszerű zabpelyhes szelet

Egyszerű zabpelyhes szelet
9.1.2018

A zabpehely számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Nem meglepő hogy pompás édességeket, desszerteket is készítünk belőle. Egyik nagy kedvencem ez az egyszerű zabpelyhes recept. Nemcsak azért, mert finom, hanem azért is, mert szerintem egy kicsit egészségesebb, mint a megszokott és nehéz sütemények. Egy falat natúr joghurttal, esetleg vaníliacukorral elkevert tejföllel tálalom.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Frissítő kókuszos-mogyorós torta liszt, cukor, tojás és sütés nélkül

Frissítő kókuszos-mogyorós torta liszt, cukor, tojás és sütés nélkül
7.1.2018

Olvasva a torta címét biztos sokakban megfogalmazódott az a gondolat, hogy így, ezen hozzávalók nélkül ebből csak valami gusztustalan, íztelen valami keletkezhet. Az elején én is így álltam a dologhoz, mert se tojás, se liszt, se hozzáadott cukor, sőt, még sütni se kell. Végül a karácsonyról megmaradt datolyát beáldozta és elkészítettem a frissítő kókuszos-mogyorós tortát. Aki cukorbombára vágyik, az nem biztos, hogy meg lesz ezzel a tortával elégedve, de szerintem igenis finom. A datolya édes, a kókusztejes-mézes réteg szerintem különleges és nagyon jól passzol az erdei gyümölcsös réteg savasságához. Szerintem egy próbát mindenképp megér.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Darált húsos tészta

Darált húsos tészta
7.1.2018

A paradicsom és darált hús találkozásából mindig valami finomság keletkezik. A mostani darált húsos tésztánál sincs ez másképp. Nem bolognai szósz, mert nem volt időm répát, zellert aprítani és lepirítani, sőt, bor és tejszín se került bele, cserébe viszont gyorsan elkészült, és még finom is lett. Legutóbb bolti bolognai szószt adtam hozzá, de készítettem már olaszos zöldséges szósszal is. Sőt, amikor semmi bolti, előre elkészített szósz nem volt otthon, egy kanál cukorral elkevertem a paradicsompürét, és ezt adtam hozzá.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Finom kalács mandulával és mazsolával

Finom kalács mandulával és mazsolával
6.1.2018

Ahogy a finom, puha, kelt tésztából készülő, sütőben sülő kalács illata bejárja a konyhát és a lakást, az leírhatatlan. Nagyon szeretem ezt az illatot, és magát a finom kalácsot mandulával és mazsolával is szívesen készítem. Szeretem fonogatni a kis hengereket, és végül összeállítani ezt a pompás finomságot. Önmagában is pompás, de én vajjal és lekvárral megkenve, kakaóhoz szoktam fogyasztani.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Spenótos-lazacos lasagne

Spenótos-lazacos lasagne
6.1.2018

A spenótos-lazacos lasagne akár ünnepek alatt is megállja a helyét. Ez egyrészt annak köszönhető, hogy rendkívül finom, másrészt pedig annak is, hogy lazacot csak ritkán veszek, de ilyenkor próbálok a lehető legfinomabban elkészíteni. Ehhez a fogáshoz egy csomag füstölt lazacot használtam (szép vékony lapok, sikerült két réteget is becsempésznem a lasagnebe), és friss leveles spenótot.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Olajban sült sajtos falatkák

Olajban sült sajtos falatkák
6.1.2018

Ha már unjuk a klasszikus, leveles tésztából készült falatkákat, vagy éppen a boltban vásárolt rágcsákat, akkor mindenképp érdemes kipróbálni ezeket a pompás, olajban sült sajtos falatkákat. Igaz, nem kímélik a vonalakat, de biztos sikert lehet velük aratni! A tésztáját egyszerűen össze tudjuk állítani, ráadásul nagyon könnyű vele dolgozni. Én a kinyújtott tésztából kis négyzeteket vagy téglalapokat vágok ki, majd egyszerűen forró olajban megsütöm őket. Forrón és hidegen is egyaránt finom, a család tuti rákap!

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Villámgyors vacsora: Spaghetti aglio olio e peperoncino

Villámgyors vacsora: Spaghetti aglio olio e peperoncino
6.1.2018

Az egyszerű, mégis nagyszerű tészták méltó részesei lehetnek a változatos konyhának. Ezekért a receptekért főleg akkor vagyok hálás, mikor túlóráznom kell, viszont otthon meleg ételt kéne varázsolni az asztalra. A Spaghetti aglio olio e peperoncino egy amolyan „kompromisszum” köztem és a család közt: nem hús, mégis tartalmas és gyorsan elkészülő fogás. Én is jól járok, mert nem kell órákat a konyhában töltenem, és ők is jól járnak, mert finom étellel telik meg a pocak. Ha van fűszerkeverékünk, még könnyebb a helyzet, de csípős paprika, fokhagyma és fokhagyma keverékéből is gyorsan elkészül a szósz. A parmezán pedig már csak hab a tortán.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Spenótos parmezános spagetti

Spenótos parmezános spagetti
6.1.2018

Előszeretettel készítek tésztaételeket, mert rengeteg olyan recept létezik, amihez kevés hozzávaló, és szerencsére kevés idő is kell. A spenótos parmezános tésztát is gyorsan el lehet készíteni, csupán 5 hozzávalóból, mégis a végeredmény nagyon ízletes, friss tésztaétel. Azért is szeretem ezt a fogást, mert nagyon jó kivehető benne az egyes hozzávalók íze: a spenóté, fokhagymáé, szalonnáé, és természetesen a parmezáné. Legutóbb fagyasztott spenótlevélből készítettem (frisset nem kaptam).

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Csicseriborsós krém

Csicseriborsós krém
6.1.2018

Ez a csicseriborsós nagyon sok mindenben eltér a boltokban kapható hummusztól. Én nagyon szeretem a csicseriborsót, sok-sok főzeléket és pörköltet készítettem már belőle, de az egyik legnagyobb kedvencem mégis ez a finom, reszelt sárgarépával és fokhagymával feldobott csicseriborsós krém. Száraz és konzerv csicseriborsóból is készíthetjük. Konzervből jóval gyorsabb, a száraz csicseriborsót nem árt legalább egy éjszakára szódabikarbónás vízbe áztatni, és utána természetesen puhára kell főzni.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE