Népszerű receptek

„Lusta” háziasszonyok kitűnő ebédje darált húsból, egyetlen serpenyőben

„Lusta” háziasszonyok kitűnő ebédje darált húsból, egyetlen serpenyőben

Egy újabb kiváló recept egyserpenyős fogáshoz. Nem kell feleslegesen összepiszkolni a konyhai tálakat és serpenyőket, elég, ha a hozzávalókat felvágjuk, lereszeljük, rétegezzük, majd végül megsütjük. A darált hús már készen, ledarálva kapható, így ez is lerövidíti az elkészítési időt. Kiváló menü gyors vacsorának vagy ebédnek. A „Lusta” háziasszonyok kitűnő ebédje darált húsból, egyetlen serpenyőben nem megerőltető étel, kezdő szakácsok is megbirkóznak vele, ráadásul még finom is.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Ellenállhatatlan krémes-fokhagymás-sajtos tészta

Ellenállhatatlan krémes-fokhagymás-sajtos tészta

A családom szerint ez a legfinomabb és legjobb szósz, amit valaha tésztával tálaltam. És ami a legjobb, hogy gyorsan elkészíthető. Lényegében csak két edényre van szükségünk: az egyikben megfőzzük a tésztát, a másikban összeállítjuk a szószt, majd a kettőt összeforgatjuk. Én szeretem friss zöldfűszerrel – bazsalikommal, vagy egy kis petrezselyemmel – díszíteni, de a teteje akár sajttal is megszórható. Bár a receptben parmezán szerepel, az bátran helyettesíthető GranPadano sajttal is, sőt, én már készítettem Trappistából és füstölt sajtból is.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Reszelt túrós szelet málnával

Reszelt túrós szelet málnával

A reszelt túrós szelet málnával egy igazán frissítő és finom édesség. A túró nálunk amúgy is nagy kedvenc, főleg, ha még gyümölcs is van hozzá. Az, hogy a tészta kicsit eltér a megszokottól, még vonzóbbá teszi. Nem kell hozzá más, csak egy nagy lyukú reszelő, és már fel is dobható ez a finomság. A tetejére még egy kis porcukor kerül, de akár el is hagyható. Cukorral vagy cukor nélkül, málnával vagy más gyümölccsel, a reszelt túrós szelet mindig a család kedvence marad.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Krémes roló olasz habbal

Krémes roló olasz habbal

Egy isteni krémes sütemény, ami biztos mindenkinek ízleni fog. Legutóbb ezt a krémes rolót olasz habbal készítettem, de a sütemény bátran tölthető vaníliás krémmel, tojáshabbal, csokoládés krémmel, lényegében bármivel, ami ízlik a családnak (és nem utolsó sorban nekünk is – pont ezért készítettem már sós, sajtos krémel is). A recept elkészítése időigényes, de „hamis roló” is készíthető leveles tésztából. Szerintem megéri foglalkozni a süteménnyel, mert a végeredmény mindenért kárpótol.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Legújabb receptek

A legjobb omlett

A legjobb omlett
24.3.2018

Ennek az omlettnek még az igazi ínyencek sem tudnak ellenállni. Bár az elkészítéséhez nem árt egy jó serpenyő és egy kis gyakorlat, de némi gyakorlás után szerintem menni fog az elkészítése. A hozzávalók mennyisége szándékosan nincs feltüntetve, mindenki annyi sonkát, paprikát, sajtot, snidlinget ad hozzá, amennyis csak akar. A majdnem kész omlettet már csak fel kell csavarni. Forrón a legfinomabb.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Káposztasaláta paprikával, hagymával, sárgarépával

Káposztasaláta paprikával, hagymával, sárgarépával
24.3.2018

A káposztasaláta paprikával, hagymával és sárgarépával kiváló kiegészítője a rántott húsoknak, egyéb húsos ételeknek. Steril üvegbe töltve, hűtőszekrényben elég sokáig eláll, sőt, jót tesz neki, ha legalább 4-5 napot pihentetjük. Én téli káposztából készítem. 9%-os ecetet nem mindig kapni, ilyenkor érdemes a koncentráltabb ecetet hígítani. A só irányadó, nekünk ennyi sóval az igazi a saláta, de mindenki a saját ízvilágára tudja formálni.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Csokoládé- és banánpudingos szelet LISZT NÉLKÜL

Csokoládé- és banánpudingos szelet LISZT NÉLKÜL
24.3.2018

Liszt nélkül süteményt készíteni nem egyszerű feladat. Én szeretem a megszokott ízeket, textúrákat, de szerencsére azért igyekszem ihletet meríteni más receptekből is. Legutóbb például a csokoládés- és banánpudingos szeletet készítettem el, amihez nem kell liszt. A tészta kissé száraz, ezért akár félbe is vághatjuk és egy réteg lekvárral is megkenhetjük, a tetejére pedig vaníliacukorral elkevert tejföl kerül.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Paprikás-tejszínes csirkemell

Paprikás-tejszínes csirkemell
24.3.2018

Mit tehet egy háziasszony akkor, ha a család valamelyik tagja csak a csirkemellet eszi meg? Elkezd gondolkodni, és a klasszikus recepteket kicsit átvariálja. Így született meg a paprikás-tejszínes csirkemell receptje is. A lányom sajnos nem eszi meg a csirkecombot, így a paprikás csirkét kénytelen voltam átgondolni. Szerencsére a család többi tagja is megszerette, és bár nem az igazi paprikás csirke, mégis el tudtam nyerni vele a tetszésüket.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Banános-krémes sütemény

Banános-krémes sütemény
24.3.2018

A banános-krémes sütemény a konyhámban a krémes sütemények királynője. Mindenki szereti, a család egyszerűen odavan érte! Ezzel én is így vagyok. A tésztára egy jó nagy adag vaníliás-banános-tejszínhabos krém kerül, amitől a tészta még puhább lesz. A tetejére még egy vékony réteg tejszínhab kerül, bőven megszórva reszelt csokoládéval. Szerző: Triniti

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Házi serpenyős lepénykenyér

Házi serpenyős lepénykenyér
24.3.2018

Rengeteg módon fel lehet használni a házi serpenyős lepénykenyeret. Önmagában egy nagy bögre tejjel, de mártogatóssal, szendvicskrémekkel, fokhagymás kenővel és sajtokkal is kiváló. Ha van egy kis időnk, akkor mindenképp érdemes kipróbálni. Tudom, hogy kényelmesebb a boltban megvenni, de szerintem ez az otthoni változat még annál is jobb. Csak ajánlani tudom! Szerző: Triniti

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Étcsokoládés csokicsoda

Étcsokoládés csokicsoda
24.3.2018

Az étcsokoládés csokicsoda a csokoládé kedvelőinek biztos ízleni fog. A süteményhez érdemes jó minőségű csokoládét használni, legalább 70%-os kakaótartalommal. Ettől lesz igazán csokoládés és finom! A sütemény elkészítése nem bonyolult, de a krémnél érdemes odafigyelni. A csokoládét a cukorral fel kell olvasztani, majd ezt kell belekeverni a meleg, de nem forró habtejszínbe. Ha túlmelegítjük vagy felforraljuk, a csokikrém nem lesz jó állagú. Szerző: Gastanka

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Hajdinafasírt

Hajdinafasírt
24.3.2018

A hajdinafasírt remek választás lehet a böjti napokra. Húst nem tartalmaz, így húsmentes napokon tökéletesen beleilleszthető az étrendbe. A hajdina nem sok előkészületet igényel, csak párszor át kell mosni, majd hagymát pirítunk, rátesszük, és bő vízzel felöntjük. Ha zöldséget adunk hozzá, köretként is pompás, ha pedig összekeverjük a tojással, zsemlemorzsával és a többi hozzávalóval, akkor ezeket a remek kis fasírtokat készíthetjük el.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Gőzgombóc mákkal (vaníliapudinggal)

Gőzgombóc mákkal (vaníliapudinggal)
22.3.2018

A gőzgombóc mákkal, vaníliapudinggal meglocsolt tányéron tálalva az egyik kedvenc édes főételem. A gombócokat természetesen az elengedhetetlen szilvalekvárral töltöm meg, a tetejét pedig olvasztott vajjal és porcukorral elkevert mákkal dobom fel. A vaníliapuding pedig szerintem még finomabbá varázsolja. Egész egyszerűen a tányérra egy merőkanál vaníliapudingot teszek, és ezen tálalom az elkészített gombócokat. Szerző: Lacusin

RECEPT MEGJELENÍTÉSE