Népszerű receptek

Marhalábszár pörkölt petrezselymes knédlivel

Marhalábszár pörkölt petrezselymes knédlivel

Egy remekmű, amit annyi módon lehet elkészíteni, ahány ember a földön létezik. A marhalábszár pörkölt petrezselymes knédlivel egy igazi luxus fogás (legalábbis férjem szerint), amivel szerencsére eddig mindenkit levettem a lábáról. Igaz, az elkészítése időigényes, de megéri a fáradozást. Finom, fűszeres, puha marhahús, igazi sűrű és ízes pörkölt, ami knédlivel, galuskával, de akár jó vastag szelet kenyérrel is tökéletes.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Fantasztikus bounty szelet

Fantasztikus bounty szelet

A család nagyon szereti a kókuszos édességeket, és szinte minden formában képesek egy csomót megenni belőle. Ezért is annyira népszerű a fantasztikus bounty szelet. Azért fantasztikus, mert a gyerekek így nevezték el. A süti négy rétegből áll: reszelt tésztából, ellenállhatatlan kókuszos krémből, újabb adag tésztából, és a tojássárgás lágy rétegből. A tetejét csokiöntettel is meg lehet locsolni, ezzel nem lehet elrontani.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Tepsiben sült parmezános, fokhagymás-tejfölös cukkiniszeletek

Tepsiben sült parmezános, fokhagymás-tejfölös cukkiniszeletek

A tepsiben sült parmezános, fokhagymás-tejfölös cukkiniszeleteket még az is szívesen megeszi, aki egyébként nincs oda a cukkiniért. Nem csoda, mert a parmezán fenséges (aki nem szereti, akár füstölt sajttal vagy bármilyen reszelt sajttal helyettesítheti), a cukkini puha, a fokhagymás tejfölnek pedig nincs hibája. További előnye, hogy nyáron a cukkini megfizethető, szinte bárhol elérhető, és rövid időn belül ilyen pompás finomságot lehet az asztalra varázsolni. Akár köretnek is tökéletes, csirkemellhez.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Joghurtos burgonya

Joghurtos burgonya

A joghurtos burgonya fantasztikus török köret, amit a joghurton kívül a finomabbnál finomabb fűszerek keveréke tesz ellenállhatatlanná. Egyszerű, mégis rendkívül finom, ráadásul nagyon gyorsan elkészül. Ha valaki szereti a pikáns ízeket, akkor csípős paprikára is lecserélheti az őrölt édes pirospaprikát. Fontos, hogy a sütő jó meleg legyen, mikor a joghurtos burgonya bekerül a sütőbe. Én ropogósan szeretem, és néha önmagában fogyasztom. Annyira finom, hogy még hús se kell hozzá.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Pizzatészta 5 perc alatt

Pizzatészta 5 perc alatt

A recept neve akár lusta pizzatészta is lehetne, de nekem valamiért szimpatikusabb a pizzatészta 5 perc alatt. Tényleg nem igényel nagy tudományt, csupán a hozzávalókat elkeverjük, tepsi nagyságúra formázzuk, beletesszük az olajjal kikent tepsibe, végük rátesszük kedvenc sajtunkat, szószunkat, szaláminkat, gombánkat…. Szerintem a recept remek, gazdaságos, és sokkal jobb, mint a bolti fagyasztott.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Legújabb receptek

Sertéspaprikás galuskával

Sertéspaprikás galuskával
20.7.2017

A tejfölös habarás minden ételnek különleges ízvilágot kölcsönöz, és talán ezért is szeretem ennyire a sertéspaprikást galuskával. Mint minden receptnél, ennek is számos elkészítési módja és technikája van. Én a hagymát nem reszelem, hanem jó apróra vágom, és az alaphoz adok paprikát és paradicsomot is. Ha a családban akad olyan, aki nincs kibékülve a paprikással, annak is keveskedhetünk, ugyanis a tejfölös habarás előtt a pörköltet két részre szedhetjük, az egyiket meghagyjuk pörköltnek, a másikat pedig paprikásnak készítjük. Galuskával és uborkasalátával tálalom, és mindig nagy sikert aratok vele.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Sonkás-sajtos sült karfiol

Sonkás-sajtos sült karfiol
20.7.2017

Egy újabb remek egytálétel, ideális ebéd vagy vacsora a mindennapokra. Az elkészítése is rendkívül egyszerű, csupán elkeverjük az alapanyagokat, meglocsoljuk a tojásos tejföllel, megsütjük, az utolsó pár pillanatban pedig megszórjuk a tetejét reszelt sajttal. Fűszerezésnek legutóbb csak sót és borsot használtam, de a tojásos-tejfölös szószba, amivel meglocsoljuk, bátran rakhatunk zúzott fokhagymát, és ízlés szerint egy kis szerecsendiót is. A gyerekek imádják, és végre a karfiolt nemcsak kirántva eszik meg.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Gyors kevert szelet

Gyors kevert szelet
19.7.2017

Ha hirtelen nem várt látogatók toppannak be, és nem tudjuk, mivel is kínáljuk őket, akkor aránylag rövid idő alatt elkészíthető a gyors kevert szelet. A tészta pikk-pakk elkészül, szerintem nem tart tovább 10 percnél, további 5 perc, amíg kivajazzuk és kilisztezzük a sütőt, és beleöntjük a világos tésztát. Egy-két perc alatt rákerül a kakaós tészta, villával gyorsan megbolondítjuk a mintázatot, a sütő pedig nagyjából 35 perc alatt elvégzi a dolgát. Nem villámgyors, de mégis aránylag rövid időn belül egy tartalmas finomság varázsolható az asztalra. A legjobb, hogy a hozzávalók kiméréséhez tényleg csak egy bögrére és evőkanálra van szükség.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Karamellás-mogyorós szelet

Karamellás-mogyorós szelet
19.7.2017

Egyszerű, ízletes édesség, ami mindig feldobja a napot. A karamellás-mogyorós szelet szinte elronthatatlan: a tésztájához csak összekeverjük a hozzávalókat, megsütjük, a krémet megfőzzük, kihűtjük, megkenjük vele a tésztát, és már kész is. A tetejét kedvünk szerint díszíthetjük. Nálam a jó sok reszelt csokoládé a nyerő. Imádom a mogyorót a tésztájában, és azt, ahogy a krém szinte szétolvad a számban.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Lágy csokis mascarpone torta

Lágy csokis mascarpone torta
19.7.2017

A mascarpone sajt számos sütemény elengedhetetlen kelléke, és nagyon sok csodás édesség és torta elkészítésében játszik főszerepet. Az egyik ilyen különlegesség a lágy csokis mascarpone torta. Az elkészült tortacsoda lényegében 7 rétegből áll, és a vendégeim mindig megcsodáljál. Az elkészítése igaz, nem a legegyszerűbb, és elég sok időt vesz igénybe, de szerintem megéri a fáradozást, és kivárni azt az egy fránya éjszakát, amíg kellően lehűl.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Elenállhatatlan csirketócsni

Elenállhatatlan csirketócsni
18.7.2017

Az ellenállhatatlan csirketócsni a csirkehús egy számomra is új és meglepő felhasználási módja. Az elkészítése rendkívül egyszerű, a végeredmény pedig magáért beszél. Titka, hogy a csirkehúst jó kicsire felkockázzuk, de mégse darájuk. Ez veszi el a legtöbb időt, de innentől kezdve az elkészítése már gyerekjáték. Csak hozzáadjuk a többi alapanyagot, majd egy kanál segítségével kis kupacokat rakunk a forró serpenyőbe, korongokat formázunk, és mindkét felét aranyszínűre sütjük. Mióta elkészítettem, a család csak azt kérdezi, mikor kapnak ismét.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Kiváló túrós szelet Haanka konyhájából

Kiváló túrós szelet Haanka konyhájából
18.7.2017

Tombol a nyár és szerencsére ezen a héten az unokám is velem van. Ilyenkor az a szokás, hogy kisunokám mindig megmondja, mire van gusztusa, és én becsületes nagymamaként mindig elkészítem neki. Legutóbb az egyik kedvenc desszertjét, a kiváló túrós szeletet készítettük el közösen. Unokám is nagy segítség volt a konyhában, sőt szinte az egészet ő csinálta: a kakaós tésztát, a túrós tölteléket, és a csokiöntetet is. Én csak annyit segítettem, hogy betettem a tésztát a sütőbe, és vigyáztam, nehogy megégesse magát a csokiöntet készítése közben.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Kirántott töltött camembert sajtos mártással

Kirántott töltött camembert sajtos mártással
17.7.2017

A sajtkedvelők biztos értékelni fogják a kirántott töltött camembert sajtot sajtos mártással. A receptben a camembert egy része sem megy kárba: a sajt kikanalazott belseje, és a maradék töltelék is belekerül a sajtos mártásba. Kiadós étel, a kirántott töltött camembert rendkívül laktató. Az elkészítéshez a puhább, zsírosabb és nagyobb sajtokat próbálom a boltban kiválasztani. Petrezselymes főtt burgonyával, és kívánság szerint salátával tálalom.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Marlenka golyók

Marlenka golyók
17.7.2017

Ó az a jó kis mézes íz! Előfordul, hogy nagyon megkívánom az édességet, és ilyenkor gondolkodóba esek, mit is lehetne otthon készíteni. Aztán rátaláltam a Marlenka golyók receptjére, és neki is láttam. Szerencsére a közeli szupermarketben minden hozzávalót be tudtam szerezni (a tejkaramellhez sűrített tejet vettem, amit 3 órát főztem), és mézes kekszhez is hozzájutottam. Az elkészült golyók édesek, pompásak, ragacsosak, a mogyorótól ropogósak, szerintem tökéletesek.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Nap és éj sütemény vaníliás-almás töltelékkel

Nap és éj sütemény vaníliás-almás töltelékkel
16.7.2017

Az almás pudingszelet akár az éjjel és nappal egyik szimbóluma is lehetne :) A két színű tészta és a közte lévő reszelt almás vaníliapuding teszi különlegessé ezt a süteményt. Az elkészítése egyáltalán nem bonyolult, és ha van egy kis konyhai rutinunk, akkor nem kell órákat a konyhában tölteni. A sütemény íze természetesen attól is függ, hogy savanyúbb vagy édesebb almát használunk. Én szeretem a kissé fanyarabb almát, de ez ízlés dolga.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE