Népszerű receptek

Fantasztikus kelt tészta kalácsokhoz, buktákhoz, fánkokhoz

Fantasztikus kelt tészta kalácsokhoz, buktákhoz, fánkokhoz

Ez a recept az első helyen szerepel a virtuális szakácskönyvemben. Ha édességet készítek, és kelt tésztára van szükségem, akkor ezt a legegyszerűbb, fantasztikus kelt tésztát használom. Ideális kalácsokhoz, lekvárral vagy gyümölccsel töltött buktához, édes fánkokhoz. Szinte bármit készíthetünk belőle. A kelesztési idő kb. fél óra, jóval rövidebb, mint általában a kelt tésztánál. A kész tészta lágy, omlós, és nagyon-nagyon puha.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Kedvenc aranygaluska tésztám

Kedvenc aranygaluska tésztám

Rengeteg aranygaluska recepttel találkoztam, és rengeteg módszerrel is, ahogy pl. a zsiradékkal bevonják az egyes kis tésztadarabokat. Én pl. olvasztott vajat használok, édesanyám viszont csak simán olajat önt a tepsi aljára, és abba forgatja be a tésztát, más pedig olajas kézzel dolgozik. Nekem ez a recept vált be a legjobban, szerintem az olvasztott vajtól kicsit jobb lesz az íze és az illata is. Miután megsült, a tetejét vízzel megkenem, hogy megpuhuljon, majd vaníliás pudinggal, darált dióval és fahéjas cukorral tálalom.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Gyors kefires lepénykék újhagymával

Gyors kefires lepénykék újhagymával

A gyors kefires lepénykéket újhagymával akár sós palacsintának is nevezhetjük, amit egy kis kefirrel és apróra vágott újhagymával bolondítunk meg. Az elkészítése valóban nem igényel nagy konyhai rutint, mindenki megbirkózik vele, és szerintem le is tudja vele nyűgözni az éhes családtagokat. A palacsintától eltérően a lepénykén vastagabbak, és tökéletesen illik hozzájuk a tejföl és a fokhagymás szósz is. Jó étvágyat!

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Pihe-puha túrós bukta

Pihe-puha túrós bukta

A minap ezt a pihe-puha túrós buktát készítettem a gyerekeknek és a férjemnek. Finom porcukros túróval töltöttem, a tetejét pedig mandulaszirommal és porcukorral díszítettem. A 18 darab buktából a vacsora befejeztével csupán 5 darab maradt. Annyira finomra sikeredett, hogy szinte két kézzel falták, és csak tömték magukba a finomságot. Nem tudom, hogy ez a puha tésztának, vagy a túrós tölteléknek köszönhető, de egy biztos: máskor is elkészítem.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

CIKK-CAKK pudingszelet édes cukros tejföllel

CIKK-CAKK pudingszelet édes cukros tejföllel

Ez a fogás egy tipikus vasárnapi gyors édesség, amivel délutánonként szoktam meglepni a családot. A CIKK-CAKK pudingszelet édes cukros tejföllel talán az egyik legfinomabb, gyors sütemény, amit valaha készítettem. Én odavagyok a cikk-cakkban elkevert világos és kakaós tésztáért, valamint a tésztára kanalazott pudingért. Az egészet készre sütjük, a tetejére pedig ízlésesen rákanalazzuk a tejfölös keveréket.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Legújabb receptek

Bazsalikomos szendvicskrém

Bazsalikomos szendvicskrém
23.12.2017

A bazsalikom egy nagyon érdekes fűszernövény, és kicsit olyan mint a kapor, köménymag vagy mazsola: vagy imádjuk, vagy utáljuk, átmenettel nem igazán találkoztam. Aki viszont szereti a bazsalikomot, az biztos örülni fog ennek a finom bazsalikomos szendvicskrémnek. A bazsalikomot a füstölt tofu, hagyma, fokhagyma és csemegeuborka dobja fel, a turmixgép pedig elvégzi a dolgát.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Tojásos szendvicskrém

Tojásos szendvicskrém
23.12.2017

Lágy, krémes tojásos szendvicskrém a mindennapokra. Talán legtovább az tart, amíg a tojást megmosom, majd keménnyé főzöm. Amíg a tojás a forró, bugyogó serpenyőben, addig előkészítem a többi alapanyagot, elkeverem, majd utolsó lépésben bele reszelem a főtt tojást. A végén egy utolsó kóstolás, sózás, esetleg borsozás, és kész. Hidegen a legfinomabb, de sokszor erre nincs idő, a család rögtön lecsap rá.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Szendvicskrém retekkel

Szendvicskrém retekkel
23.12.2017

A retek szerintem fantasztikus zöldség. Az íze kellemesen pikáns, mégsem erős, így tökéletes kiegészítője lehet szinte bármilyen zöldséges salátának, zöldséges szendvicskrémnek. Ez a szendvicskrém retekkel és tofuval készült, nagyon kevés alapanyagból. A tofut lehet ízesített (a füstös ízvilágú nagyon illik hozzá), de a sima is teljes mértékben megfelel. Sót és borsot mindenki saját ízlése szerint, a tejföl pedig krémsajttal is helyettesíthető.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Sonkás szendvicskrém

Sonkás szendvicskrém
23.12.2017

Szeretem magam kiválasztani a sonkás szendvicskrémhez a hozzávalókat. Valahogy nem bízom a boltban kapható sonka ízű krémekben, és nem vagyok abban biztos, hogy mindig az és annyi kerül bele, ami a csomagoláson fel van tüntetve. Ezért is szoktam a sonkás krémet otthon elkészíteni, jól bevált alapanyagokból. A sonkát kedvenc hentesemtől szerzem be, és a sajtra is megvan a bevált márkám.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Túrókrém újhagymával

Túrókrém újhagymával
23.12.2017

A túró és az újhagyma találkozása rossz már nem lehet. Főleg akkor, ha az éppen reggelire vagy vacsorára egy szelet friss, ropogós kenyérre, bagettre vagy cipóra kerül. Én úgy szeretem, ha lágy, krémes a krém. A túró minőségétől is függ, de néha egy kanálnyi vajat és krémsajtot is adok hozzá, majd alaposan eldolgozok. A túrókrém újhagymával pompás, és főleg nagyon gyorsan elkészül. Lehűtve az igazi!

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Túrókrém retekkel

Túrókrém retekkel
23.12.2017

Egyszerű és ízletes szendvicskrém, ideális gyors vacsora vagy reggeli. Nem kell hozzá sok előkészület, gyakorlatilag csak le kell reszelni a sajtot és a retket, majd az egészet jó alaposan elkeverni. A csokor retek szerencsére már minden nagyobb boltban kapható, és ahogy észrevettem, az ára sincs annyira elszállva. A retkek kis vagy nagy lyukú reszelőn is reszelhetjük, én szeretem, ha a darabok kicsit nagyobbak, és kicsit roppannak.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Házi májkrém Nadi módra

Házi májkrém Nadi módra
22.12.2017

Férjem házassági évfordulónk alkalmából egy nagyon aranyos kis bisztróba vitt el vacsorázni, ahol az előétel friss bagett és májkrém volt. Nagyon ízlett, de amikor megláttam az árát, majdnem hátast dobtam. Gondoltam, nem kell nekem aranyáron fizetni a csirkemájas krémért, ügyes vagyok, otthon is el tudom készíteni. Megvettem a hozzávalókat és elkészítettem a házi májkrémet Nadi módra. Itt a remek példa arra, hogy néhány fogást otthon is egyszerűen, és nem utolsósorban olcsóbban is el lehet készíteni.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Házi ajvár

Házi ajvár
22.12.2017

Ez a finomság számtalan módon készülhet. A boltokban is kapható különböző ízesítéssel, de nekem valahogy mégis az otthoni változat ízlik a legjobban. Ajvárral találkoztam már Horvátországban és Vajdaságban is. Sajnos nem tudom megmondani, ez a recept melyik vidékre is jellemző, de az biztos, hogy nagyon finom! Az egyik nagyon fontos lépés, hogy lassan főzzük, folyamatosan kevergessük, ezért nem árt, ha a konyhában akad egy segítő kéz, aki majd felvált minket.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Krémes tojásos szendvicskrém

Krémes tojásos szendvicskrém
22.12.2017

Ha a tízórai vagy a vendégváró alatka fejtörést okoz, akkor itt a megoldás. Pár alapanyagból gyorsan, egyszerűen készíthetjük el a krémes tojásos szendvicskrémet. A keményre főzött tojást lereszeljük, hagymával, mustárral és tejföllel elkeverjük, és már el is készült. Én friss zöldséggel szoktam fogyasztani, ezt is tálalok hozzá bőségesen, de kenyérrel, péksüteménnyel is nagyon finom.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Füstölt húsos-tormás szendvicskrém

Füstölt húsos-tormás szendvicskrém
22.12.2017

Már a címe is elárulja, nem kell meglepetésre várni, ebben a finom szendvicskrémben bizony tormakrém és füstölt hús van. Elég karakteres ízvilággal rendelkezik, amit a krémsajttal tudunk lágyítani. Mivel a füstölt hús is eléggé sós, így a sóval eléggé óvatosan bánok. Ha véletlenül túl intenzívnek érezzük, akkor krémsajttal még mindig tudunk rajta javítani. Friss bagettel, kenyérrel tálalom.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE