Népszerű receptek

Fantasztikus kelt tészta kalácsokhoz, buktákhoz, fánkokhoz

Fantasztikus kelt tészta kalácsokhoz, buktákhoz, fánkokhoz

Ez a recept az első helyen szerepel a virtuális szakácskönyvemben. Ha édességet készítek, és kelt tésztára van szükségem, akkor ezt a legegyszerűbb, fantasztikus kelt tésztát használom. Ideális kalácsokhoz, lekvárral vagy gyümölccsel töltött buktához, édes fánkokhoz. Szinte bármit készíthetünk belőle. A kelesztési idő kb. fél óra, jóval rövidebb, mint általában a kelt tésztánál. A kész tészta lágy, omlós, és nagyon-nagyon puha.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Az egyik legjobb palacsintatészta

Az egyik legjobb palacsintatészta

Bátran állíthatom, hogy az egyik legnagyobb palacsintafaló vagyok, már megsaccolni se tudom, életemben mennyi palacsintát ettem meg összesen. Mivel kísérletező típus vagyok, szeretem az egyes recepteket kipróbálni, és a rengetek recept közül ez vált be a legjobban. Szerintem rátaláltam az egyik legjobb palacsintatésztára, nálam ez a nyerő, de nyitott vagyok a további lehetőségekre is. Viszont amíg jobbat nem találok, addig marad ez a recept, és a jó sok lekváros, kakaós, túrós, almás, és még sok-sok egyéb töltelék.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Sajtos-kefires lepény – szuper ötlet kenyér helyett

Sajtos-kefires lepény – szuper ötlet kenyér helyett

Ha nincs otthon péksütemény, de a család mégis megkívánta, akkor nem kell rögtön a boltba szaladni. Egy remek alternatíva a sajtos-kefires lepényke, ami aznap biztos helyettesíti a kenyeret, kiflit, zsemlét, de még a pitát is. Az elkészítése nagyon gyors, a tészta szinte 15 perc alatt elkészül, a sajttól és kefirtől pedig fantasztikus ízvilágot kap. Én kacsazsíron sütöttem aranybarnára, de akár „szárazon”, zsiradék nélkül is készíthetjük. Önmagában is finom, de akár szaftos húsokhoz is fogyaszthatjuk.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Gyors kefires lepénykék újhagymával

Gyors kefires lepénykék újhagymával

A gyors kefires lepénykéket újhagymával akár sós palacsintának is nevezhetjük, amit egy kis kefirrel és apróra vágott újhagymával bolondítunk meg. Az elkészítése valóban nem igényel nagy konyhai rutint, mindenki megbirkózik vele, és szerintem le is tudja vele nyűgözni az éhes családtagokat. A palacsintától eltérően a lepénykén vastagabbak, és tökéletesen illik hozzájuk a tejföl és a fokhagymás szósz is. Jó étvágyat!

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Rántott csirkemell sajtos panírban

Rántott csirkemell sajtos panírban

Egy igazán izgalmas recept, amit mindenképp érdemes kipróbálni. A klasszikus panírból a lisztet kihagytam, viszont a tojásba fehérbor és reszelt sajt került. Erre a tojásos rétegre került a zsemlemorzsa, majd a hússzeleteket forró olajban megsütöttem. A hús puha és szaftos, a fehérbortól és a sajttól a bundájában pedig igazán különleges. A rántott csirkemell sajtos panírban nem véletlenül az egyik nagy kedvencem.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Legújabb receptek

Camembert sajtos-paradicsomos szendvicskrém

Camembert sajtos-paradicsomos szendvicskrém
20.12.2017

Csupán pár hozzávalóból is pompás vacsorát lehet készíteni. Nem kell órákat a sütéssel, főzéssel foglalkozni, és mégis pompás a végeredmény. Egy ilyen vacsorához tökéletes választás a camembert sajtos-paradicsomos szendvicskrém, friss bazsalikommal, újhagymával, majonézzel, egy csipet olajjal és citromlével. Sóval, borssal ízesítve. A krémet pirítósra kenem, és már el is készült a vacsora.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Kukoricapelyhes kosárkák sütés nélkül

Kukoricapelyhes kosárkák sütés nélkül
20.12.2017

A kukoricapelyhes kosárkák sütés nélkül nagyon gyorsan, szinte pillanatok alatt elkészül. Ha megvan minden hozzávaló, akkor tényleg csak 15 perc. Tapasztalat szerint ezek a finom, mézes-diós-kukoricapelyhes falatok maximum egy napig maradnak meg, ugyanis mindenki egyszerre csap le rá, és napjában többször is. Akár mézeskalács fűszerkeveréket is lehet a masszához adni, és a cukor mennyiségét is csökkenthetjük.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Legegyszerűbb párizsi kifli

Legegyszerűbb párizsi kifli
19.12.2017

A krémes sütemények egyik kedvenc képviselőjé családom és barátaim körében a párizsi kiflik. Nagyon szeretem, és ha az elkészítése is egyszerű, akkor nyert ügyem van, mert aránylag gyorsan tudom meglepni vele a családot és magamat is. A tészta pikk-pakk elkészül, a krém megalkotása sem túlságosan bonyolult (amíg az alap sül, neki is állok), és talán a legpepecsebb munka a csokiöntet a tetején.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Karamellöntet cukorból, vajból és tejszínből

Karamellöntet cukorból, vajból és tejszínből
19.12.2017

A karamell, karamellkrém, karamellöntet elengedhetetlen édes velejárója az ünnepeknek és az ünnepi készülődésnek. Rengetek süteményhez használhatjuk, díszes elemnek, krémnek, a lehetőségek tárháza szinte határtalan. Nagy kedvencem ez az egyszerű karamellöntet cukorból, vajból és habtejszínből. Többnyire túrós szeletekhez használom, de előfordult már velem, hogy egy-egy kanállal bele-belekóstoltam.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Mogyorós kosárkák

Mogyorós kosárkák
19.12.2017

Bár a mogyorós kosárkák elkészítési ideje kicsit hosszabb, mégis megéri a fáradozást. Mi nagyon szeretjük a mogyorót (szerencsére a család minden tagja eheti), ezért is készítem el minden ünnep alkalmával. A kosárkák tésztájába nápolyi is kerül (nem is kevés), nugátos vagy mogyorós krémmel, és a mogyoró a krém egyik alapeleme. A tetejét csokoládéval és mogyoróval díszítem.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Bolondos szelet tojás nélkül

Bolondos szelet tojás nélkül
19.12.2017

Nagyon egyszerű sütemény, aminek a tésztája és a krémje is pár perc alatt elkészíthető. A bolondos szelet tojás nélkül tésztájába egy evőkanálnyi ecetet is tettem, a tojást pedig kihagytam. Miután megsült, a tetejére rákentem a finom, tejfölös-vaníliacukros-tejszínes krémet, a tetejét pedig az elmaradhatatlan reszelt csokoládéval díszítettem. Remek édesség, önmagában, kávé mellé, kakaóhoz…

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Vaníliakrémmel töltött karácsonyi dió

Vaníliakrémmel töltött karácsonyi dió
18.12.2017

A vaníliakrémmel töltött karácsonyi dió remek választás az ünnepekre. Nemcsak a tésztája pompás, hanem a kevés rummal ízesített vaníliás krém is hozzájárul a fantasztikus ízvilághoz. Nagyon jól mutat, ahogy ezek a töltött diók egymás hegyén-hátán sorakoznak a tányéron, és garantált, hogy nagyon gyorsan elfogynak. Felét porcukorral megszórva tálalom, szerintem így jobban mutat. Egy csésze kávé mellé, vagy akár egy bögre forró kakaóval verhetetlen!

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Mini tekercsek tejfölös tésztából, lekvárral töltve

Mini tekercsek tejfölös tésztából, lekvárral töltve
18.12.2017

Nézegettem az éléskamrában és azon kezdtem gondolkodni, mit is kezdjek azzal a rengeteg lekvárral, amit még a nyáron készítettem. Egy kis gondolkodás után megszületett a mini tekercsek ötlete, tejfölös tésztából. Szerintem jobb helyet nem is találhattam volna a lekvárnak  A tészta pompás lett, a lekvár tökéletesen kiegészítette, végül hogy fokozzam az élvezeteket, vaníliacukorral elkevert cukorral is megszórtam.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Almás-pudingos szelet tojáshabbal

Almás-pudingos szelet tojáshabbal
18.12.2017

Nagyon szeretem a pudingos süteményeket, és elég gyakran készítem is őket. Ha pedig a puding gyümölccsel és tojáshabbal is társul, akkor az igazi főnyeremény! Az almás-pudingos szelet tojáshabbal rendelkezik ezekkel a jó tulajdonságokkal: a puha tésztára nem kevés reszelt alma kerül, amire ráöntjük a sűrű vaníliapudingot, majd a tetejére rátesszük a cukros tojáshabot, végül az egészet készre sütjük.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Puha tejfölös kuglóf

Puha tejfölös kuglóf
18.12.2017

A puha tejfölös kuglóf receptjére az egyik netes kutatgatásom során akadtam rá. Annyira megtetszett, hogy ki is próbáltam. Az elkészítése nagyon egyszerű, a hozzávalókat csupán elkavarjuk, és már kész is. Ez nem tartott tovább 15 percnél, és ebben az időben már az is benne volt, amikor a kakaós tésztát is elkészítettem. A kész kuglófot a formában hűtöttem le, és így nagyon egyszerűen tudtam a tányérra kifordítani.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE