Alexa96

Receptjeim

Recept Kirántott töltött camembert sajtos mártással
Kirántott töltött camembert sajtos mártással
Hozzáadva: 17.7.2017
A sajtkedvelők biztos értékelni fogják a kirántott töltött camembert sajtot sajtos mártással. A receptben a camembert egy része sem megy kárba: a sajt kikanalazott belseje, és a maradék töltelék is belekerül a sajtos mártásba. Kiadós étel, a kirántott töltött camembert rendkívül laktató. Az elkészítéshez a puhább, zsírosabb és nagyobb sajtokat próbálom a boltban kiválasztani. Petrezselymes főtt burgonyával, és kívánság szerint salátával tálalom.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Párolt marhalapocka sárgarépával és káposztával
Párolt marhalapocka sárgarépával és káposztával
Hozzáadva: 16.7.2017
Ha valami tartalmas és finom ételre vágyunk, akkor mindenképp érdemes elkészíteni a párolt marhalapockát sárgarépával és káposztával. A puhára párolt, ízletes hús nagyon jó párost alkot a répás káposztával. Általában főtt burgonyával tálalom, de knédlivel is kiváló. Férjem egyenesen imádja, egyszerűen odavan a szaftos marhahúsért. Mivel a gyerekek is nagyon szeretik, igyekszem többször elkészíteni.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Szaftos gombás sertéstarja
Szaftos gombás sertéstarja
Hozzáadva: 14.7.2017
A sertéstarja szerintem a sertés egyik legfinomabb része, és egyben a legszaftosabb hús is. A szaftos gombás sertéstarja elkészítéséhez mindig a kicsit zsírosabb húsokat használom. Szerintem finomabb, szaftosabb, a kuktában pedig jó puhára fő. Én szeretem a fűszeresebb változatot, sózom, borsozom, fokhagymával, őrölt pirospaprikával és őrölt köménnyel ízesítem, a gombás alaphoz pedig csiperke és erdei gomba keverékét használom. A fogás tejszínesen is elkészíthető, ilyenkor viszont a pirospaprikát és köményt elhagyom, helyette pedig szerecsendiót és szárított petrezselyemzöldet használok.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Diós kifli tejszínes tésztából
Diós kifli tejszínes tésztából
Hozzáadva: 12.7.2017
Izgalmas, puha és ízletes édesség, ami biztos nagy örömére szolgál a családnak. A diós kifli tejszínes tésztából az egyik személyes kedvencem, és előszeretettel készítem nemcsak ünnepek alkalmával, hanem akár a fránya hétköznapok megédesítésére is. Ha valaki nincs a dióval kibékülve, akkor bátran használhat mákos tölteléket is. Ennek is számos változata van, én a klasszikus, bejglibe használt tölteléket szeretem a legjobban, jó sok mazsolával.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Sajtos-ropogós pulykaszelet
Sajtos-ropogós pulykaszelet
Hozzáadva: 9.7.2017
A sajtos-ropogós pulykaszeletet nagy népszerűségnek örvend a konyhámban. Egyrészt azért, mert minimális fűszerezéssel fantasztikus ízvilág kölcsönözhető az ételnek, másrészt a sajtos tésztának köszönhetően ropogós, roppanós a hús panírja. A gyerekek imádják, és hogy még ropogósabb legyen a hús, legalább háromszor beleforgatom a lisztbe és a sajtos-tojásos tésztába. Salátával és burgonyapürével tálalom.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept 3BIT szelet háztartási kekszből, sütés nélkül
3BIT szelet háztartási kekszből, sütés nélkül
Hozzáadva: 8.7.2017
A 3BIT szelet háztartási kekszből, sütés nélkül a bolti 3BIT szelet szerintem sokkal jobb, otthoni változata. Itt nem kell spórolni az egyes rétegekkel, és ami még jobb, annyit eszünk belőle, amennyi csak jól esik. A süti 4 rétegből áll: az alapja apróra tört háztartási keksz olvasztott vajjal elkeverve. Erre kerül a karamelles réteg, a vaníliapudingos krém és a tejszínhab. A tetejét reszelt csokoládéval díszítem.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Házi Margot szelet
Házi Margot szelet
Hozzáadva: 6.7.2017
Az igazi kókuszos-csokoládés, nagyon-nagyon édes örök klasszikus szlovák/cseh édesség házi változata. A házi Margot szeletet mazsolával és mazsola nélkül is készítem (a család fele imádja, a család másik fele pedig ki nem állhatja a mazsolát). Miután a tésztát kinyújtottam, tetszőleges téglalap alakúra felszeletelem, csokoládéöntetbe mártom, ehető díszekkel díszítem, lehűtöm és tálalom.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Piskótás-tejfölös eperbomba
Piskótás-tejfölös eperbomba
Hozzáadva: 27.6.2017
A piskótás-tejfölös eperbomba hihetetlenül finom és frissítő desszert. Jó hidegen tálalva az igazi, így nem árt ezt a finomságot előző nap este elkészíteni. Sütni nem kell, csupán jó adag piskóta, tejföl (és cukor az ízesítéshez) és friss eper kell hozzá. Az alapanyagokat egymásra rétegezzük, egy napra hűtőbe tesszük, másnap pedig meglepjük vele a családot és magunkat is. Ha egy kicsit meg szeretnénk bolondítani, akkor a tejfölt két részre oszthatjuk, majd az egyikbe kakaót keverünk.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Szaftos sertéskaraj borsóval és burgonyapürével
Szaftos sertéskaraj borsóval és burgonyapürével
Hozzáadva: 27.6.2017
A szaftos sertéskaraj borsóval és burgonyapürével nekem a középiskolás menzát juttatja eszembe, és mindig mosolyogva gondolok vissza erre az időszakra. Én nagyon szeretem ezt a fogást, és mindig más zöldséget használok: borsót, kukoricát, babot, mikor mi van otthon. Az elkészítése végtelenül egyszerű, és nem is annyira időigényes. Ha már lepirult a hús, akkor vízzel felöntöm, és amíg fő és puhul, neki is láthatok a burgonyapürének vagy a rizsnek. Én a szószt liszttel szoktam sűríteni.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Vajas, gombás, fehérboros csirkemell
Vajas, gombás, fehérboros csirkemell
Hozzáadva: 27.6.2017
Remek fogás, ízletes, fűszeres, puha, minden megvan benne, ami egy remek ebédhez vagy vacsorához kell. A hirtelen lepirított csirkemell a finom gombával együtt párolódik, és a fehérbornak köszönhetően egy kis pikantériát is kap. Kiválóan illik hozzá a burgonyapüré vagy a sült burgonya. Én legutóbb a vajas, gombás, fehérboros csirkemellhez rozmaringgal és fokhagymával fűszerezett sült burgonyát készítettem, és finom káposztasalátával tálaltam.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Réteges sertéskaraj tepsiben sülve
Réteges sertéskaraj tepsiben sülve
Hozzáadva: 25.6.2017
A réteges sertéskaraj tepsiben sütve receptje amennyire egyszerű, annyira finom. Nem kell hozzá más, mint pár szelet sertéshús, fűszer, majonéz vagy tejföl, zöldség és reszelt sajt. A husit szépen kiklopfoljuk – ez veszi el a legtöbb időt – kedvenc fűszereinkkel megszórjuk, majd rátesszük a finomságokat. Én a klasszikus só és bors keverékén maradtam, a húsokat jó vékonyra klopfoltam, a majonézbe zúzott fokhagymát kevertem. Az utolsó lépésben sajtot szórtam a húsba, majd miután elkészült, salátával és burgonyapürével tálaltam.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Kiváló házi briós
Kiváló házi briós
Hozzáadva: 24.6.2017
Kiváló házi briós recept, ami önmagában is nagyon finom, de akár töltelékkel is bátran megtölthető. Sőt, készítettem már hozzá édes tejfölös-túrós mártogatóst is, a gyerekek nagyon szerették. Az elkészítése nem bonyolult, csak kicsit időigényes, mert a tésztát keleszteni kell. Miután megkelt, negyedekre osztjuk, kinyújtjuk és cikkekre vágjuk, majd jön a legélvezetesebb pont: a töltelék. Ez lehet bármi: csoki, puding, lekvár, túró… vagy akár el is hagyható. Ha bátrabbak vagyunk, akkor a tésztájából a cukor is elhagyható, sósra készíthető, és ennek függvényében változtathatjuk a tölteléket is.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Lágy túrógaluska
Lágy túrógaluska
Hozzáadva: 22.6.2017
Édesen vagy sósan? Most az édes lágy túrógaluska döntöttem. A túrógaluska egyik nagy előnye, hogy sós és édes ételekhez is egyszerűen elkészíthető. Sósan köretnek, de akár főételnek is megállja a helyét (hagymával, jó sok pirított szalonnával és tejföllel), édesen pedig szintén kiadós édes ebéd vagy vacsora. Ilyenkor a tésztájába cukrot, esetleg vaníliacukrot is rakok, a kész főtt túrógaluskákat pedig vajjal meglocsolom, fahéjas cukorral megszórom, esetleg vaníliacukorral és kakaóval ízesített tejföllel locsolom meg.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Stromboli – olasz töltött „kenyér”
Stromboli – olasz töltött „kenyér”
Hozzáadva: 21.6.2017
A Stromboli egy olasz töltött pizza, ami az eredeti recept alapján igazi olasz tésztából és hozzávalókból készül. Mivel ez nálunk nem mindig kivitelezhető, ezért én a konyhában és a boltban kapható alapanyagokhoz igazítottam a receptet. Szalámit, sonkát és különböző sajtokat használtam tölteléknek, és szerencsémre friss bazsalikomlevelet is sikerült beszereznem. Gyorsan elkészült, és a család egyszerűen imádta. Az egyetlen hátránya, hogy egy adag nálunk nem volt elég, ezért legközelebb biztosan dupla adagot készítek, más-más töltelékkel.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Csészés mézes szelet
Csészés mézes szelet
Hozzáadva: 20.6.2017
Imádom a mézet, és minden olyan süteményt, amiben méz van. Legutóbb a csészés mézes szeletet készítettem, és nagy sikert arattam vele. A tészta jó sűrűre sikerült, és a méz mellett kávéval, mézeskalács fűszerkeverékkel, dióval, mazsolával és kandírozott gyümölccsel is gazdagítottam. A mazsolát előtte rumba áztattam, de ha gyerekeknek készítem, akkor ezt a lépést elhagyom. A mazsola és kandírozott gyümölcs elhagyható, és lényegében mindenki azzal teszi finomabbá, amivel csak szereti.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Tejszínes-gombás marhaszelet
Tejszínes-gombás marhaszelet
Hozzáadva: 19.6.2017
Klasszikus, tartalmas ebéd, ami jól elkészítve a család nagy kedvence lehet. Nálunk általában hétfő esténként készül, amikor újra hasznosítom a vasárnap esti marhahúslevest. Ha ez nincs, akkor marhahúsleves kockával is elkészíthető. Jártam már úgy, hogy a család akaratának engedve egy hétköznap este készítettem el a tejszínes-gombás marhaszeletet, és mivel nem volt húsleves kéznél, maradtam a húsleves kockánál és a konzerv gombánál. A végén a mártást kevés liszttel sűrítettem, hogy épp csak kicsit sűrűbb legyen, és frissen főtt rizzsel tálaltam.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Hamis krémes háztartási kekszből, sütés nélkül
Hamis krémes háztartási kekszből, sütés nélkül
Hozzáadva: 17.6.2017
A krémes a desszertek királynője, és nem csoda, hogy otthon is megpróbálkozok az elkészítésével. Sajnos nem mindig tudok leveles tésztához hozzájutni, de ilyenkor is van megoldás. A háztartási keksz szintén egy remek megoldás lehet. Egyszerűen egy rétek, szorosan egymás mellé rakott kekszre kerül a jó sűrű vaníliakrém, majd a tejszínhab. A tetejét ismét egy adag keksszel zárjuk, amit az étcsokoládéból készült krémmel koronázunk meg. Hűtőből kivéve, jó hidegen tálalva az igazi.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Fantasztikus pác extra omlós csirkemellhez 5 perc alatt
Fantasztikus pác extra omlós csirkemellhez 5 perc alatt
Hozzáadva: 11.6.2017
A gyors, szinte azonnal elkészíthető pácok közül a kedvencem ez a Fantasztikus pác extra omlós csirkemellhez 5 perc alatt. A csirkehús szó szerint szétomlik a szájban, a marinád elkészítése pedig tényleg nem vesz igénybe többet 5 percnél: a tejföl, só, bors adott szinte minden konyhában, a citrom héját pedig pár mozdulattal lereszeljük. A további fűszerezés ízlés dolga, de már ezeket is nagyon könnyen be lehet szerezni. Ha pedig a kertünkben is megterem, nyert ügyünk van.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Kitűnő túrószeletek liszt nélkül
Kitűnő túrószeletek liszt nélkül
Hozzáadva: 9.6.2017
Van, amikor a testet meg kell jutalmazni egy jó, liszt nélküli süteménnyel. Főleg a nyár közeledtével érzem, hogy a nagy melegben egyre jobban megviselnek a nehéz ételek, és sajnos hasonló a helyzet a süteményekkel is. Mivel nem tudok ellenállni a finom falatoknak, próbálok olyan édességeket az asztalra varázsolni, ami nem tartalmaz lisztet. Persze a feladat nem könnyű, de azért van megoldás, és az egyik ilyen édesség a kitűnő túrószelet liszt nélkül. A tésztája túró, tojás, tej és banán keveréke, cukorral vagy sziruppal ízesítve.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Extra szaftos húsgombócok
Extra szaftos húsgombócok
Hozzáadva: 8.6.2017
Az extra szaftos húsgombócok egyik nagy előnye, hogy számtalan módon, ízesítéssel és töltelékkel készülhetnek, így a családot mindig más-más finomsággal tudjuk meglepni. Én most pulyka és csirke keverékét használtam, az ízesített húsos masszát pedig sajttal töltöttem. Hogy a húsgombóc jó szaftos maradjon, olaj és vaj keverékén minden oldalán megpirítottam, majd a tetejére egy szelet paradicsomot, majonézt és reszelt sajtot tettem, végül sütőben készre megsütöttem.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Szaftos rántott sertéskaraj
Szaftos rántott sertéskaraj
Hozzáadva: 6.6.2017
Magam sem gondoltam volna, hogy a szaftos rántott sertéskaraj ennyire finom, puha és szaftos lehet. Amikor először hallottam róla, azt gondoltam, a páctól túl nedves lesz a hús, de nem. A kész fogással először barátnőmnél találkoztam, és rögtön megszerettem. El is készítettem a családnak, és azóta elég gyakran kérik tőlem ezt a finomságot. Az elkészítése igaz, időigényes, de megéri a fáradozást. Erre a család a garancia.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Sárgamázas kókuszos szelet
Sárgamázas kókuszos szelet
Hozzáadva: 2.6.2017
A kókuszos édességeket nagyon szeretem, és gyerekkoromban anyukám is gyakran készítette a sárgamázas kókuszos szeletet. Nemcsak ünnepekre, hanem akár hétköznapokon is megesett rajtunk a szíve és megörvendeztetett minket ezzel a finomsággal. A recept nagyon egyszerű. A kakaós tészta közt lévő jó vastag kókuszos töltelék adja a lelkét a süteménynek, és a cukorral sem spóroltam. A sárga, fehér és barna rétegek pedig kinézetre is feldobják a kókuszos szeletet.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Kifliből készült sonkás-sajtos tócsni
Kifliből készült sonkás-sajtos tócsni
Hozzáadva: 1.6.2017
A maradék, kiszáradt kiflit sok mindenhez fel lehet használni a konyhában. Erre tökéletes példa a kifliből készült sonkás-sajtos tócsni. A száraz kifli már adott volt, a hűtőben pedig további hozzávalókat találtam: sonkát, camembert sajtot, póréhagymát, a fűszerek a tojással és a tejjel együtt pedig szerencsére mindig megtalálható a konyhában. A hozzávalókat felkockáztam, a sajtot lereszeltem, jól összekevertem, fűszereztem és megsütöttem. Fantasztikus lett!
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Epres túrógombóc mákkal
Epres túrógombóc mákkal
Hozzáadva: 1.6.2017
Egy újabb remek gyümölcsös főétel. A túrógombócot sokféleképpen el lehet készíteni, a mostani verzióban pedig búzadara helyett réteslisztet használtam. Az elkészült túrós tészta titka, hogy a használt túró kellően zsíros és darabos legyen, a tésztájába pedig tojássárga is került. Az elkészült tésztába pedig olyan gyümölcsöt csomagolunk, amilyet csak szeretnénk. Epret, áfonyát, barackot, ki mit szeret, vagy éppen mi van otthon az éléskamrában.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Alaprecept kakaós tortaalaphoz
Alaprecept kakaós tortaalaphoz
Hozzáadva: 31.5.2017
A tortakészítés igazi kihívás lehet, és az egyik legkritikusabb pont a jó korpusz, alap elkészítése. Sokakkal előfordult, hogy a kapott végeredmény egyáltalán nem egyezett meg a képen szereplő és elképzelt tésztával, ami azért elég kellemetlen tud lenni. Az alaprecept kakaós tortatalaphoz az ékes bizonyítéka annak, hogy ez nem is olyan bonyolult, és egy kis kézügyességgel igazi jó alapanyag készíthető az isteni torták elkészítéséhez.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Kókuszos kocka isteni vaníliapudingos-tojássárgás krémmel
Kókuszos kocka isteni vaníliapudingos-tojássárgás krémmel
Hozzáadva: 30.5.2017
A kókuszos kocka isteni vaníliapudingos-tojássárgás krémmel a kókuszimádók nagy kedvence lehet. Már ránézésre is ínycsiklandó, az íze pedig fantasztikus. A kókusz már a tésztájában is benne van, amit a jó sok vaníliapudingos-tojássárgás krém tesz ellenállhatatlanná. A tetejét kókuszreszelékkel díszítettem, és nagy örömömre a család minden tagjának ízlett. Nem kérdés, hogy gyakran szerepel az elkészített sütemények között.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Debrecenivel sült burgonya
Debrecenivel sült burgonya
Hozzáadva: 28.5.2017
A debrecenivel sült burgonya egy nagyon tartalmas étel. Nagy előnye, hogy kevés macerával aránylag gyorsan elkészül, ráadásul főételnek és köretnek is egyaránt tökéletes. Én a debrecenit nem szeretem túlságosan megsütni, ezért csak az utolsó 10 percben teszem rá a sült burgonyára, de ha valaki nem így szereti, akkor bátran előbb is beteheti sütni. A sajt és majonéz mennyisége szintén ízlés dolga, de szerintem ezekkel a fogást nem lehet elrontani.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Hagymás-szalonnás falatkák
Hagymás-szalonnás falatkák
Hozzáadva: 27.5.2017
A hagymás-szalonnás falatkák igazi kis vendégváró falatok. Én szeretem a „nagyobb” falatokat, így kb. 8 cm átmérőjű korongokat készítettem, amolyan kis pici lepénykéket, de bátran lehet kisebbeket is kiszaggatni a kelt tésztából. Mivel imádom a szalonnás-hagymás keveréket, nem volt kérdéses, hogy ez a feltét kerül a kis korongok tetejére. Ha bátrabbak vagyunk, akkor bátran kísérletezhetünk a díszítéssel és ízesítéssel. Tapasztalatból írom, hogy a fokhagyma, tejföl, lilahagyma, sült sonka, pirított lilahagyma is tökéletesen illik a kis korongokra, de akár pizzás feltét és sajt is használható.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Túrós krémes
Túrós krémes
Hozzáadva: 18.5.2017
Édesanyám tanulta ezt a receptet több mint 25 évvel azelőtt egy kolleganőjétől, azóta gyakran sütjük a családban. Ha még esetleg nem ismernék, ideje kipróbálni, csodálatos sütemény! Mivel a tésztája boltban vásárolt leveles tészta, az elkészítése sem bonyolult vagy megerőltető. A vaníliás-túrós krém valami mennyei, a tojásfehérjéből és porcukorból készült hab pedig könnyedséget kölcsönöz a fogásnak. Egy tepsi sosem elég, és nagyon gyorsan elfogy.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept 15 perces, sütés nélküli desszert
15 perces, sütés nélküli desszert
Hozzáadva: 16.5.2017
Édes, ízletes és egyáltalán nem bonyolult desszert, kekszből, sütés nélkül. A „tészta” 2 réteg keksz, ami megadja a desszert tartását. Tényleg nagyon gyors, nagyjából 10-15 perc alatt elkészül, és még konyhai rutint sem igényel. Elég, ha kéznél vagy egy konyhai robotgép. Legutóbb az esti órákban kezdtem hozzá, reggelre pedig szépen összeállt a hűtőben. Ha gyorsan szeretne készíteni valami igazán finom édességet készíteni, akkor a 15 perces, sütés nélküli desszert egy tökéletes választás.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Csirkemell burgonyás-zöldséges takaróval
Csirkemell burgonyás-zöldséges takaróval
Hozzáadva: 10.5.2017
A csirkemell burgonyás-zöldséges takaróval egy kitűnő inspiráció, amivel meglephetjük szeretteinket. A recept egyik nagy előnye, hogy a hozzávalók variálásával szinte ezer féle módon elkészíthető. Mindenki azzal gazdagítja, amivel szeretné, amire gusztusa van, és amit a család szeret. Több zöldség, kevesebb tejföl, egy kis füstölt szalonna, esetleg sonka, vagy jó sok sajt… Néha az is elég, ha megnézzük, mi van a hűtőben és azt használjuk a csirke takarójának.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Fenomenális mogyorós kókuszgolyó, sütés nélkül
Fenomenális mogyorós kókuszgolyó, sütés nélkül
Hozzáadva: 10.5.2017
Egy újabb otthoni édességremek, ami nem igényel különösebb trükköket. A fenomenális mogyorós kókuszgolyó, sütés nélkül egyszerűen elkészíthető, és biztos nagy örömet fog okozni a család minden tagjának és a vendégeknek is. Bár a recept kissé időigényes, megéri a fáradozást. A finom füge először egy kókuszos, majd egy csokis rétegbe van csomagolva, végül az egész kis golyót kókuszreszelékbe forgatjuk.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
LEGÚJABB HOZZÁSZÓLÁSOK RECEPTEKHEZ