Oreo muffin

A lisztet, cukrot, sütőport és kakaót elkeverjük. Hozzáadjuk a 2 tojást, a kefirt, az olajat. Csomómentesre keverjük. Muffin kosárkákba tesszük, a kosárkákat pedig muffin sütőformába.

200 fokos sütőben 30 percig sütjük.

Tűteszttel győződünk meg arról, hogy megsült-e.

A mascarpone sajt és tejszín is nagyon hideg kell, hogy legyen. A habtejszínt habbá verjük, a mascarpone sajtot a cukorral kikeverjük, majd a két alapot eggyé keverjük. 6 db Oreo kekszet apróra vágunk, ezt is belekeverjük a krémbe. A kapott krémet süteményes zsákba töltjük, majd ezzel visszük fel a kihűlt muffin tetejére. Díszítéshez Oreo kekszet használunk.