A legjobb aranygaluska receptek
Az aranygaluska az egyik legkedveltebb édes fogás térségeinkben. A puha, lágy tészta, a sokak által annyira kedvelt dió, na meg a vaníliás sodó teszi ezt az ételt ellenállhatatlanná.
Az aranygaluska tésztájának egyik titka a friss élesztő, na meg az az idő, amit a kelesztésnek, formázásnak és pihentetésnek szánunk. A kiszaggatott és megformázott kis darabkákat valaki olajos kézzel készíti, majd szorosan egymás mellé rakja a tepsiben. Minél kisebbek ezek a falatok, annál jobb, szokta anyukám mondogatni. A befejezés pedig már eltérhet: valaki minden egyes darabot beleforgat a dióba, valaki a tetejére szórja. Mi vaníliapudinggal is szívesen fogyasztottuk, de a vaníliasodó is tökéletesen megfelel.
Univerzális kelt tészta sült és párolt buktához, aranygaluskához. Ráadásul még másnap is puha marad.
Hozzáadva: 1.3.2019
A kelt tészta bizony kelt tészta, megvan a maga varázsa, és számos finomság készíthető belőle. Ezért is nevezem ezt a kelt tésztát univerzálisnak, mert sült töltött buktán, párolt gőzgombócon, aranygaluskán kívül egyéb töltött édességek és tekercsek alapanyaga is egyben. Érdemes nagy adagot készíteni, mert nemcsak finom, hanem a tészta még másnap is puha marad. Szerző: Triniti
Előkészítés 95 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Kedvenc aranygaluska tésztám
Hozzáadva: 30.9.2017
Rengeteg aranygaluska recepttel találkoztam, és rengeteg módszerrel is, ahogy pl. a zsiradékkal bevonják az egyes kis tésztadarabokat. Én pl. olvasztott vajat használok, édesanyám viszont csak simán olajat önt a tepsi aljára, és abba forgatja be a tésztát, más pedig olajas kézzel dolgozik. Nekem ez a recept vált be a legjobban, szerintem az olvasztott vajtól kicsit jobb lesz az íze és az illata is. Miután megsült, a tetejét vízzel megkenem, hogy megpuhuljon, majd vaníliás pudinggal, darált dióval és fahéjas cukorral tálalom.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Aranygaluska vaníliakrémmel
Hozzáadva: 15.1.2017
Az aranygaluska vaníliakrémmel az egyik kedvenc édes ételem, amit nagymamám és anyukám is sokszor készített nekünk, lurkóknak. Máig csodálom, hogy volt idejük a sok munka mellett ezt a csodát elkészíteni. Sajnos az elkészítése sokáig tart, és ez az oka, hogy évente csak egy-két alkalommal van terítéken. Idén megfogadtam, hogy ebben az évben többször kerül majd az asztalra ugyanis mi imádjuk a kelt tésztát, és a finom és édes vaníliakrémnek se tudunk ellenállni. Egyik nagy előnye, hogy a tészta lefagyasztható, így ha legközelebb készítem, akkor biztos dupla adagot, és a maradékot lefagyasztom.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Aranygaluska fahéjjal és dióval
Hozzáadva: 8.12.2016
Amikor gyerek voltam, elég ritkán készített anyukám aranygaluskát. Most, hogy már én is háziasszony és anyuka vagyok, úgy gondolom, ez az édesség méltó helyet foglal el a család kedvenc főételeinek ranglistáján. Igaz, az elkészítése időigényes, mégis sokszor készítem, mert a gyerekek és a férjem imádják. Most egy kicsit meg is bolondítottam az eredeti, anyukámtól tanult receptet, és így készült el az aranygaluska fahéjjal és dióval. Vaníliapudinggal valami isteni, a fahéj és dió fantasztikus ízvilágot kölcsönöz neki.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
