Bukta receptek

A bukta tipikus fogás, puha, lágy kelt tésztából, jó sok lekvárral a közepén. A kevert tésztákkal ellentétben, ahol a gyümölcs „csak úgy” rákerül a tésztára, a buktába szépen be van csomagolva. A gyümölcs mellett nagyon közkedvelt töltelék a lekvár, a mazsolás túró és a Nutella is, de pudingos tölteléket is egyre gyakrabban használnak a bukták töltéséhez.

A búzafinomlisztből készült kelt tészta a bukta lelke. A jól megkelt, puha tészta az, ami annyira finommá és ellenállhatatlanná varázsolja ezt a finomságot. Persze a töltelék is nagyon fontos. A kelt tésztát természetesen már saját ízvilágunk szerint tudjuk módosítani, így akár abba kefir vagy joghurt is kerülhet.

A nagy kedvenc minden kétséget kizárva a lekváros bukta, de a pihe-puha túrós bukta sem utolsó. Persze a kelt tésztából más finomság is készülhet, pl. aranygaluska. Az aranygaluskát mindenki másképp készíti, sok helyen a jó sok dióra és vaníliasodóra esküsznek, de vannak térségek, ahol dió nélkül és vaníliapudinggal készül. A lényeg, hogy mindenki megtalálja saját kedvencét!