Előételek

Fokhagymás sült kenyér

Fokhagymás sült kenyér
30.3.2017

Ha szeretjük a fokhagymát, akkor a fokhagymás sült kenyér egy igazi fokhagymás bomba. Nagyon egyszerű az elkészítése, csupán meg kell hozzá sütni a jó sok fokhagymát, majd vajjal, sajttal, petrezselyemzölddel és reszelt sajttal elkeverjük. Én csak egy kicsit sózom. Ezzel a sült fokhagymából készült krémmel kenjük meg a kenyereket, majd pár percig, magas hőfokon sütjük. Mit mondjak, nálunk igazi csemege, és ha bevállalós vendégeket várunk, akkor akár kis fokhagymás bagett falatkákat is készíthetünk

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Lágy buborékos palacsinta

Lágy buborékos palacsinta
28.3.2017

A lágy buborékos palacsinta a klasszikus palacsintához képest vékonyabb, puhább, természetesen lyukacsos, és nagyon finom! A kis lyukak – buborékok a térfogatnövelőnek köszönhetően alakulnak ki, ami ebben az esetben az élesztő. Titka, hogy a tésztát kelesztjük, és akkor jó, ha már jól megkelt, a térfogata pedig sokkal nagyobb, mint az elején. A többi lépés már a megszokott: olajjal kikent, forró serpenyőbe egy merőkanálnyi tészta kerül, majd a palacsinták mindkét oldalát megsütjük.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Sajttekercs

Sajttekercs
12.3.2017

Vacsorára vagy ebédre, uzsonnára, vagy csak simán étvágycsökkentőnek is simán megfelel a sajttekercs. Az elkészítése lehet, bonyolultnak tűnik, de egyáltalán nem az. Az a fontos, hogy a zacskóba csomagolt sajt a forrásban lévő vízben jól megpuhuljon, így könnyen formázható és nyújtható. Ha ez megvan, akkor a legnehezebb lépésen már túl is vagyunk. Már csak annyi marad hátra, hogy kedvenc töltelékünkkel megkenjük a sajtos alapot. Ez lehet krémsajt, hagyma, fokhagyma, sonka, szalámi, zöldfűszer… Ami ízlik, amit szeretünk.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Tojással, sajttal, sonkával töltött sült zsömle

Tojással, sajttal, sonkával töltött sült zsömle
12.3.2017

Gyors, finom és tartalmas vacsora? Persze, egyáltalán nem lehetetlen. Nem kell hozzá sok hozzávaló, és nagyjából 20-25 perc alatt el is készül a tojással, sajttal, sonkával töltött sült zsömle. A fogás hozzávalóit szinte bármelyik boltban megvásárolhatjuk, és ha van otthon öreg zsömle, az is nyugodtan felhasználható. Azzal azért számolni kell, hogy a kamaszoknak és felnőtteknek egy sosem elég, így érdemes dupla adagot készíteni. Biztos elnyerjük vele a család tetszését.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Cukkinis-sajtos golyók

Cukkinis-sajtos golyók
10.3.2017

A minap nem szerettem volna húsos ételt fogyasztani, egyszerűen valami másra vágytam, és akkor rátaláltam erre az isteni cukkinis-sajtos golyók receptjére. Rögtön be is szereztem a hozzávalókat (a cukkinin kívül minden volt otthon). A cukkinis-sajtos masszát elkészítettem, bepanírozta, kirántottam, és elkészült. Ténylég nagyon finom, és még laktató is. Önmagában is fogyasztható, de én még egy kevés kis salsa mártást is készítettem hozzá. Férjem inkább fokhagymás-tejfölös mártogatóssal fogyasztja. Melegen, frisse elkészülve a legfinomabb, és biztos örömet tudunk vele szerezni a családnak.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Kedvenc palacsintám

Kedvenc palacsintám
9.3.2017

Sokszor sokféle palacsintát készítettem, de nekem leginkább ez a palacsintatészta recept vált be. A titka, hogy a tészta csomómentes legyen, és legalább 1 órát pihentessük a hűtőben. Én a tésztájába egy kevés porcukrot is raktam (próbáltam már kristálycukorral is, de akkor leragadt sütés közben), az olajat pedig elhagytam. Ha a tészta túl sűrű, akkor szódavízzel hígítható. Én szeretem a vékony palacsintákat, így törekedtem arra, hogy minél vékonyabb legyen. A kedvenc palacsintámat lekvárral, csokoládéval és túróval töltöttem. A recept alkalmas sós palacsinták készítésére is, ilyenkor a porcukrot a tésztájából elhagyom, és egy csipet só helyett 2-3 csipetet rakok a tésztába.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Egészségesebb tepsis burgonyachips

Egészségesebb tepsis burgonyachips
8.3.2017

Próbálta már valaki az egészségesebb tepsis burgonyachipset? Én elég sokszor, ugyanis a gyerekek nagyon szeretik a boltit, én viszont nem szeretem, ha egészségtelen ropogtatósokkal tömik tele magukat. Helyette inkább ezeket a ropogós burgonya szirmokat készítem. Több előnye is van: egészségesebb, szerintem finomabb, és nem utolsósorban jóval olcsóbb is. A fűszerezése nagyon egyszerű, só, bors, néha egy kevés pirospaprika az íze és színe végett, majd be a sütőbe és már kész is. A legtöbb időt a gyalulás igényli, de ha a gyalunk éles, akkor ez is gyorsan és egyszerűen megy

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Minipizza (12-13 egy adagból)

Minipizza (12-13 egy adagból)
6.3.2017

Ha valami kis gusztusos falatkákra vágyunk, akkor a minipizza egy kiváló választás. Ha már elkészült a tészta, akkor a feltét már csak rajtunk múlik. Most a klasszikus paradicsomos mártás, sonka, sajt, hagyma volt a nyerő, és pár minipizzára tonhal és gomba is került. Ki mit szeret. A család nagy étvággyal csapott le rá, és szinte pillanatok alatt elfogyott a tányérról. Néha csak egy kis változtatás kell, és máris élménnyé válik a vacsora.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Almás csirkemájpástétom

Almás csirkemájpástétom
1.3.2017

A családdal nagyon szeretjük a kenyérre kenhető sós krémeket, és ha tehetem, friss hozzávalókból próbálom elkészíteni a már megszokott bolti ízvilágot. Ez a májassal sincs másképp, azonban az almás csirkemájpástétom nem hasonlítható egyik, általunk ismert bolti termékhez sem. Ez annál sokkal finomabb! Rengeteg máj, semmi adalékanyag, és a sósságát is én állítom be. Mindig is mondtam, hogy a bolti májas kicsit túl fűszeres, de mióta én készítem, azóta ezzel nincs probléma. Mind minden recept, ez is számtalan módon variálható, és készítettem már fokhagymásan is (4-5 gerezd fokhagyma ehhez a mennyiséghez) kakukkfűvel és rozmaringgal.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Virsli leveles tésztában - villámgyorsan

Virsli leveles tésztában - villámgyorsan
22.2.2017

Az internet számos finom fogás és ötlet kimeríthetetlen forrása. Én egyszer láttam képen a virslis leveles tésztát, és gondoltam, én is kipróbálom. Beszereztem a hozzávalókat (lényegében két fő dolog kell hozzá, a tészta és a virsli), a tésztát bevagdostam, belecsúsztattam a virsliket (ez tartott a legtovább, de nagyon élveztem), tojással megkentem, otthon talált fűszerekkel és magvakkal megszórtam, majd megsütöttem. A család egyszerűen le volt nyűgözve a sakktáblaszerű fogástól. Mindenki meg volt elégedve a látvánnyal, és jó gyorsan el is pusztították a tepsiből a falatkákat.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE