Előételek

Egészségesebb tepsis burgonyachips

Egészségesebb tepsis burgonyachips
8.3.2017

Próbálta már valaki az egészségesebb tepsis burgonyachipset? Én elég sokszor, ugyanis a gyerekek nagyon szeretik a boltit, én viszont nem szeretem, ha egészségtelen ropogtatósokkal tömik tele magukat. Helyette inkább ezeket a ropogós burgonya szirmokat készítem. Több előnye is van: egészségesebb, szerintem finomabb, és nem utolsósorban jóval olcsóbb is. A fűszerezése nagyon egyszerű, só, bors, néha egy kevés pirospaprika az íze és színe végett, majd be a sütőbe és már kész is. A legtöbb időt a gyalulás igényli, de ha a gyalunk éles, akkor ez is gyorsan és egyszerűen megy

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Minipizza (12-13 egy adagból)

Minipizza (12-13 egy adagból)
6.3.2017

Ha valami kis gusztusos falatkákra vágyunk, akkor a minipizza egy kiváló választás. Ha már elkészült a tészta, akkor a feltét már csak rajtunk múlik. Most a klasszikus paradicsomos mártás, sonka, sajt, hagyma volt a nyerő, és pár minipizzára tonhal és gomba is került. Ki mit szeret. A család nagy étvággyal csapott le rá, és szinte pillanatok alatt elfogyott a tányérról. Néha csak egy kis változtatás kell, és máris élménnyé válik a vacsora.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Almás csirkemájpástétom

Almás csirkemájpástétom
1.3.2017

A családdal nagyon szeretjük a kenyérre kenhető sós krémeket, és ha tehetem, friss hozzávalókból próbálom elkészíteni a már megszokott bolti ízvilágot. Ez a májassal sincs másképp, azonban az almás csirkemájpástétom nem hasonlítható egyik, általunk ismert bolti termékhez sem. Ez annál sokkal finomabb! Rengeteg máj, semmi adalékanyag, és a sósságát is én állítom be. Mindig is mondtam, hogy a bolti májas kicsit túl fűszeres, de mióta én készítem, azóta ezzel nincs probléma. Mind minden recept, ez is számtalan módon variálható, és készítettem már fokhagymásan is (4-5 gerezd fokhagyma ehhez a mennyiséghez) kakukkfűvel és rozmaringgal.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Virsli leveles tésztában - villámgyorsan

Virsli leveles tésztában - villámgyorsan
22.2.2017

Az internet számos finom fogás és ötlet kimeríthetetlen forrása. Én egyszer láttam képen a virslis leveles tésztát, és gondoltam, én is kipróbálom. Beszereztem a hozzávalókat (lényegében két fő dolog kell hozzá, a tészta és a virsli), a tésztát bevagdostam, belecsúsztattam a virsliket (ez tartott a legtovább, de nagyon élveztem), tojással megkentem, otthon talált fűszerekkel és magvakkal megszórtam, majd megsütöttem. A család egyszerűen le volt nyűgözve a sakktáblaszerű fogástól. Mindenki meg volt elégedve a látvánnyal, és jó gyorsan el is pusztították a tepsiből a falatkákat.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Szalonnás-sajtos parti TWISTER tekercsek

Szalonnás-sajtos parti TWISTER tekercsek
22.2.2017

Az ünnepségek és partik alkalmával sok mindent lehet az asztalra tenni, és a sós vendégváró falatok közül egyik kedvencem a szalonnás-sajtos parti TWISTER tekercs. A gyerekek és felnőttek is egyaránt kedvelik. Készíthetjük klasszikus kelt tésztából, de ha nincs időnk, akkor a leveles tészta is tökéletesen megteszi. A szalonnától kellemesen sós és pikáns lesz, a sajt pedig elengedhetetlen kelléke. A tetejét tojássárgájával megkenem, és szezámmaggal megszórom. Laktató előétel, és egy adag sosem elég.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Kolbászos vendégváró falatok

Kolbászos vendégváró falatok
21.2.2017

A kelt tésztát szerintem elrontani nem lehet, és ha vendégek jönnek, a kelt tésztából készült kolbászos vendégváró falatok mindig megörvendeztetik őket. A tészta puha, a kolbásztól pikáns és fűszeres, a sajt pedig feldobja az egészet. Néha úgy viszek csavart a receptbe, hogy nagyobb korongokat készítek, megtöltöm őket a töltelékkel, majd az egészet becsomagolom, és már el is készültek a kis kolbászos-sajtos batyuk. Ilyenkor a sajttal sem kell spórolni, az íze pedig magáért beszél. Ezzel mindenkit le lehet venni a lábáról.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Sajttal, sonkával és virslivel töltött tekercs leveles tésztából

Sajttal, sonkával és virslivel töltött tekercs leveles tésztából
21.2.2017

A sajttal, sonkával és virslivel töltött tekercset leveles tésztából kislányommal készítettem el. Egy gyors vacsorát dobtunk össze, és közben még szórakoztunk is. A töltelék a klasszikus sajt és sonka volt, amit debreceni kolbásszal bolondítottunk meg. A tetejét felvert tojással kentük meg, amit édes pirospaprikával is megszórtunk. Ettől szép piros színt kapott. Szinte pillanatok alatt megsült, a család pedig nagyon elégedett volt az eredménnyel. Kislányom is nagyon élvezte a közös főzőcskézést, és megígérte, hogy ezután többet segédkezik a konyhában.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Tejfölös-diós tekercs liszt nélkül

Tejfölös-diós tekercs liszt nélkül
11.2.2017

A tejfölös-diós tekercs liszt nélkül egy isteni diós finomság, aminek az elkészítése ideje is aránylag kevés. A tészta tojáshab, tojássárgája, darált dió és cukor keveréke, amit megsütünk, majd megtöltjük a tejfölös-porcukros keverékkel. Én porcukor helyett már vaníliacukorral is ízesítettem a tejfölt, sőt, raktam bele már gyümölcsöt is, vagy éppen mascarpone és túró cukros keverékét. Frissen is fogyasztható, de akkor a legjobb és legfrissítőbb, ha lehűlt a hűtőben. Mi nagyon szeretjük, a finom diós tésztát pedig próbálom mindig más és más frissítő töltelékkel elkészíteni.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Túrós twister rudak

Túrós twister rudak
11.2.2017

A túrós twister rudak kiváló választás parykra, ünnepségekre, vagy csak simán vendégváró falatkáknak. Amiért imádom a csavart rudakat, az az, hogy szinte bármivel meg lehet őket tölteni. Kedvencem a túrós töltelék, ehhez nem fér vita, de készítettem már pizzás alappal és szalonnával, sőt, tejfölös-sajtos-zöldfűszeres és tejfölös-fokhagymás töltelékkel is. A lényeg, hogy a töltelék jó sűrű és tartalmas legyen. A rudak hosszát tetszés szerint variálom, hol hosszabb, hol rövidebb, és a csavarok számával is szoktam játszani.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Sajttal töltött sonkatekercs rántva

Sajttal töltött sonkatekercs rántva
10.2.2017

A sajttal töltött sonkatekercs rántva szerintem az egyik legjobb előétel, amit valaha is kóstoltam. Az igazat megvallva nem egy diétás fogás, de rendkívül finom és laktató. Én imádom a ropogós panírt, ezért akár 2-3-szor is beleforgatom a tojásba és a zsemlemorzsába. Ezt az isteni ropogós előételt tökéletesen kiegészíti egy friss saláta. Én a paradicsomos hagymasalátára esküszöm, de bármilyen salátával fogyasztható. Nálunk főételnek is megállja a helyét, ilyenkor saláta mellé még burgonyapürét is tálalok. Persze ilyenkor dupla vagy tripla adag töltött sonkatekercset rántok ki, mert pillanatok alatt elfogy.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE