Előételek

Hagymás-szalonnás kelt kifli

Hagymás-szalonnás kelt kifli
5.2.2017

A hagymás-szalonnás kelt kiflik egy kis változatosságot vittek az amúgy isteni, otthon készített péksütemények tárházába. Az elkészítésük nagyon egyszerű, csak kelt tésztára van szükségünk, amit egy kis hagymával és reszelt sajttal bolondítunk meg. A kész kifliket szalonnába csomagoljuk, majd a kis kifliket készre sütjük. Melegében, frissen is nagyon finom, de egy jó kis joghurtos-fokhagymás-újhagymás öntettel egyszerűen verhetetlen. Legközelebb leveles tésztából is elkészítem, de addig még sok időnek kell eltelnie, mert egyenlőre mindenki emlékszik a hagymás-szalonnás kelt kifli verhetetlen ízére.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Gyors vacsora – leveles tésztába csavart sonka

Gyors vacsora – leveles tésztába csavart sonka
1.2.2017

Szerintem nagyon sokaknak ismerős az érzés, amikor az idő nagyon szorít, fáradtak vagyunk, és mégis valami finomat kell az asztalra varázsolni, lehetőleg minél előbb. A nagyon gyors vacsora kategóriában nálam a leveles tésztába csavart sonka nyerte el az első helyet. Bár nem pillanatok alatt, de nagyon gyorsan mégis valami meleget tudok a családnak tálalni és ez a valami szerencsére nem a szendvics vagy rendelt pizza. Készítettem már vendégváró falatoknak is, kisebb ünnepségekre, és természetesen szinte bármivel megtölthető: bolti vagy otthon készített krémekkel, szalonnával, kolbásszal… Ki mit szeret.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Szalámival és sajttal töltött kenyér

Szalámival és sajttal töltött kenyér
1.2.2017

Ha gyors fogásra vágyunk és van otthon egy egész kenyér, akkor a szalámival és sajttal töltött kenyér egy remek választás. A szépen bevagdosott, mindenféle finomsággal megtöltött kenyeret csak betesszük a sütőbe, a sütő pedig elvégzi a dolgát. Mivel a családom nagyon szereti a fokhagymát, ezért nem volt kérdéses, hogy ezt is pelecsempészem, de ez elhagyható. Jó sok sajttal töltöttem meg, na meg az elmaradhatatlan szalámival, de készítettem már kolbásszal, füstölt sonkával és szalonnával is. Fantasztikus előétel és vendégváró, mártogatóssal pedig verhetetlen.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Házi vaníliás és kakaós puding

Házi vaníliás és kakaós puding
31.1.2017

Mikor gyerekkoromban nem volt otthon pudingpor, mégis pudingra vágytunk, akkor anyukám ezt a házi vaníliás és kakaós pudingot készítette nekünk. Emlékszem, ahogy néztük, hogyan kanalazza bele nekünk a kedvenc tányérunkba, és szinte pillanatok alatt megettük. Ebben az édességben az a legjobb, hogy a hozzávalói nagyon sok háztartásban megtalálhatók, és nem kell semmi bonyolultat és drágát a boltokban beszerezni. Az édesség akár keksszel, gyümölccsel, sziruppal is feldobható, cukor helyett pedig mézet is használhatunk.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Az örök kedvenc sonkás sajttekercs

Az örök kedvenc sonkás sajttekercs
27.1.2017

Az örök kedvenc sonkás sajttekercs egy olyan recept, amit már sok-sok éve készítek a családomnak, elsősorban ünnepekre, baráti összejövetelekre. Szerintem a lehető legegyszerűbb tölteléket használom ehhez a tekercshez, de szinte bármilyen sonkával, feltéttel és krémmel készíthető. Közkívánatra már kentem meg fokhagymás kencével, és tettem belé füstölt sonkát, húsos szalonnát, rukkolát, de még madársalátát is. Ez ízlés és gusztus dolga, de ha már megvan a sajtos alap, akkor a kivitelezés pofonegyszerű. Friss zöldséggel és ropogós kenyérrel szerintem verhetetlen előétel.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Kiváló pizza korongok fagyos tésztából

Kiváló pizza korongok fagyos tésztából
26.1.2017

Ha vendégeket vár és le szeretné őket nyűgözni, akkor a kiváló pizza korongok fagyos tésztából nagyon jó választás. Amikor először ettem a barátaimnál, nem akartam elhinni, hogy szándékosan lefagyasztott tésztából ilyen finom étel varázsolható. Én már évek óta készítem, és nemcsak vendégeknek, hanem simán a családnak is. Még az is előfordul, hogy néha akár több napot is a fagyasztóban felejtem, és amikor nincs éppen vacsora, akkor a pizzás tekercset kiveszem, kicsit hagyom kiolvadni, felszeletelem és megsütöm. A töltelék ráadásul bátran variálható, nekem a sonkás-tejfölös vált be a legjobban.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Tepsis palacsinta

Tepsis palacsinta
23.1.2017

A palacsinta önmagában is remek kis fogás, főleg tartalmas töltelékkel. Millió változatban létezik: sós, édes, amerikai, rakott, réteges… Én legutóbb a tepsis palacsintát próbáltam ki, tejszínes-tejfölös-tojásos szósszal meglocsolva. Ez a tepsis palacsinta valami isteni! A finom, krémsajtos-tejfölös-tojásos töltelék fantasztikus ízt adott a tepsis palacsintának, amit a szósz még jobbá, puhábbá és finomabbá tett. Legközelebb sós töltelékkel is kipróbálom, kezdem egy spenótossal, majd a sajtos-csirkemellessel folytatom.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Ízletes tojásos krém, kicsit másképp

Ízletes tojásos krém, kicsit másképp
23.1.2017

Ha nincs sok időm, mégis fel szeretném dobni a vacsorát és nem megszokottat tálalni, akkor ezt az ízletes tojásos krémet készítem, ami kicsit eltér az eddig ismerttől és kóstolttól. Az alapanyagok között nincs semmi különleges, mégis a pirított hagyma a sült virslivel teszi igazán különlegessé ezt a kencét. Pirítósra kenve, egy kis reszelt sajttal megszórva igazi különlegesség. Én anyukám savanyított uborkájával tálalom, és nagy szerencsém van, hogy a családom is szereti. Ha nincs otthon uborka, akkor bármilyen zöldség megteszi, egy kis roppanós répával, paprikával, vagy éppen jégsalátával is isteni.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Pizzás tekercs

Pizzás tekercs
23.1.2017

A kelt tésztából rengetek édes és sós finomság készíthető, én most egy pizzás tekercset választottam a család megörvendeztetésére. Ezzel a recepttel mindenki megbirkózik, csak el kell készíteni a kelt tésztát, kinyújtani, ezután megtöltjük mindenféle finomsággal (én találtam az éléskamrában egy üveg lecsót, leszűrtem, és ezt is rátettem), felcsavarjuk, felvágjuk, megsütjük, és már fogyaszthatjuk is. Vendégváró falatoknak is isteni, az egyetlen hibája, hogy nagyon gyorsan elfogy, egy adag sosem elég.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Tölcséres pizza sonkával és sajttal

Tölcséres pizza sonkával és sajttal
17.1.2017

Hogy hogyan tehetnénk különlegessé a már megszokott pizzát? Hát így, egy kicsit átgondolva, átvariálva, feldobva. A tölcséres pizza sonkával és sajttal tényleg nagyon finom, a család és vendégek visszajelzéséből ítélve pedig nemcsak előételként, hanem főételnek is megállja a helyét. Természetesen a feltétet ízlés szerint variálhatjuk, készítettem már tejfölös alappal és húsmentes verzióban is. Az egészben az a legjobb, hogy mindegyik kis tészta akár más és más feltéttel elkészíthető. Mi azért legtöbbször mégis a szinte klasszikusnak mondható paradicsomos-sonkás-sajtos változatot készítjük el.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE