Fánkok, képviselőfánkok gyűjteménye

Ízre, állagra és elkészítésre teljesen mást jelentenek a fánkok és képviselőfánkok, de bizony az közös bennük, hogy édesek és nagyon finomak!

A fánkokat azért is szeretjük, mert a lágy, puha kelt tésztát szinte bármilyen lekvárral megtölthetjük, a végeredmény pedig habkönnyű édesség, amit lekvárral vagy csak egyszerűen porcukorral meghintve tálalunk.

A képviselőfánkok általában égetett tésztából készülnek, majd ezeket is megtöltjük, jobbnál jobb, lágyabbnál lágyabb krémekkel. 

Az Eclair fánk is pompás édesség, ezt is érdemes kipróbálni! A tésztát, kérmes réteget még egy réteg csokoládés bevonat is díszíti.

Csodás, ünnepi fogások, amik minden alkalommal megállják a helyüket.

Mindent mutat


Recept Kakaós „csókok” vaníliakrémmel
Kakaós „csókok” vaníliakrémmel
Hozzáadva: 11.8.2020
Ezek a kakaós, égetett tésztából készült csókok igazi felüdülést jelenthetnek a borús napokon. A puha tészta és az általa körülölelt tejszínhabos-vaníliapudingos krém igazi élvezet nyújt. Finom, ellenállhatatlan, főleg porcukorral és lágy csokoládéval a tetején. Ha rossz a kedvem, ezzel a „csókkal” mindig javítani tudok a hangulatomon.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Túrós fánk kelesztés nélkül
Túrós fánk kelesztés nélkül
Hozzáadva: 14.5.2020
Nem árulok zsákbamacskát: ez bizony az, aminek látszik. Lágy túrós tészta élesztő és kelesztés nélkül, amit a szódabikarbóna tesz igazán levegőssé. A megformázott fánkokat bő, forró olajban aranyszínűre sütjük, majd a tetejére az elengedhetetlen lekvár és porcukor kerül. Én még szinte forrón eszem, és a gyerekek is. Ha éhes vagyok, akkor egy ültő helyemben akár 3-4 is lecsúszik. Szerző: Janaha
Előkészítés 50 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Édes fánk kelesztés nélkül
Édes fánk kelesztés nélkül
Hozzáadva: 13.4.2020
Ez az édes, joghurtos tésztából készült fánk az egyik nagy kedvencem. A tésztáját nagyon gyorsan össze lehet állítani, és még csak keleszteni sem kell. A formázáshoz két kanalat használok, és az sem baj, ha a fánkok nem egyformák. Sőt, minél rusztikusabb, annál jobb. A kiszaggatott, megformázott tésztát szokás szerint bő, forró olajban készre kell sütni, és már csak a porcukor hiányzik. Szerző: Triniti.
Előkészítés 40 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Képviselőfánk vaníliakrémmel és tejszínhabbal
Képviselőfánk vaníliakrémmel és tejszínhabbal
Hozzáadva: 8.4.2020
Régen készítettem már képviselőfánkot és eljött az idő, hogy ismét meglepjem vele a családot. Nem mondom, hogy gyorsan elkészült, de megérte a fáradozást! Amíg a fánkok sültek és hűltek, szépen nekiláttam a vaníliapudingos krémnek. Az összeállítás már gyorsan ment, a család pedig odavolt érte! Szerző: Karambola
Előkészítés 50 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Lágy fánk pudinggal, tejszínhabbal, gyümölccsel
Lágy fánk pudinggal, tejszínhabbal, gyümölccsel
Hozzáadva: 11.3.2020
Húha, ez bizony nagyon durván finom! A lágy fánk nemcsak pudingos krémmel van töltve, hanem pompás gyümölccsel és tejszínhabbal is! Ez a réteges finomság mindenkit levesz a lábáról, és megállja a helyét minden ünnep alkalmával! Ebből a fánkból bizony egy darab nem elég, és ha készítjük, akkor készüljünk fel arra, hogy még sokat fogjuk sütni. Szerző: Mineralka
Előkészítés 55 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Lágy, vaníliapudinggal töltött fánk
Lágy, vaníliapudinggal töltött fánk
Hozzáadva: 10.3.2020
Ahány ház, annyi szokás, és bizony annyi fánk recept. Ezzel a változattal Németországban és Brazíliában találkoztam. Adta magát a dolog, hogy én is elkészítsem a lágy, vaníliapudingos fánkot. A tésztához élesztőport használtam, a krém pedig egész egyszerűen vaníliás puding keményítővel készítve. A krémet nem kevertem ki vajjal, és így is tökéletes lett. Szerző: Triniti
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Túrós fánk
Túrós fánk
Hozzáadva: 21.2.2020
A túrós fánknál egyszerűbb fánkreceptet egyszeren nem ismerek. Csak néhány hozzávaló kell hozzá, amit jó alaposan eldolgozunk, kiszaggatjuk a korongokat és készre sütjük. A befejezés pedig már csak rajtunk múlik. A porcukor és nagy adag lekvár nem rontja el, sőt, kifejezetten ajánlom ezzel tálalni. A tésztához cukrot nem adtam, de ízlés szerint ezzel is feldobhatjuk a tésztát. Szerző: Triniti
Előkészítés 15 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Finom fánk tejfölös tésztából
Finom fánk tejfölös tésztából
Hozzáadva: 15.2.2020
A tejfölös tésztával nagyon könnyű dolgozni, így biztos vagyok abban, hogy senkinek sem jelenthet problémát a fánkok elkészítése. Még ügyesség sem kell hozzá, csak egy kis türelem. Az előkészített, nyers tésztát forró, bő olajban készre sütjük, a tetejére pedig nem kell más, mint porcukor. A fánkok szépen megnövekszenek a sütés közben, levegősek, puhák, rendkívül finoma. Szerző: Jaja
Előkészítés 35 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Puha lekváros-porcukros szalagos fánk
Puha lekváros-porcukros szalagos fánk
Hozzáadva: 2.8.2019
Anyukám úgy tanította, hogy a fánk akkor lesz a legpuhább, ha tej helyett egész egyszerűen vizet használunk. Sem tej, sem tejszín, csak víz. Anyukám tapasztalatára adva én is így készítettem el ezeket a rendkívül puha lekváros-porcukros szalagos fánkokat. A fánkok felét egész egyszerűen a pihentetés után olajban megsütöttem, a másik felének a közepére egy mélyedést készítettem, hogy legyen helye a finom lekvárnak. Szerző: Mineralka
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Lágy képviselőfánk csokoládés és tejszínes krémmel
Lágy képviselőfánk csokoládés és tejszínes krémmel
Hozzáadva: 16.7.2019
Szerintem erre mondják, hogy édesség luxuskivitelben. Az égetett tésztából készült lágy képviselőfánkot szinte mindenki szereti, főleg akkor, ha a két lap közt két krém is meghúzódik. Ez ebben az esetben sűrű, ellenállhatatlan csokoládés és lágy tejszínes krémet jelent. A fánkok tetejét még olvasztott csokoládéval díszítettem, majd tálalás előtt porcukorral hintettem meg. A végeredmény magáért beszél! Szerző: Petra
Előkészítés 60 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Képviselőfánk pudingkrémmel
Képviselőfánk pudingkrémmel
Hozzáadva: 5.6.2019
Ünnepi édesség kicsiknek és nagyoknak! A tészta levegős, puha, lágy, a krém fenséges, amit még egy adag tejszínhabos réteggel és finom öntettel tehetünk még jobbá! A krémet előző este készítettem el, fóliával lefedtem, hűtőszekrénybe tettem, majd másnap kézi robotgéppel krémesre dolgoztam. A fánkok összeállítása már gyerekjáték, bátran ajánlom kezdő szakácsoknak is! Szerző: Danula
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Tepsis fánk égetett tésztából
Tepsis fánk égetett tésztából
Hozzáadva: 4.6.2019
A puha, lágy, levegős égetett tészta bizony le tud venni a lábamról! Legyen az bármilyen formában, egy jó nagy adag krémmel és tejszínhabos réteggel felturbózva igazi csemege! Ezeknek az igencsak komoly elvárásoknak tesz eleget a tepsis fánk égetett tésztából. Hogy egyszerűsítsem a dolgomat, az égetett tésztát két részre szedtem és külön-külön tepsiben megsütöttem. Így nem kellet „bajlódnom” a félbevágással, kis kosárkák megformázásával. Szerző: Mineralka
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Finom krémes fánk égetett tésztából
Finom krémes fánk égetett tésztából
Hozzáadva: 19.2.2019
Nem kell messzire menni a jó receptekért, mert egy kis konyhában is tökéletes és varázslatos édességeket lehet elkészíteni. Bár kissé időigényes, a család akaratának mindig eleget teszek, és jó szokásomhoz híven elég gyakran készítem el a finom krémes fánkot, aminek az alapja az égetett tészta. Az „égetett” és megsült tésztát pudingos-tojássárgás krémmel töltöm. Ha időm engedi, akkor csokiöntetet vagy vaníliaöntetet is locsolok a tetejére, de enélkül is tökéletes. Szerző: Lenulinka
Előkészítés 55 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Égetett tésztafánk
Égetett tésztafánk
Hozzáadva: 26.9.2018
Az igényes finomságok kedvelőinek tökéletes édesség az égetett tésztafánk, vaníliapudingos, lágy krémmel töltve. Az elkészítési idő nem hosszú, de az elkészítése folyamatos odafigyelést igényel. Én a kész fánkokat porcukorral megszórom, majd legalább 1 órát hűtőszekrényben pihentetem. A fánkok méretétől függően ebből a mennyiségből 15-20 fánkot kapunk. Ha már belejöttünk az elkészítésbe, akkor érdemes többet készíteni, mert gyorsan elfogy.
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Képviselőfánk égetett tésztából, tojásos krémmel és karamellás tejszínhabbal
Képviselőfánk égetett tésztából, tojásos krémmel és karamellás tejszínhabbal
Hozzáadva: 24.6.2018
Az édes élvezetek fokozásának egyik nagy mestere a képviselőfánk. Nagyon sok tulajdonsága teszi alkalmassá arra, hogy eleget tegyen ennek a „küldetésnek”. Egyrészt az égetett tészta puhasága és finomsága, másrészt a tojásos krém, amiben a pudingos krémet a vaj és a tojáshab teszi még finomabbá, nem utolsósorban pedig a finom karamellel feldobott habtejszín, amiből tökéletes karamellás tejszínhab készül. A finomság elkészítését nem árt előre időzni, mert a tejszínhabot érdemes legalább fél nappal a véglegesítés előtt elkészíteni. Szerző: Marta
Előkészítés 80 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Képviselőfánk pudingkrémmel
Képviselőfánk pudingkrémmel
Hozzáadva: 23.5.2018
A pudingkrémmel készült képviselőfánkból sosem elég. Egyszerűen nem tudok annyit készíteni, hogy elég legyen, mert mindenki lecsap rá. A gyerekek két kézzel majszolják, és persze férjem is elég sokszor „megkóstolja” a végeredményt. Ha tehetem, a pudingkrémet előző nap készítem el. A krémet, miután kihűlt, tálba teszem, fóliával lefedem és már mehet is a hűtőszekrénybe. Másnap csak egyszer átdolgozom, ezután pedig lehet is tölteni. Szerző: Danka
Előkészítés 70 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Vaníliakrémes képviselőfánk
Vaníliakrémes képviselőfánk
Hozzáadva: 20.5.2018
Megkívántam, és el is készítettem ezeket a mini vaníliakrémes képviselőfánkokat. Egy kicsit más receptet próbáltam a megszokottnál, de így is tökéletesre sikerült. A kapott égetett tésztát nyomózsákba töltöttem és ezzel formáztam meg a mini fánkokat. A krém nálunk jól bevált, így maradtam a szokásos vaníliakrémnél, amit egy kevés rummal feldobtam. Természetesen a gyerekek adagjába nem tettem. Szerző: Haanka
Előkészítés 70 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Vaníliakrémes képviselőfánk
Vaníliakrémes képviselőfánk
Hozzáadva: 7.4.2018
Barátnőm kért meg, hogy készítsek neki képviselőfánkot, de lehetőleg vizet használjak az égetett tésztához. Ennek eleget téve elkészült a vaníliakrémes képviselőfánk, ami annyira finom lett, hogy azon a bulin tripla mennyiség is simán elfogyott volna. Talán akkor lett volna tökéletes, ha az öntetet is én készítem el, de sajnos erre már nem volt időm. Szerencsére azért a boltok polcain is lehet venni jó minőségű öntetet, így most ezzel a lehetőséggel éltem. Szerző: Haanka
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Hamis Eclair fánk tejszínhabbal
Hamis Eclair fánk tejszínhabbal
Hozzáadva: 8.12.2017
Ha nincs idő a főzőcskére, sütögetésre, akkor nincs más hátra, be kell vetni a jól bevált fegyvereket, és elő kell szedni azokat a recepteket, amik gyorsan képesek finomságot eredményezni. A hamis Eclair fánk egy ilyen pompás megoldás. Piskóta, csokoládé, kókuszreszelék, tejszínhab. Csupán ennyi kell, egy kis türelem, és aránylag rövid idő alatt az asztalra varázsolható a finomság.
Előkészítés 40 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
A 10 legfinomabb képviselőfánk receptje
A 10 legfinomabb képviselőfánk receptje
Hozzáadva: 21.10.2017
Az égetett (főtt) tésztából készült képviselőfánk mindig a gyerekkoromat juttatja eszembe: ha beteg voltam, az orvostól hazafele jövet édesanyám mindig betért velem a cukrászdába, és szinte kivétel nélkül képviselőfánkot kértem. Na jó, néha 1 krémes is belefért, de ezek a fánkok azóta is verhetetlenek: puha tészta, édes és lágy krém, finom és ellenállhatatlan öntettel. Mi most összegyűjtöttünk 10 fantasztikus fánkreceptet, szerintünk ezek a legfinomabbak :)
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Kávékrémmel töltött képviselőfánk csokiöntettel Hankától
Kávékrémmel töltött képviselőfánk csokiöntettel Hankától
Hozzáadva: 19.10.2017
Fánk, csokoládé, krém, képviselőfánk… Ezek az alapanyagok egyenként is jól hangzanak (és nagyon finomak), de együtt valami fantasztikus egészet alkotnak. A receptet Hanka szakácsunktól tanultuk, és nagyon örülünk annak, hogy megosztotta velünk ezt a receptet. Különleges finomság, ami alakjával is eltér a megszokott fánktól: hosszúkás, kifli alakú, és nagy előnye, hogy így jó sok kávés krémmel lehet megtölteni.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Az egyik legjobb képviselőfánk vaníliás és karamellás krémmel
Az egyik legjobb képviselőfánk vaníliás és karamellás krémmel
Hozzáadva: 26.9.2017
Nagyon szeretem a képviselőfánkot, és ez a változat tényleg az egyik legjobb, amit valaha ettem. ez nemcsak a finom tésztának, hanem annak a két pompás és nagyon finom vaníliás és karamellás tölteléknek köszönhető, ami a két tésztalap között meglapul. Fantasztikusra sikerültek, és mindenki lecsapott rá. Szinte olyan volt, mintha a cukrászdából hoztam volna. Az elkészítése is nagyon egyszerű, nem kell tőle félni, csak bizony időigényes. Ha sikerül karamelles sűrített tejet beszerezni, akkor az nagyban lecsökkenti az elkészítési időt.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Karamellás fánk
Karamellás fánk
Hozzáadva: 23.8.2017
Végre akadt egy kis szabadidőm, és elkészítettem a családnak a felejthetetlen karamellás fánkomat. A recept alapját a neten találtam, de egy kicsit módosítottam, és nagyon karamellásra készítettem. Akinek ez kicsit sok, az bátran használhat kevesebb karamelles ízesítést, de nekünk az édesség így ízlett a legjobban. Lágy, krémes, édes, minden megvan benne, ami egy finom kísértéshez kell.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Pompás Eclair fánk csokoládéöntettel
Pompás Eclair fánk csokoládéöntettel
Hozzáadva: 13.8.2017
Az Eclair fánk egy pompás édesség, és szerencsére nem tartozik a legbonyolultabban elkészíthető fogások közé. Az égetett/főtt tésztával mindenki megbirkózik, amit egész egyszerűen egy nyomózsák segítségével megtöltünk a krémmel. A tetejét csokoládés öntetbe mártjuk, és már el is készült. A végeredmény pedig ez a kinézetre is gyönyörű pompás Eclair fánk csokoládéöntettel. Én 5-8 cm-es falatkákat készítettem, és pillanatok alatt eltűnt a tányérról.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Karamellás fánk
Karamellás fánk
Hozzáadva: 18.5.2017
Gyönyörű és hibátlan édesség, ami minden édesszájúnak nagy örömére lesz. A karamellás fánk egy hihetetlenül finom édesség, és a maga 3 tökéletes rétegével (főtt tészta, vaníliapudingos krém, karamellás tejszínhab) és a ráadás karamellás öntettel egyszerűen ellenállhatatlan. Az elkészítése időigényes, de tényleg megéri a fáradozást. Én ezzel szoktam a vendégeket levenni a lábaikról, és nem telik el úgy ünnepség, hogy ne kérnék el a karamellás fánk receptjét.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Kiváló gyors fánkok kelesztés nélkül
Kiváló gyors fánkok kelesztés nélkül
Hozzáadva: 29.3.2017
A kiváló gyors fánkok kelesztés nélkül nagy előnye, hogy sokkal gyorsabban elkészülnek, mint a klasszikus fánk. Az alapját a finom joghurtos tészta képezi, amit aztán bő olajban kisütünk, és porcukros-vaníliacukros keverékkel megszórunk. A tésztájába egy kis szódabikarbóna is kerül térfogatnövelőnek, így az olajban történő sütés közben a fánkok szépen megnövekszenek. Mi nagyon szeretjük ezt az édességet, néha pedig félbevágom, és Nutellával, lekvárral vagy pudingos-túrós krémmel is megkenem. Persze ez már jelentősen megnöveli az elkészítési időt, de azért egy próbát megér.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Képviselőfánk lágy pudingos-vajas krémmel
Képviselőfánk lágy pudingos-vajas krémmel
Hozzáadva: 26.3.2017
A képviselőfánk nagy előnye, hogy kevés alapanyag kell hozzá, elkészítése aránylag olcsó, az íze pedig fantasztikus. Az égetett tésztától sem kell félni, kezdő háziasszonyok is egyszerűen megbirkóznak vele. Nálunk a pudingos-vaja krém is nagy népszerűségnek örvend, ezért nem meglepő, hogy a házi képviselőfánkot lágy pudingos-vajas krémmel töltöm. A tetejét is ezzel a krémmel díszítem, a végeredmény pedig magáért beszél.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Karamellás képviselőfánk tepsiben
Karamellás képviselőfánk tepsiben
Hozzáadva: 14.3.2017
A képviselőfánk az egyik kedvenc süteményünk, és minden formában szeretjük. Mivel eléggé sok dolgom volt, a család ennek ellenére képviselőfánkot ígértetett meg velem, el kezdtem azon gondolkodni, hogyan is lehetne kicsit hatékonyabbá tenni a munkát. Az eredeti recept szerint a tésztát habzsákba kell tenni és ezzel kell elkészíteni a szokásos gombócokat, de én ezt a lépést kihagytam. Egyszerűen a tésztát két részre osztottam, és a sütőben ropogósra sütöttem. Közben elkészítettem a karamellás krémet, amit ráraktam az egyik kész tésztára, lefedtem a másik tésztalappal, meglocsoltam a karamellás öntettel, és el is készült a karamellás képviselőfánk tepsiben.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Élesztő nélküli túrós fánk
Élesztő nélküli túrós fánk
Hozzáadva: 8.2.2017
Én és a családom imádjuk a fánkokat, de az egyik hétvégén nagyon siettem és nem volt időm tésztát keleszteni. Hogy mégis eleget tegyek a család kívánságának, elkészítettem ezt az élesztő nélküli túrós fánkot. Először nagyobb korongokat csináltam, aminek kiszaggattam a közepét, de a kis, kiszaggatott korongokat is kisütöttem. Nagy sikert arattam vele, így nem kérdéses, hogy a klasszikus fánk mellett ez a recept is terítékre kerül, és nemcsak farsang alkalmával.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Karamelles képviselőfánk
Karamelles képviselőfánk
Hozzáadva: 21.11.2016
A családot ezúttal karamelles, vaníliakrémes képviselőfánkkal leptem meg. A recept kicsit időigényesebb, én a krémeket már egy nappal előtte elkészítettem, majd egy éjszakára hűtőszekrénybe raktam, így másnapra kellően lehűltek. Ennek ellenére a karamelles képviselőfánk egyáltalán nem bonyolult recept, és a család reakciójából ítélve megéri elkészíteni.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Pudingkrémes képviselőfánk
Pudingkrémes képviselőfánk
Hozzáadva: 16.11.2016
Hogy miért is szeretem a pudingkrémes képviselőfánkot? Mert isteni finom, nagyon jól néz ki, a hiedelemmel ellentétben könnyen elkészíthető, szerintem olcsó, és mindenkit le tudok vele venni a lábáról. Nem hiába az egyik legnépszerűbb sütemény azok közül, amit a családnak készítek. Bár az elkészítésnél kicsit csaltam és boltban vásárolt cukormázat használtam, a végeredményen ez semmit sem változtatott.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Sárgakrémes képviselőfánk
Sárgakrémes képviselőfánk
Hozzáadva: 14.11.2016
Szerintem sokan igazat adnak nekem abban, hogy a képviselőfánk elég előnyös helyen szerepel a sütemények listáján. Bár a cukrászdákban egyre kevesebbet találkozok vele, szerintem mégis egy isteni sütemény, amit nem szabad elhanyagolni. Az igaz, hogy a tésztája kicsit másképp készül a megszokott sütemények tésztájától, egyáltalán nem bonyolult, és szerintem első próbálkozásra is sikerül. A tojáskrémes töltelék pedig valami isteni. A "sárgakrémes" képviselőfánk nálunk egy kihagyhatatlan sütemény, ami nemcsak ünnepek során kerül az asztalra, hanem az unalmas hétköznapokat is egy kicsit feldobja.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
12
LEGÚJABB HOZZÁSZÓLÁSOK RECEPTEKHEZ