Fánk receptek – hozzávalók, elkészítés, variációk



Recept Finom fánk lekvárral és túrós krémmel
Finom fánk lekvárral és túrós krémmel
Hozzáadva: 18.2.2018
Szerintem ez a fánk lekvárral és túrós krémmel függőséget is tud okozni, annyira finom. A kelt tészta önmagáért beszél, amit a rummal hígított szilvalekvár és a túrós krém tesz igazán felejthetetlenné. A túrós krémet akár mascarpones krémre is lecserélhetjük, viszont a vaníliacukor minden esetben javallott. Ebből a mennyiségből 20 fánk készült el, ami nagyon gyorsan el is fogyott. A fánkokat bő mennyiségű disznózsírban sütöttem meg, de akár olajat is lehet használni. Szerző: Rebeka
Előkészítés 120 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Túrófánk
Túrófánk
Hozzáadva: 17.1.2018
Egy igazi gyors és egyszerű recept az édesszájú ínyenceknek. A túrós gombócokat vaníliacukorral és rummal is ízesítettem, szerintem ettől lettek tökéletesek. A tésztából falatnyi kis golyókat formáztam, amiket végül forró olajban aranyszínűre sütöttem. Az utolsó lépés a leitatott gombócok porcukorba forgatása, és már kezdődhet is a falatozás! Az egyetlen hibája, hogy a következő étkezésre már egy darab sem marad.
Előkészítés 15 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Házi fánk túrós töltelékkel
Házi fánk túrós töltelékkel
Hozzáadva: 12.12.2017
A házi fánk túrós töltelékkel nem éppen „vonalkímélő” fogás, de annál édesebb és finomabb. A kelt tésztát senkinek se kell bemutatni, a túrós töltelék a cukorral és a citromlével valami fantasztikus! A kész, olajban megsült fánkokat vagy ketté vágom és megtöltöm a krémmel, vagy egy fakanál nyelével lyukat nyomok a fánkba, és abba nyomok bele annyi krémet, amennyit csak tudok. A tetejére porcukor kerül, és már élvezhetjük is az ízeket.
Előkészítés 90 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Hamis Eclair fánk tejszínhabbal
Hamis Eclair fánk tejszínhabbal
Hozzáadva: 8.12.2017
Ha nincs idő a főzőcskére, sütögetésre, akkor nincs más hátra, be kell vetni a jól bevált fegyvereket, és elő kell szedni azokat a recepteket, amik gyorsan képesek finomságot eredményezni. A hamis Eclair fánk egy ilyen pompás megoldás. Piskóta, csokoládé, kókuszreszelék, tejszínhab. Csupán ennyi kell, egy kis türelem, és aránylag rövid idő alatt az asztalra varázsolható a finomság.
Előkészítés 40 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
A 10 legfinomabb képviselőfánk receptje
A 10 legfinomabb képviselőfánk receptje
Hozzáadva: 21.10.2017
Az égetett (főtt) tésztából készült képviselőfánk mindig a gyerekkoromat juttatja eszembe: ha beteg voltam, az orvostól hazafele jövet édesanyám mindig betért velem a cukrászdába, és szinte kivétel nélkül képviselőfánkot kértem. Na jó, néha 1 krémes is belefért, de ezek a fánkok azóta is verhetetlenek: puha tészta, édes és lágy krém, finom és ellenállhatatlan öntettel. Mi most összegyűjtöttünk 10 fantasztikus fánkreceptet, szerintünk ezek a legfinomabbak :)
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Kávékrémmel töltött képviselőfánk csokiöntettel Hankától
Kávékrémmel töltött képviselőfánk csokiöntettel Hankától
Hozzáadva: 19.10.2017
Fánk, csokoládé, krém, képviselőfánk… Ezek az alapanyagok egyenként is jól hangzanak (és nagyon finomak), de együtt valami fantasztikus egészet alkotnak. A receptet Hanka szakácsunktól tanultuk, és nagyon örülünk annak, hogy megosztotta velünk ezt a receptet. Különleges finomság, ami alakjával is eltér a megszokott fánktól: hosszúkás, kifli alakú, és nagy előnye, hogy így jó sok kávés krémmel lehet megtölteni.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Kefires fánk élesztő nélkül
Kefires fánk élesztő nélkül
Hozzáadva: 18.10.2017
Hihetetlenül könnyű és puha fánkok készülnek ebből az élesztő és kelesztés nélküli tésztából. Így nem csoda, hogy nagy kedvenc, ráadásul nekem is kevesebb időt kell a konyhában töltenem. A kefires fánk élesztő nélkül porcukorral meghintve kerül többnyire az asztalra, de ha van kéznél jó finom házi lekvár (főleg szezonban), akkor azzal is érdemes próbálkozni. A kefirtől valami fantasztikus a tésztája, de tejjel és görög joghurttal is készíthetjük.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Minifánkok sűrített tejből, 15 perc alatt
Minifánkok sűrített tejből, 15 perc alatt
Hozzáadva: 29.9.2017
Édes kísértés, igazi kalóriabomba, ami gyorsan, minimális előkészülettel elkészül. A minifánkok elkészítéséhez lisztre, tojásra, szódabikarbónára és sűrített tejre van szükségünk. Az alapanyagokból sűrű tésztát gyúrunk, és annyi lisztet adunk hozzá, hogy az állaga megfelelő legyen. A kis tésztagolyókat – fánkokat bő olajban aranyszínűre sütjük, porcukorral megszórjuk és tálaljuk. Ennyi kell ahhoz, hogy elkészítsük a minifánkokat sűrített tejből, mindezt kb. 15 perc alatt.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Az egyik legjobb képviselőfánk vaníliás és karamellás krémmel
Az egyik legjobb képviselőfánk vaníliás és karamellás krémmel
Hozzáadva: 26.9.2017
Nagyon szeretem a képviselőfánkot, és ez a változat tényleg az egyik legjobb, amit valaha ettem. ez nemcsak a finom tésztának, hanem annak a két pompás és nagyon finom vaníliás és karamellás tölteléknek köszönhető, ami a két tésztalap között meglapul. Fantasztikusra sikerültek, és mindenki lecsapott rá. Szinte olyan volt, mintha a cukrászdából hoztam volna. Az elkészítése is nagyon egyszerű, nem kell tőle félni, csak bizony időigényes. Ha sikerül karamelles sűrített tejet beszerezni, akkor az nagyban lecsökkenti az elkészítési időt.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Fantasztikus kelt tészta kalácsokhoz, buktákhoz, fánkokhoz
Fantasztikus kelt tészta kalácsokhoz, buktákhoz, fánkokhoz
Hozzáadva: 3.9.2017
Ez a recept az első helyen szerepel a virtuális szakácskönyvemben. Ha édességet készítek, és kelt tésztára van szükségem, akkor ezt a legegyszerűbb, fantasztikus kelt tésztát használom. Ideális kalácsokhoz, lekvárral vagy gyümölccsel töltött buktához, édes fánkokhoz. Szinte bármit készíthetünk belőle. A kelesztési idő kb. fél óra, jóval rövidebb, mint általában a kelt tésztánál. A kész tészta lágy, omlós, és nagyon-nagyon puha.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Karamellás fánk
Karamellás fánk
Hozzáadva: 23.8.2017
Végre akadt egy kis szabadidőm, és elkészítettem a családnak a felejthetetlen karamellás fánkomat. A recept alapját a neten találtam, de egy kicsit módosítottam, és nagyon karamellásra készítettem. Akinek ez kicsit sok, az bátran használhat kevesebb karamelles ízesítést, de nekünk az édesség így ízlett a legjobban. Lágy, krémes, édes, minden megvan benne, ami egy finom kísértéshez kell.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Túrófánk
Túrófánk
Hozzáadva: 23.8.2017
A gyerekek egyik nagy kedvence a túrófánk, vagy ahogy minálunk hívják, sült túrógombóc. Mivel nyár van és a gyerekek is otthon vannak, gondoltam, az egyik reggel meglepem őket. Korán keltem, elfutottam a boltba, megvettem a túrót, és elkezdtem az előkészületeket. Mikorra a gyerekek ébredeztek, addigra el is készült az első adag túrógombóc, és nagy boldogan bele is láttak a falatozásba. Igaz, nem a legegészségesebb reggeli, de nyár van, és néha megengedhető az ilyen. Az se nagyon érdekelte őket, hogy néhány gombócnak nem gombóc alakja volt, az ízen volt a lényeg.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Csavart rikottafánk fahéjas cukorba forgatva
Csavart rikottafánk fahéjas cukorba forgatva
Hozzáadva: 22.8.2017
A csavart rikottafánk fahéjas cukorba forgatva az egyik kedvencem. Nem hittem volna, hogy a fánkok világában valami újat lehet vinni, de ez a recept levett a lábamról. A lágy, omlós, ízes tészta, a finom fahéjas cukorral egyszerűen mesés. Annyira finom, hogy a fél kiló lisztből készült fánkok pillanatok alatt elfogynak. Ez az oka annak, hogy ha nekiállok az elkészítésének, akkor legalább dupla adagot készítek. Még így is nagy az esélye annak, hogy másnapra egy darab sem marad.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Pompás Eclair fánk csokoládéöntettel
Pompás Eclair fánk csokoládéöntettel
Hozzáadva: 13.8.2017
Az Eclair fánk egy pompás édesség, és szerencsére nem tartozik a legbonyolultabban elkészíthető fogások közé. Az égetett/főtt tésztával mindenki megbirkózik, amit egész egyszerűen egy nyomózsák segítségével megtöltünk a krémmel. A tetejét csokoládés öntetbe mártjuk, és már el is készült. A végeredmény pedig ez a kinézetre is gyönyörű pompás Eclair fánk csokoládéöntettel. Én 5-8 cm-es falatkákat készítettem, és pillanatok alatt eltűnt a tányérról.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Karamellás fánk
Karamellás fánk
Hozzáadva: 18.5.2017
Gyönyörű és hibátlan édesség, ami minden édesszájúnak nagy örömére lesz. A karamellás fánk egy hihetetlenül finom édesség, és a maga 3 tökéletes rétegével (főtt tészta, vaníliapudingos krém, karamellás tejszínhab) és a ráadás karamellás öntettel egyszerűen ellenállhatatlan. Az elkészítése időigényes, de tényleg megéri a fáradozást. Én ezzel szoktam a vendégeket levenni a lábaikról, és nem telik el úgy ünnepség, hogy ne kérnék el a karamellás fánk receptjét.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Kiváló gyors fánkok kelesztés nélkül
Kiváló gyors fánkok kelesztés nélkül
Hozzáadva: 29.3.2017
A kiváló gyors fánkok kelesztés nélkül nagy előnye, hogy sokkal gyorsabban elkészülnek, mint a klasszikus fánk. Az alapját a finom joghurtos tészta képezi, amit aztán bő olajban kisütünk, és porcukros-vaníliacukros keverékkel megszórunk. A tésztájába egy kis szódabikarbóna is kerül térfogatnövelőnek, így az olajban történő sütés közben a fánkok szépen megnövekszenek. Mi nagyon szeretjük ezt az édességet, néha pedig félbevágom, és Nutellával, lekvárral vagy pudingos-túrós krémmel is megkenem. Persze ez már jelentősen megnöveli az elkészítési időt, de azért egy próbát megér.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Képviselőfánk lágy pudingos-vajas krémmel
Képviselőfánk lágy pudingos-vajas krémmel
Hozzáadva: 26.3.2017
A képviselőfánk nagy előnye, hogy kevés alapanyag kell hozzá, elkészítése aránylag olcsó, az íze pedig fantasztikus. Az égetett tésztától sem kell félni, kezdő háziasszonyok is egyszerűen megbirkóznak vele. Nálunk a pudingos-vaja krém is nagy népszerűségnek örvend, ezért nem meglepő, hogy a házi képviselőfánkot lágy pudingos-vajas krémmel töltöm. A tetejét is ezzel a krémmel díszítem, a végeredmény pedig magáért beszél.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Karamellás képviselőfánk tepsiben
Karamellás képviselőfánk tepsiben
Hozzáadva: 14.3.2017
A képviselőfánk az egyik kedvenc süteményünk, és minden formában szeretjük. Mivel eléggé sok dolgom volt, a család ennek ellenére képviselőfánkot ígértetett meg velem, el kezdtem azon gondolkodni, hogyan is lehetne kicsit hatékonyabbá tenni a munkát. Az eredeti recept szerint a tésztát habzsákba kell tenni és ezzel kell elkészíteni a szokásos gombócokat, de én ezt a lépést kihagytam. Egyszerűen a tésztát két részre osztottam, és a sütőben ropogósra sütöttem. Közben elkészítettem a karamellás krémet, amit ráraktam az egyik kész tésztára, lefedtem a másik tésztalappal, meglocsoltam a karamellás öntettel, és el is készült a karamellás képviselőfánk tepsiben.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Univerzális kelt tészta
Univerzális kelt tészta
Hozzáadva: 12.3.2017
Az univerzális kelt tészta egy olyan, a konyhámban használt alap recept, amit sós és édes ételek elkészítéséhez is használok. A recept nagyon egyszerű, és ebből készítem a pizzát, a fánkot, az aranygaluskát… Néha egy kicsit variálok a hozzávalókon, de az alap recept nem változik. Adható hozzá rumaroma, reszelt citromhéj, több cukor, de még fahéj is. A tésztát lehet kicsit keményebbre is készíteni, ilyenkor egyszerűen növeljük a liszt mennyiségét, a kapott tészta pedig alkalmas arra is, hogy befonjuk. Ki mit szeret.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Házi fánk burgonyás kelt tésztából
Házi fánk burgonyás kelt tésztából
Hozzáadva: 1.3.2017
Vacsorára valami édesre vágytam, és mivel volt elég időm, úgy döntöttem, elkészítem ezt az isteni házi fánkot burgonyás tésztából. Tudom, hogy egészségtelen, rengeteg benne a kalória, és ilyen ételt nem tanácsos vacsorára enni, de én nagyon szeretem. Megkívánta, hozzáláttam, elkészült, és elégedett voltam a végeredménnyel. A tésztájával könnyű dolgozni, nem ragad, és sütés után a fánkok puhák, akár a pókháló. A jó minőségű házi lekvár teszi fel az i-re a pontot. Igazi édes öröm a mindennapokra.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Élesztő nélküli túrós fánk
Élesztő nélküli túrós fánk
Hozzáadva: 8.2.2017
Én és a családom imádjuk a fánkokat, de az egyik hétvégén nagyon siettem és nem volt időm tésztát keleszteni. Hogy mégis eleget tegyek a család kívánságának, elkészítettem ezt az élesztő nélküli túrós fánkot. Először nagyobb korongokat csináltam, aminek kiszaggattam a közepét, de a kis, kiszaggatott korongokat is kisütöttem. Nagy sikert arattam vele, így nem kérdéses, hogy a klasszikus fánk mellett ez a recept is terítékre kerül, és nemcsak farsang alkalmával.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Szalagos fánk
Szalagos fánk
Hozzáadva: 31.1.2017
A farsangi időszak egyik kihagyhatatlan édessége a fánk, és ezek közül is a kedvencem a szalagos fánk. Azért is szeretem őket, mert a tetejét lekvárral nem mindig díszítem, így dobozban is tárolhatom, vagy vihetem magammal a munkahelyre délutáni energiaforrásnak. Ha pedig otthon vagyok, akkor porcukorral meghintem és kedvenc lekvárommal töltöm/díszítem. Ha sietek, akkor egy kanállal rakok rá, ha van időm, akkor a lekvárt tortazsákba kanalazom és jó alaposan megtöltöm őket.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Hagyományos édes fánk
Hagyományos édes fánk
Hozzáadva: 9.12.2016
Szerintem a hagyományos édes fánk az egyik legfinomabb kelt tésztából készült édesség. A tésztája puha, finom és könnyű, a porcukorral és lekvárral pedig egyszerűen ellenállhatatlan. Természetesen a teteje ízlés szerint díszíthető, nálunk a hagyományhoz hozzátartozik a porcukor és a lekvár, de nyugodtan használhatunk cukormázat vagy csokoládéöntetet.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Karamelles képviselőfánk
Karamelles képviselőfánk
Hozzáadva: 21.11.2016
A családot ezúttal karamelles, vaníliakrémes képviselőfánkkal leptem meg. A recept kicsit időigényesebb, én a krémeket már egy nappal előtte elkészítettem, majd egy éjszakára hűtőszekrénybe raktam, így másnapra kellően lehűltek. Ennek ellenére a karamelles képviselőfánk egyáltalán nem bonyolult recept, és a család reakciójából ítélve megéri elkészíteni.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Pudingkrémes képviselőfánk
Pudingkrémes képviselőfánk
Hozzáadva: 16.11.2016
Hogy miért is szeretem a pudingkrémes képviselőfánkot? Mert isteni finom, nagyon jól néz ki, a hiedelemmel ellentétben könnyen elkészíthető, szerintem olcsó, és mindenkit le tudok vele venni a lábáról. Nem hiába az egyik legnépszerűbb sütemény azok közül, amit a családnak készítek. Bár az elkészítésnél kicsit csaltam és boltban vásárolt cukormázat használtam, a végeredményen ez semmit sem változtatott.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Sárgakrémes képviselőfánk
Sárgakrémes képviselőfánk
Hozzáadva: 14.11.2016
Szerintem sokan igazat adnak nekem abban, hogy a képviselőfánk elég előnyös helyen szerepel a sütemények listáján. Bár a cukrászdákban egyre kevesebbet találkozok vele, szerintem mégis egy isteni sütemény, amit nem szabad elhanyagolni. Az igaz, hogy a tésztája kicsit másképp készül a megszokott sütemények tésztájától, egyáltalán nem bonyolult, és szerintem első próbálkozásra is sikerül. A tojáskrémes töltelék pedig valami isteni. A "sárgakrémes" képviselőfánk nálunk egy kihagyhatatlan sütemény, ami nemcsak ünnepek során kerül az asztalra, hanem az unalmas hétköznapokat is egy kicsit feldobja.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Pudinggal töltött fánk
Pudinggal töltött fánk
Hozzáadva: 12.11.2016
Szerintem a fánk egy igenis egyszerű édesség, és a tölteléknek köszönhetően rendkívül változatosan is elkészíthető. Ez az édesség nemcsak a farsangra készíthető el, hanem finom édes kisérője lehet akár a hétköznapoknak is. Nálunk a fánk nagy sláger, és elég gyakran kerül terítékre. Ha kedvem tartja, akkor nemcsak pudingos, hanem túrós és csokoládés töltelékkel is készítem. Időszűkében a tölteléket nem habzsákba töltöm, hanem egész egyszerűen kettévágom a kész fánkokat és megkenem őket a krémmel. Hiába, az idő nagy úr, de higgyétek el, nálunk így is nagyon népszerű és ráadásul rendkívül finom az így készült pudinggal töltött fánk.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Tejszínhabos képviselőfánk
Tejszínhabos képviselőfánk
Hozzáadva: 2.11.2016
Szerintem a tejszínhabos képviselőfánk a tejszínhabos sütemények láthatatlan ranglistáján nagyon előkelő helyen szerepel. Biztos mindenkinek megvan a maga kedvence, de ami mindegyikben közös, az a könnyedség, finom krém, és a forrázott tészta. A képviselőfánk töltése sokféle krémmel és módon történhet, valamint a díszítése is. A családnak és nekem is ez a verzió a kedvenc, a vaníliapudingos krémmel töltöttek, lágy tejszínhabbal és isteni étcsokoládéval vagy fehér csokoládéval a tetején.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Vaníliás képviselő fánk
Vaníliás képviselő fánk
Hozzáadva: 3.10.2016
A háziasszonyok fele fél a képviselőfánk tésztájának elkészítésétől. Én is féltem, de megpróbáltam, és sikerült, elkészült az otthoni vaníliás képviselő fánk. Nem olyan bonyolult, mint ahogy az első ránézésre látszik. A végeredmény pedig mindenkinek tetszett, és ez a legfontosabb.
Előkészítés 90 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept A legjobb pudingos képviselőfánk
A legjobb pudingos képviselőfánk
Hozzáadva: 12.9.2016
Először barátnőmnél ettem ezt az isteni süteményt, és pár napra rá én is kipróbáltam. Hihetetlenül finom, a vaníliás töltelék mellett pedig csokoládésat és kókuszosat is készítettem. Tényleg igaz, a legjobb pudingos képviselőfánk, amit valaha ettem.
Előkészítés 150 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Habos bajor fánk
Habos bajor fánk
Hozzáadva: 5.9.2016
A habos bajor fánknak kevesen tudnak ellenállni. Nem is csoda hiszen lekvárral és tejszínhabbal a tetején igazi ízbomba minden egyes falat. Érdemes kipróbálni!
Előkészítés 130 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Bajor fánk házi készítésű lekvárral és tejszínhabbal
Bajor fánk házi készítésű lekvárral és tejszínhabbal
Hozzáadva: 4.9.2016
A bajor fánk tipikusan olyan desszert, amit biztos többször is elkészítünk majd. A házi lekvár a tetején és a tejszínhab magáért beszél. Ízletes, mutatós és mennyei az íze.
Előkészítés 150 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
12
LEGÚJABB HOZZÁSZÓLÁSOK RECEPTEKHEZ