Főételek

Rizsfelfújt túróval és barackkal

Recept Rizsfelfújt túróval és barackkal
10.4.2018

A rizsfelfújt az egyik legkönnyebben elkészíthető otthoni édesség, amivel a családtagokat le lehet venni a lábukról. Az én rizsfelfújtam túróval és barackkal készül, amitől szerintem még finomabb és tartalmasabb. Mikor már a gyümölcs és a rizses-túrós massza belekerül a tepsibe, a tetejét fahéjas cukorral szórom meg, így kerül a forró sütőbe. Már az illatától is jól lehet lakni, a végeredmény pedig fenséges! Szerző: Mineralka

MEGJELENÍTÉS

Túrós-sonkás tészta

Recept Túrós-sonkás tészta
9.4.2018

Néha előfordul, hogy egyszerűen nincs időm sok időt a konyhában tölteni, és ilyenkor veszem elő a jól bevált, gyors, laktató recepteket. Ha időszűkében vagyok, akkor vagy tepsis szendvicset, vagy tésztát készítek. Az egyik nagy kedvenc a túrós-sonkás tészta. Nem igényel sok előkészületet, az ízesítése pont jó, a tejszíntől pedig kellően krémes. Ha van még pár percünk, akkor egy kevés pirított szalonnát is adhatunk hozzá. Szerző: Mineralka

MEGJELENÍTÉS

Kefires-fokhagymás pácolt csirke

Recept Kefires-fokhagymás pácolt csirke
6.4.2018

Aki szereti a fokhagymát, annak biztosan tetszeni fog ez a kefires-fokhagymás pácolt csirke. Az elkészítése tényleg pofonegyszerű, kell hozzá csirkemell, kefir, fokhagyma, és az elengedhetetlen fűszerek: a só és a bors. Lényegében a csirkét csak fel kell vágni, meg kell fűszerezni, pár órára beletenni a pácba, majd megsütni. A végeredmény egy pompás, omlós, fokhagymás csirkemell.

MEGJELENÍTÉS

Sörben sült mézes tarja

Recept Sörben sült mézes tarja
4.4.2018

A sörben sült mézes tarja nemcsak a férfiak egyik kedvence, a család nő tagjai is örömmel csapnak le erre a finom húsos fogásra. Kicsit édes, kicsit pikáns, omlós, egyszerűen nagyon ízletes. Burgonyapürével tálalom, de zsemlegombóccal és pirított szalonnával, esetleg egy kis sült hagymával is csodálatos. Önmagában is laktató fogás, de ennyi finom íz mellé dukál egy kis édesség is. Ki mit szeret. Én mákos kalácsot készítek, de azt is megértem, ha valaki egy könnyebb édességet választ hozzá.

MEGJELENÍTÉS

Tésztában sült karfiol fokhagymás-kapros mártogatóssal

Recept Tésztában sült karfiol fokhagymás-kapros mártogatóssal
1.4.2018

A ropogós, tésztában sült karfiol fokhagymás-kapros mártogatóssal a húshagyó napok nagy kedvence. A finom, sűrű tésztába csomagolt puhára főtt karfiolt serpenyőben, egy kevés vajon pirítom aranybarnára, majd miután elkészült, frissítő mártogatóssal tálalom. Köretnek rizst és burgonyát is adhatunk hozzá, a ropogós zöldségek szintén nagyon illenek hozzá. Ha nincs időnk a vajon pirításra, akkor egész egyszerűen sütőpapírral kibélelt tepsire pakolhatjuk és készre süthetjük – 15-20 perc után érdemes a karfiolrózsákat megforgatni. Ha ez sem jön össze, bő olajban is készre süthetjük.

MEGJELENÍTÉS

Töltött burgonyatáska

Recept Töltött burgonyatáska
31.3.2018

A töltött burgonyatáska nagyon izgalmas étel, mi kicsiknek és nagyoknak is egyaránt tud kedvezni. Édesen és sósan is lehet készíteni, legutóbb pedig a sós változatot készítettem el. A burgonyás tésztából készült korongokat hagymán lepirított füstölt hússal töltöttem, majd a megsült táskákat párolt káposztával tálaltam. Tejföllel meglocsolva és pirított szalonnával megszórva is pompás.

MEGJELENÍTÉS

Paprikás-tejszínes csirkemell

Recept Paprikás-tejszínes csirkemell
24.3.2018

Mit tehet egy háziasszony akkor, ha a család valamelyik tagja csak a csirkemellet eszi meg? Elkezd gondolkodni, és a klasszikus recepteket kicsit átvariálja. Így született meg a paprikás-tejszínes csirkemell receptje is. A lányom sajnos nem eszi meg a csirkecombot, így a paprikás csirkét kénytelen voltam átgondolni. Szerencsére a család többi tagja is megszerette, és bár nem az igazi paprikás csirke, mégis el tudtam nyerni vele a tetszésüket.

MEGJELENÍTÉS

Hajdinafasírt

Recept Hajdinafasírt
24.3.2018

A hajdinafasírt remek választás lehet a böjti napokra. Húst nem tartalmaz, így húsmentes napokon tökéletesen beleilleszthető az étrendbe. A hajdina nem sok előkészületet igényel, csak párszor át kell mosni, majd hagymát pirítunk, rátesszük, és bő vízzel felöntjük. Ha zöldséget adunk hozzá, köretként is pompás, ha pedig összekeverjük a tojással, zsemlemorzsával és a többi hozzávalóval, akkor ezeket a remek kis fasírtokat készíthetjük el.

MEGJELENÍTÉS

Gőzgombóc mákkal (vaníliapudinggal)

Recept Gőzgombóc mákkal (vaníliapudinggal)
22.3.2018

A gőzgombóc mákkal, vaníliapudinggal meglocsolt tányéron tálalva az egyik kedvenc édes főételem. A gombócokat természetesen az elengedhetetlen szilvalekvárral töltöm meg, a tetejét pedig olvasztott vajjal és porcukorral elkevert mákkal dobom fel. A vaníliapuding pedig szerintem még finomabbá varázsolja. Egész egyszerűen a tányérra egy merőkanál vaníliapudingot teszek, és ezen tálalom az elkészített gombócokat. Szerző: Lacusin

MEGJELENÍTÉS

Csirkés-zöldséges tortilla tekercs

Recept Csirkés-zöldséges tortilla tekercs
17.3.2018

A csirkemell szerencsére nemcsak a rántott húst és a szaftos húsokat jelenti tésztával, rizzsel vagy valamilyen más körettel. Manapság a tortilla szinte minden nagyobb boltban megvásárolható, így egy jó kiadós tortilla tekercs otthon is elkészíthető. Ha gyors vacsorát szeretnénk készíteni, akkor kitűnő választás. A fűszerkeverék szintén egyszerűen megvásárolható, és amíg a fűszeres csirkehús pirul, a tortillát elő tudjuk készíteni, és a zöldségeket is fel tudjuk szeletelni. Szerző: Dorisa

MEGJELENÍTÉS

Mustáros sertésszelet

Recept Mustáros sertésszelet
2.3.2018

Kiadós, finom vacsora vagy ebéd az egész családnak. A mustáros sertésszelet a finom rántott hús kicsit megbolondított változata, amit a mustárral érünk el. A család szerint pompás, nagyon finom, és fejenként legalább két szeletet megesznek. Burgonyapürével, salátával tálalom, utána pedig nem marad más hátra, mint bezsebelni az elismerést. Szerintem megér egy próbát, a karajt pedig akár csirkemellre is cserélhetjük. Szerző: Marianka

MEGJELENÍTÉS

Sonkás szendvicsrolád

Recept Sonkás szendvicsrolád
2.3.2018

A születésnapi ünnepség alkalmával készítettem el a sonkás szendvicsroládot a vendégseregnek. Gondoltam, kevésbé szokványos szendviccsel állok elő, és sikerült is meglepnem őket. Az elkészítése nem bonyolult, és nagy előnye, hogy az egyes szendvicskrémeket kedvünkre szerint változtathatjuk. Én maradtam a megszokott, otthoni szendvicskrémeknél. Szerző: Triniti

MEGJELENÍTÉS

Tejszínnel és burgonyával sült pácolt csirkehús

Recept Tejszínnel és burgonyával sült pácolt csirkehús
1.3.2018

Nagyon szeretem az egytálételeket, és különösen szeretem, ha a főétel és a köret is egyszerre készül el. A tejszínnel és burgonyával sült pácolt csirkehús teljesíti ezeket a feltételeket. Talán ezért is szeretem ennyire, na meg persze az ízéért. A hús titka a citromlé, és a legalább egy éjszakán át tartó pácolás. A burgonyát pedig a főzőtejszín teszi igazán különlegessé. A hús és burgonya közé még egy réteg vöröshagyma került, a végeredmény pedig tökéletes lett. Szerző: Rebeka

MEGJELENÍTÉS

Sárgarépás-borsós mártás húsokhoz

Recept Sárgarépás-borsós mártás húsokhoz
25.2.2018

Nagyon egyszerű recept, ami a gyerekkoromat idézi. Anyukám rengetegszer készítette el a szinte klasszikusnak mondható sárgarépás-borsós mártást, amivel az iskolában is elég sokszor találkoztam. Én főleg párolt és natúr húsokhoz szolgálom fel, egy kevés burgonyával, de szerintem tökéletesen illik zsemlegombóchoz és knédlihez is. Néha a legegyszerűbb receptek a legjobbak és a legfinomabbak. Szerző: Rebeka

MEGJELENÍTÉS

Holland rántott szelet

Recept Holland rántott szelet
25.2.2018

Amikor először találkoztam a recepttel, azt kérdeztem magamtól, hogy ez tényleg igaz, csak sajt, egy napot pihentetni, se só, se bors? Nem hittem az egyszerűségének, de azért adtam a receptnek egy esélyt. Az egy napos pihenésnek köszönhetően a sajt és hús íze tökéletesen összeértek, és tényleg nem kell hozzá sem só, sem bors, sem őrölt pirospaprika… Ha a végeredmény netán valakinek nem ízlik, akkor finom fűszeres mártásokkal, szószokkal javíthatunk rajta. Nekünk nem kellett, a család elégedett volt a holland rántott szelettel. Szerző: Haanka

MEGJELENÍTÉS

Tepsis csirkemell sajtos joghurtban

Recept Tepsis csirkemell sajtos joghurtban
24.2.2018

A minap nagyon szaftos és ízletes csirkemell receptet próbáltam ki. Külön-külön már használtam ezeket a hozzávalókat, de így egyben, tepsiben még nem készítettem. A csirkemellet fűszereztem (só, bors, őrölt pirospaprika), beleforgattam a joghurtos-sajtos-tojásos keverékbe (amit a fokhagyma tett még ízletesebbé), majd rögtön tepsibe tettem és megsütöttem. Tulajdonképpen ennyi az elkészítése a tepsis csirkemellnek sajtos joghurtban. Szerző: Mineralka

MEGJELENÍTÉS

Egyben sült tarja

Recept Egyben sült tarja
22.2.2018

Az egyben sült tarja az egyszerű fogások királya. Ezzel a recepttel mindenki megbirkózik, és mindenki a saját ízvilága szerint tudja fűszerezni. Az én választásom a sóra, borsra és köménymagra esett, de ezt lecserélhetjük bármilyen fűszerkeverékre. A kész hús puha, szaftos, szinte elolvad a szájba. Sült burgonyával tálaltam, a hússzeleteket pedig a pecsenyelével is meglocsolom. A hagymától és fokhagymától mennyei!

MEGJELENÍTÉS

Szaftos sertés barna sörön

Recept Szaftos sertés barna sörön
21.2.2018

A vörösbor tökéletes illik pörköltekhez, ragukhoz, de a barna sörrel is pompás ételeket lehet az asztalra varázsolni. A szaftos sertés szegy barna sörön laktató finomság, amit nemcsak a barna sör, hanem a hagyma, kömény és jó sok fokhagyma tesz még izgalmasabbá. A husit legalább 75 percig kell sütni, de a tökéletes végeredmény garantált. Knédlivel, savanyú káposztával szoktam tálalni, de zsemlegombóccal is nagyon laktató. Szerző: Libusa

MEGJELENÍTÉS

Lecsós-pikáns csirkemell tócsnival

Recept Lecsós-pikáns csirkemell tócsnival
20.2.2018

Egy igazán kiadós és tartalmas fogás az egész családnak. A lecsós-pikáns csirkemell tócsnival a család egyik nagy kedvence. Általában jó nagy adagot készítek belőle, de szinte nem létezik az a mennyiség, ami egy nap alatt ne fogyna el. Tócsnival rendkívül laktató, és megéri a fáradozást. A húst a lecsón kívül a hagyma és a többi fűszer teszi igazán finommá, a csípősséget pedig mindenki magára és családjára szabva állítja be.

MEGJELENÍTÉS

Finom fánk lekvárral és túrós krémmel

Recept Finom fánk lekvárral és túrós krémmel
18.2.2018

Szerintem ez a fánk lekvárral és túrós krémmel függőséget is tud okozni, annyira finom. A kelt tészta önmagáért beszél, amit a rummal hígított szilvalekvár és a túrós krém tesz igazán felejthetetlenné. A túrós krémet akár mascarpones krémre is lecserélhetjük, viszont a vaníliacukor minden esetben javallott. Ebből a mennyiségből 20 fánk készült el, ami nagyon gyorsan el is fogyott. A fánkokat bő mennyiségű disznózsírban sütöttem meg, de akár olajat is lehet használni. Szerző: Rebeka

MEGJELENÍTÉS

Szalonnás húspogácsa sajttal és csemegeuborkával sülve

Recept Szalonnás húspogácsa sajttal és csemegeuborkával sülve
10.2.2018

Gondoltam, egy kis újdonsággal lepem meg a családot. Kicsit kezdtem unni a csirkemellet, ezért darált húsra váltottam, és elkészítettem ezeket a pompás húspogácsákat sajttal és csemegeuborkával sülve. A feladat nem nehéz. Fűszerezésnek fűszerkeveréket használtam, darált húst pedig boltban vásároltam, sertés és marha keverékét. A husit egy kevés tejöllel kevertem el, ez tartotta össze, majd a megformált húsos fészeket szalonnával csavartam be, a fészekbe pedig be apróra vágott sonkát, sajtot és csemegeuborkát tettem. Szerző: remcula

MEGJELENÍTÉS

Sonkával és sajttal töltött lángos

Recept Sonkával és sajttal töltött lángos
10.2.2018

Természetesen minden ételbe lehet egy kis csavart vinni. Legutóbb a lángos receptjével próbálkoztam, és kipróbáltam a sonkával és sajttal töltött lángost. Meg kell mondanom, nagyon bevált az ötlet! Talán egy kicsit többet kell vele foglalkozni, mint a klasszikus lángossal, de megéri a fáradozást. A töltelék szerintem bármi lehet, amit szeretünk, a sonka is lehet klasszikus vagy füstölt, a sajt pedig szinte bármilyen. Szerző: Mineralka

MEGJELENÍTÉS

Pizza muffin, 20 perc alatt

Recept Pizza muffin, 20 perc alatt
8.2.2018

A pizza muffin természetesen nem pizza, fényévekre van tőle, de azért van benne valami, ami ellenállhatatlanná teszi ezeket a falatokat. Szerintem tökéletes előétel, nem kell felvágni, nem kell semmivel megkenni, csupán összeállítjuk a tésztát, a sütő pedig végzi a dolgát. Mivel időben nem igényes fogás, akár vacsorának is tálalhatjuk, de gyerekzsúrokon is megállja a helyét. Sonka helyett füstölt sonkát, szalonnát, kolbászt is használhatunk, a sajt pedig szintén meg tudja bolondítani. Szerző: Triniti

MEGJELENÍTÉS

Tejszínes-gombás sertéskocka

Recept Tejszínes-gombás sertéskocka
8.2.2018

Igazán gyors és kitűnő fogás, amit rizzsel, burgonyával, de akár tésztával is tálalható. Mi szeretjük a nagyobb darab húsokat, de mindenki olyanra vágja, amilyenre csak akarja. Nálunk a tejszínes-gombás sertéskocka készült már csíkokra vágott, vagy akár apróra vágott húsból is, a lényeg, hogy a hús „fiatal” legyen, így gyorsan megpuhul. Készítettem már friss gombával, konzervgombával, de szárított gombával is – ilyenkor kb. 2 órára a gombát vízbe áztattam. Ha van otthon tegnapi vagy maradék húsleves, akkor a pirítás után a hús abban is főzhető. Így vagy úgy, a tejszínes-gombás sertéskocka a család nagy kedvence. Szerző: Nada I. (Rebeka)

MEGJELENÍTÉS

Ropogós csirkemell burgonyapürével

Recept Ropogós csirkemell burgonyapürével
7.2.2018

A ropogós csirkemell burgonyapürével talán az egyik legegyszerűbb csirkerecept. Alig kell hozzá valami. A panír sem bonyolult, sóval és borssal elkevert zsemlemorzsa, amibe beleforgatjuk a tiszta csirkemellet. Ezután már csak meg kell sütni, egy keveset pihentetni, és már fogyaszthatjuk is. A husi puha, kívülről pedig nagyon ropogós. Általában finom burgonyapürével tálalom, de ízlés szerint akár hasábburgonyával, vagy salátával is fogyaszthatjuk.

MEGJELENÍTÉS

Egyszerű rakott krumpli

Recept Egyszerű rakott krumpli
7.2.2018

A rakott krumplit szinte végtelen módon el lehet készíteni. Nekünk legutóbb ez a húsmentes verzió tetszett meg. Egyrészt azért, mert kevés hozzávalóból el tudjuk készíteni, másrészt azért, mert kevés pénzből is kijön. Ez a mennyiség szerintem két személynek elég, egy kevés csemegeuborkával és ketchuppal meglocsolva pedig még jobban tudjuk fokozni az élvezeteket. Jó étvágyat!

MEGJELENÍTÉS

Zebra mintás palacsinta

Recept Zebra mintás palacsinta
4.2.2018

Na jó, nem éppen zebra minta, de attól még palacsinta. A recept nagyon egyszerű, és a titka abban rejlik, hogy a tésztát ketté osztjuk, az egyikbe pedig kakaót keverünk. A klasszikus kristálycukor mellé egy csomag vaníliacukrot is kevertem a tésztába. Az alapanyagok kiméréséhez 250 ml-es bögrét használtam. Ha netán a tészta állaga nem lenne megfelelő, akkor tejjel és liszttel tudunk az állagon javítani. Az eredmény pedig ez a pompás zebra mintás (vagy csíkos) palacsinta. Szerző: Triniti

MEGJELENÍTÉS

Ananásszal és sajttal sült csirkemell

Recept Ananásszal és sajttal sült csirkemell
4.2.2018

A gyors vacsorához vagy ebédhez remek választás az ananásszal és sajttal sült csirkemell. Mi egyszerűen odavagyunk az édes és sós, fűszeres ételek találkozásáért, ezért is örül a család minden egyes alakalommal ennek a fogásnak. A csirkemellet érdemes jó alaposan sózni és borsozni, ezenkívül a választott sajt is elég karakteres ízvilággal rendelkezik. A majonéz ad egy kis pikantériát a dologhoz, de akár el is hagyható. A csirkemelleket csak tepsibe kell pakolni, megkenjük, megszórjuk, fél óra alatt pedig készre sütjük. Szerző: Triniti

MEGJELENÍTÉS

Zöldséggel párolt sertéscomb

Recept Zöldséggel párolt sertéscomb
27.1.2018

Lehet, hogy sokaknak az iskolai menzát juttatja eszébe, de szerintem ezekből a hozzávalókból valami pompás lakoma készíthető. Szerintem a dolog ott kezdődik, hogy jó minőségű sertéscombot szerzünk be. Ha ez megvan, akkor megnyertük a csatát, és a zöldséggel párolt sertéscomb elenállhatatlan lesz. Akár lecsós húsnak is nevezhetjük, a hozzávalók szinte megegyeznek: hús, hagyma, paprika, paradicsom, fűszerpaprika. Szerző: Blazena

MEGJELENÍTÉS

Töltött csirkebatyuk

Recept Töltött csirkebatyuk
27.1.2018

Szeretem a töltött húsokat, legyen az csirke, marha, pulyka vagy sertés. Mindegyiknek megvan a maga kellemes íze és aromája, amit a töltelékekkel, kis trükkökkel még finomabbá lehet varázsolni. Ezeknél a töltött csirkebatyunál a töltelékbe paprika, hagyma, reszelt sajt és tömlős sajt került. A csirkehús így belül is szaftos és puha maradt. Kívülről szalonnával csomagoltam be, amitől pedig még pompásabb, még ellenállhatatlanabb lett. Szerző: Blazena

MEGJELENÍTÉS

Csevapcsicsa burgonyapürével

Recept Csevapcsicsa burgonyapürével
22.1.2018

A csevapcsicsa egy olyan húsétel, ahol eredetét és az eredeti receptjét felkeresni szinte lehetetlen. Mindenki ismeri, mindenki másképp csinálja, mindenki másképp fűszerezni, de az íze mindig pompás! Bár nincs grillszezon azért ilyenkor sem kell lemondani erről a húsos különlegességről. Készíthetjük konyhai grillsütőn, sütőben, vagy éppen olajban is megsüthetjük. A titka a jó fűszerezés. Mivel marhahúst nem kaptam, sertéshúst használtam, és nem sajnáltam belőle sem a vöröshagymát, sem a fokhagymát.

MEGJELENÍTÉS

Tepsiben sült panírozott sajt – mintha olajban sült volna

Recept Tepsiben sült panírozott sajt – mintha olajban sült volna
20.1.2018

Nagyon szeretem a rántott sajtot, de az elkészítése nem tartozik a kedvenc elfoglalásaim közé. Elsősorban nem a panírozással van a gond, hanem a sütéssel. Nyúlik, szétesik, olyan „odafigyelős” és nem igazán tiszta munka. Ha megkívánom a rántott sajtot, akkor mindig ezt a tepsis változatot készítem. A tepsiben sült panírozott sajt tényleg olyan, mintha bő olajban sült volna, és további nagy előnye, hogy egy tepsiben el tudom készíteni az egész adagot, A biztonság kedvéért kétszer is paníroztam, először a klasszikus liszt-tojás-zsemlemorzsa hármasba, majd ismét tojásba és zsemlemorzsába.

MEGJELENÍTÉS

Francia palacsinta tejszínhabbal

Recept Francia palacsinta tejszínhabbal
19.1.2018

A palacsintának számos változata létezik, egyik jobb mint a másik. Az egyik újságban rátaláltam a francia palacsinta receptjére. A recept azt írta, hogy azért kell víz a tésztájába, mert ettől a palacsintatészta puhább és levegősebb lesz. Kipróbáltam, és bevált a recept! A tésztához búzafinomlisztet és réteslisztet használtam, 1:1 arányban. A palacsintákat lekvárral és túróval töltöttem, a tetejére pedig az elmaradhatatlan tejszínhab került.

MEGJELENÍTÉS

Rántott csirkemell sajtos panírban

Recept Rántott csirkemell sajtos panírban
18.1.2018

Egy igazán izgalmas recept, amit mindenképp érdemes kipróbálni. A klasszikus panírból a lisztet kihagytam, viszont a tojásba fehérbor és reszelt sajt került. Erre a tojásos rétegre került a zsemlemorzsa, majd a hússzeleteket forró olajban megsütöttem. A hús puha és szaftos, a fehérbortól és a sajttól a bundájában pedig igazán különleges. A rántott csirkemell sajtos panírban nem véletlenül az egyik nagy kedvencem.

MEGJELENÍTÉS

Tojással, sonkával és borsóval töltött rántott sertéstarja

Recept Tojással, sonkával és borsóval töltött rántott sertéstarja
18.1.2018

Ha valami tartalmas, laktató, izgalmas fogásra vágyunk, akkor a tojással, sonkával és borsóval töltött rántott sertéstarját mindenképp érdemes kipróbálni. Nagyon egyszerű fogás (bár kissé pepecselős), és biztos ízleni fog a családnak, vendégeknek. Akár csirkemellből is készíthetjük, de szerintem a csirkehús kicsit szárazabb, így elsősorban tarjával ajánlom elkészíteni. A töltelékbe szalonnát vagy akár gombát is rakhatunk, sőt, sajttal is bolondíthatjuk.

MEGJELENÍTÉS

Túrófánk

Recept Túrófánk
17.1.2018

Egy igazi gyors és egyszerű recept az édesszájú ínyenceknek. A túrós gombócokat vaníliacukorral és rummal is ízesítettem, szerintem ettől lettek tökéletesek. A tésztából falatnyi kis golyókat formáztam, amiket végül forró olajban aranyszínűre sütöttem. Az utolsó lépés a leitatott gombócok porcukorba forgatása, és már kezdődhet is a falatozás! Az egyetlen hibája, hogy a következő étkezésre már egy darab sem marad.

MEGJELENÍTÉS

Lekvárral töltött gőzgombóc, kakaóval, dióval, mákkal

Recept Lekvárral töltött gőzgombóc, kakaóval, dióval, mákkal
17.1.2018

Az édes fogások gyakran kerülnek terítékre az asztalra, legutóbbi választásom pedig a lekvárral töltött gőzgombócra esett. Ha készítem, akkor mindig legalább egy kiló lisztből, hogy mindenki jól lakjon. Ilyenkor a gyerekek és férjem is legalább 2-3 gőzgombócot bekebelez. Hogy kicsit változatos legyen, a gombócokat darált mákkal (porcukorral elkeverve), darált dióval és kakaóval szórtam meg, aki pedig szereti, olvasztott vajjal is meglocsolhatja.

MEGJELENÍTÉS

Gyors kefires lepénykék újhagymával

Recept Gyors kefires lepénykék újhagymával
16.1.2018

A gyors kefires lepénykéket újhagymával akár sós palacsintának is nevezhetjük, amit egy kis kefirrel és apróra vágott újhagymával bolondítunk meg. Az elkészítése valóban nem igényel nagy konyhai rutint, mindenki megbirkózik vele, és szerintem le is tudja vele nyűgözni az éhes családtagokat. A palacsintától eltérően a lepénykén vastagabbak, és tökéletesen illik hozzájuk a tejföl és a fokhagymás szósz is. Jó étvágyat!

MEGJELENÍTÉS

Pikáns mézes csirkeszárnyak

Recept Pikáns mézes csirkeszárnyak
14.1.2018

A „cuppogós”, szószban tocsogós ételeknek megvan a maga varázsa. Főleg akkor, ha jó pikáns, fűszeres, szinte különleges. Talán ezért is szereti annyira a család a pikáns mézes csirkeszárnyakat. Ez az étel tényleg összehozza a családot: körbeüljük az asztalt, beszélgetünk, közben maszatosan falatozzuk a csirkeszárnyakat. Ez baráti társaságban is tökéletesen beválik. Remélem, a recept elnyeri az ízléseteket, és ti is kipróbáljátok.

MEGJELENÍTÉS

Pikáns pácolt csirkecsíkok pirított zöldséggel

Recept Pikáns pácolt csirkecsíkok pirított zöldséggel
14.1.2018

Mivel nagy a család, egy alap étkezés ott kezdődik, hogy végy egy kiló húst. Ez ennél a receptnél sincs másképp, egy kiló csirkemellből szoktam elkészíteni a pikáns pácolt csirkecsíkokat pirított zöldséggel. Általában a csirkét már előző nap felcsíkozom és beleteszem a pikáns pácba, és másnap kezdek hozzá a pirításhoz. A pácba elég sok karakteres fűszer kerül, amit tökéletesen ellensúlyoz a zöldség és a főtt rizs is.

MEGJELENÍTÉS

Füstölt húsos egytálétel házi tésztával

Recept Füstölt húsos egytálétel házi tésztával
13.1.2018

A füstölt húsos egytálétel házi tésztával nem a leggyorsabban elkészíthető tésztás egytálétel, de annál finomabb és laktatóbb! Boltban is kapható, főtt-füstölt tarja alkotja a húsos rész alapját, amit elkeverünk a verhetetlen házi tésztával. Pont a tészta elkészítése igényel több időt, de ha van kellő szabadidőnk és kapacitásunk, akkor megéri a várakozást. Szerintem a házi tészta egyszerűen verhetetlen, és ami a legjobb, hogy akár túrós tésztát, káposztás tésztát, szinte bármilyen tökéletes tésztaételt is készíthetünk.

MEGJELENÍTÉS

Sonkás lasagne

Recept Sonkás lasagne
13.1.2018

A sonkás lasagne kiváló és egyszerű vacsora. A parmezános besamelmártásnak köszönhetően kellően szaftos és puha, de aki fél attól, hogy a tészta kemény marad, az elő is főzheti. A rétegezéshez a tésztán és parmezános besamelmártáson kívül sonkát és reszelt gouda sajtot használta, ezzel pakoltam meg jó alaposan a sütőtálat. A vacsora a sütőben 20 perc alatt készre sült, és ezzel az egyszerű recepttel mégis kiadós és finom vacsorát tudtam varázsolni a családnak.

MEGJELENÍTÉS