Főételek

Túrófánk

Túrófánk
23.8.2017

A gyerekek egyik nagy kedvence a túrófánk, vagy ahogy minálunk hívják, sült túrógombóc. Mivel nyár van és a gyerekek is otthon vannak, gondoltam, az egyik reggel meglepem őket. Korán keltem, elfutottam a boltba, megvettem a túrót, és elkezdtem az előkészületeket. Mikorra a gyerekek ébredeztek, addigra el is készült az első adag túrógombóc, és nagy boldogan bele is láttak a falatozásba. Igaz, nem a legegészségesebb reggeli, de nyár van, és néha megengedhető az ilyen. Az se nagyon érdekelte őket, hogy néhány gombócnak nem gombóc alakja volt, az ízen volt a lényeg.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Sajtos-fokhagymás cukkinitócsni

Sajtos-fokhagymás cukkinitócsni
23.8.2017

A nyár utolsó heteit kihasználva érdemes még egy kicsit elővarázsolni a nyárias ízeket. Nekem a cukkini a nyár legnépszerűbb zöldsége, és a cukkiniból készült tócsnival egyszerűen nem tudok betelni. Legutóbb sajtos-fokhagymás változatban készítettem, a tésztába pedig a szokásos hozzávalók mellet egy kevés metélőhagymát is tettem. Tejföllel tálaltam, hozzá pedig friss paradicsomot haraptam. Nagyon jó!

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Borsos sertésoldalas tört burgonyával és tükörtojással

Borsos sertésoldalas tört burgonyával és tükörtojással
23.8.2017

A borsos sertésoldalas tört burgonyával és tükörtojással szerintem egy tökéletes, laktató fogás az egész családnak. Igaz, erre kicsit készülni kell, mert a csont nélküli oldalas szeleteket előző nap érdemes borsba és olajba bepácolni. A mindkét oldalán megpirított hússzeleteket alufóliába csomagoljuk, majd a sütőben 12 percig sütjük. A végeredmény egy tökéletesen puha, finom és ízletes hússzelet, amihez nagyon passzol a petrezselymes tört burgonya és a tükörtojás.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Karfiol ropogós tésztában

Karfiol ropogós tésztában
23.8.2017

A karfiolt ropogó tésztában még az is szeretni fogja, aki nincs oda a karfiolért. A zöldség rengeteg lehetőséget rejt magában, és a jó ropogós parmezános bunda az egyik ilyen megoldás. Vacsorának, ebédnek, uzsonnának is kiváló választás. Többnyire burgonyapürével tálalom, de volt már olyan, hogy a gyerekekkel együtt csak kezünkbe vettünk egy-egy rózsát és csak úgy megettük, majd pedig még egyet és még egyet, egészen addig, amíg meg nem ettük az egészet.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Zöldséges csirkecomb csíkok édes chillis mártásban

Zöldséges csirkecomb csíkok édes chillis mártásban
22.8.2017

Finom csirkecomb, sok-sok zöldség és illatos, pikáns fűszerek és szószok egy helyen. A hozzávalók egyvelegéből készül a zöldséges csirkecomb csíkok édes chillis mártásban. Nagy előnye, hogy a zöldséges mennyisége, összetétele bátran változtatható. A piros paprikát akár színes paprikákkal is helyettesíthetjük, és a gomba sem rontja el a fogást. Finom jázmin vagy basmati rizzsel tálaljuk.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Csavart rikottafánk fahéjas cukorba forgatva

Csavart rikottafánk fahéjas cukorba forgatva
22.8.2017

A csavart rikottafánk fahéjas cukorba forgatva az egyik kedvencem. Nem hittem volna, hogy a fánkok világában valami újat lehet vinni, de ez a recept levett a lábamról. A lágy, omlós, ízes tészta, a finom fahéjas cukorral egyszerűen mesés. Annyira finom, hogy a fél kiló lisztből készült fánkok pillanatok alatt elfogynak. Ez az oka annak, hogy ha nekiállok az elkészítésének, akkor legalább dupla adagot készítek. Még így is nagy az esélye annak, hogy másnapra egy darab sem marad.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Burgonyasüni, avagy sajtos sült burgonya

Burgonyasüni, avagy sajtos sült burgonya
21.8.2017

A mindennapi étkezéseket nemcsak az ízekkel, hanem a tálalással és az eredeti ötletekkel is fel lehet dobni. Egy ilyen ötlet a burgonyasüni, ami nem más, mint sajtos sült burgonya. Ez csupán annyiban különbözik a hasábburgonyától, hogy a hasábok rajta maradnak a burgonyán, a fűszereknek, vajnak és sajtnak köszönhetően pedig a megsült végeredmény finom és nagyon izgalmas. A gyerekeknek és felnőtteknek is biztos tetszeni fog, érdemes kipróbálni.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Sonkával, sajttal és hagymával töltött főtt burgonya

Sonkával, sajttal és hagymával töltött főtt burgonya
21.8.2017

A minap a hűtőt takarítottam, és éppen azon gondolkodtam, mit is lehetne kezdeni azzal a sok zöldséggel és maradék sonkával, ami a hűtőben van. Elkezdtem keresgélni a neten, majd szembe találtam magam a sonkával, sajttal és hagymával töltött főtt burgonyával. A fogás nem mindennapi, és nemcsak főételnek, hanem köretnek is tökéletes húsos ételek mellé. Hátránya, hogy elég sok időt vesz igénybe az elkészítése, és rendkívül gyorsan elfogy.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Szószok/mártások grillezett húsokhoz

Szószok/mártások grillezett húsokhoz
20.8.2017

A grillezés elengedhetetlen kelléke egy jó grill, a pácolt hús, na meg a finom szószok és mártogatósok, amik szinte felejthetetlenné teszik a fogásokat. Most öt kiváló szószt/mártást gyűjtöttünk egy csomagba, amit egyszerű, mindenki számára elérhető alapanyagokból készíthetünk el. Akár többet is készíthetünk egy-egy grillezés alkalmával, hogy mindenki kedvére tegyünk. Itt megtalálható a pikáns, mézes-mustáros, currys, majonézes-fokhagymás és kapros mártogatós is. Válogassunk kedvünkre.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Sült csirkemell ropogós parmezános bundában

Sült csirkemell ropogós parmezános bundában
20.8.2017

Ismét egy tökéletes ötlet ebédre vagy vacsorára. Mivel nagyon szeretjük a különleges ízeket, a sült csirkemell ropogós parmezános bundában egy remek választás volt a legutóbbi ebéd alkalmával. A recept egyik nagy előnye, hogy a sonka és sajt, amivel megtöltjük a csirkemellet, bátran variálható, a sonkát szalonnára, a sajtot füstölt sajtra is cserélhetjük, sőt, akár kolbászt is adhatunk hozzá. A parmezános bundától a csirkemell rendkívül ropogós lesz, mégsem lesz a hús száraz.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE