Főételek

Túrófánk

Túrófánk
17.1.2018

Egy igazi gyors és egyszerű recept az édesszájú ínyenceknek. A túrós gombócokat vaníliacukorral és rummal is ízesítettem, szerintem ettől lettek tökéletesek. A tésztából falatnyi kis golyókat formáztam, amiket végül forró olajban aranyszínűre sütöttem. Az utolsó lépés a leitatott gombócok porcukorba forgatása, és már kezdődhet is a falatozás! Az egyetlen hibája, hogy a következő étkezésre már egy darab sem marad.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Lekvárral töltött gőzgombóc, kakaóval, dióval, mákkal

Lekvárral töltött gőzgombóc, kakaóval, dióval, mákkal
17.1.2018

Az édes fogások gyakran kerülnek terítékre az asztalra, legutóbbi választásom pedig a lekvárral töltött gőzgombócra esett. Ha készítem, akkor mindig legalább egy kiló lisztből, hogy mindenki jól lakjon. Ilyenkor a gyerekek és férjem is legalább 2-3 gőzgombócot bekebelez. Hogy kicsit változatos legyen, a gombócokat darált mákkal (porcukorral elkeverve), darált dióval és kakaóval szórtam meg, aki pedig szereti, olvasztott vajjal is meglocsolhatja.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Gyors kefires lepénykék újhagymával

Gyors kefires lepénykék újhagymával
16.1.2018

A gyors kefires lepénykéket újhagymával akár sós palacsintának is nevezhetjük, amit egy kis kefirrel és apróra vágott újhagymával bolondítunk meg. Az elkészítése valóban nem igényel nagy konyhai rutint, mindenki megbirkózik vele, és szerintem le is tudja vele nyűgözni az éhes családtagokat. A palacsintától eltérően a lepénykén vastagabbak, és tökéletesen illik hozzájuk a tejföl és a fokhagymás szósz is. Jó étvágyat!

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Pikáns mézes csirkeszárnyak

Pikáns mézes csirkeszárnyak
14.1.2018

A „cuppogós”, szószban tocsogós ételeknek megvan a maga varázsa. Főleg akkor, ha jó pikáns, fűszeres, szinte különleges. Talán ezért is szereti annyira a család a pikáns mézes csirkeszárnyakat. Ez az étel tényleg összehozza a családot: körbeüljük az asztalt, beszélgetünk, közben maszatosan falatozzuk a csirkeszárnyakat. Ez baráti társaságban is tökéletesen beválik. Remélem, a recept elnyeri az ízléseteket, és ti is kipróbáljátok.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Pikáns pácolt csirkecsíkok pirított zöldséggel

Pikáns pácolt csirkecsíkok pirított zöldséggel
14.1.2018

Mivel nagy a család, egy alap étkezés ott kezdődik, hogy végy egy kiló húst. Ez ennél a receptnél sincs másképp, egy kiló csirkemellből szoktam elkészíteni a pikáns pácolt csirkecsíkokat pirított zöldséggel. Általában a csirkét már előző nap felcsíkozom és beleteszem a pikáns pácba, és másnap kezdek hozzá a pirításhoz. A pácba elég sok karakteres fűszer kerül, amit tökéletesen ellensúlyoz a zöldség és a főtt rizs is.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Füstölt húsos egytálétel házi tésztával

Füstölt húsos egytálétel házi tésztával
13.1.2018

A füstölt húsos egytálétel házi tésztával nem a leggyorsabban elkészíthető tésztás egytálétel, de annál finomabb és laktatóbb! Boltban is kapható, főtt-füstölt tarja alkotja a húsos rész alapját, amit elkeverünk a verhetetlen házi tésztával. Pont a tészta elkészítése igényel több időt, de ha van kellő szabadidőnk és kapacitásunk, akkor megéri a várakozást. Szerintem a házi tészta egyszerűen verhetetlen, és ami a legjobb, hogy akár túrós tésztát, káposztás tésztát, szinte bármilyen tökéletes tésztaételt is készíthetünk.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Sonkás lasagne

Sonkás lasagne
13.1.2018

A sonkás lasagne kiváló és egyszerű vacsora. A parmezános besamelmártásnak köszönhetően kellően szaftos és puha, de aki fél attól, hogy a tészta kemény marad, az elő is főzheti. A rétegezéshez a tésztán és parmezános besamelmártáson kívül sonkát és reszelt gouda sajtot használta, ezzel pakoltam meg jó alaposan a sütőtálat. A vacsora a sütőben 20 perc alatt készre sült, és ezzel az egyszerű recepttel mégis kiadós és finom vacsorát tudtam varázsolni a családnak.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Tejszínes-gombás-csirkemelles tészta

Tejszínes-gombás-csirkemelles tészta
13.1.2018

Szerintem ennek a receptnek a legnagyobb előnye az íze mellett az egyszerűsége. Nem éppen diétás étek, de az biztos, hogy aránylag költséghatékonyan nagyon finomat lehet az asztalra varázsolni. A neve sem zsákbamacska, szinte az összes hozzávalót felsorolja. A tejszínes-gombás-csirkemelles tésztát 20%-os főzőtejszínből, friss bolti csirkemellből, bolti csiperkegombából és durumtésztából készítettem. Fűszerezésnek só és bors, és persze az első lépésben az elmaradhatatlan vöröshagyma.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Óriás gőzgombóc szilvalekvárral töltve

Óriás gőzgombóc szilvalekvárral töltve
11.1.2018

A gőzgombóc vagy kelt gombóc (esetleg édes knédligombóc – ki hogy ismeri és használja) fantasztikus fogás! Puha, a benne rejlő lekvár pedig egyszerűen fantasztikus! Én nagyon szeretem, és mikor gyerek voltam, a kicsi gombócokból rengeteget meg tudtam enni. Én csupán annyit változtattam az eredeti recepten, hogy nagyobb, szinte XXL-es, óriás gőzgombócokat készítettem, rumos szilvalekvárral. A tetejéről nem hiányozhat a darált mák, a cukor és az olvasztott vaj.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Kakukkfüves-gombás csirkemell

Kakukkfüves-gombás csirkemell
11.1.2018

A kakukkfüves-gombás csirkemell remek választás a mindennapokra. Szuper egyszerű az elkészítése, ráadásul nagyon ízletes és laktató is. Nagyon szeretem a gyorsan elkészíthető recepteket. Nincs benne semmi cicoma, semmi extra hozzávaló, minden nagyon egyszerűen beszerezhető, a végeredmény pedig egy olyan fogás, ami biztos ízleni fog a családnak. Hogy gyorsabban elkészüljek, szárított gombát használtam, így azzal sem kellett foglalkoznom, hogy a gombát megtisztítsam és felaprítsam.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE