Főételek

Minipizza (12-13 egy adagból)

Minipizza (12-13 egy adagból)
6.3.2017

Ha valami kis gusztusos falatkákra vágyunk, akkor a minipizza egy kiváló választás. Ha már elkészült a tészta, akkor a feltét már csak rajtunk múlik. Most a klasszikus paradicsomos mártás, sonka, sajt, hagyma volt a nyerő, és pár minipizzára tonhal és gomba is került. Ki mit szeret. A család nagy étvággyal csapott le rá, és szinte pillanatok alatt elfogyott a tányérról. Néha csak egy kis változtatás kell, és máris élménnyé válik a vacsora.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Zöldséges-gombás pulykaragu

Zöldséges-gombás pulykaragu
3.3.2017

Egyszerű, gyors vacsora, ami gyakran kerül a család el az asztalra. A pulykaragu rengeteg módon elkészíthető, és mindig abból készítem, amit éppen otthon találok. Most gombával és fagyasztott zöldséggel gazdagítottam, az alapját pedig a jó sok hagyma adta. Ehhez a zöldséges-gombás pulykaraguhoz közel egy kiló pulykamellet használtam. Már alig várom a nyarat, amikor kiülünk a kertbe, és a pulykás pörköltalapból finom bográcsos gulyást főzünk.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Görög Souvlaki

Görög Souvlaki
2.3.2017

A tavasz közeledtével itt az ideje megnézni, hogy a grillkészlet megvan-e, és nem árt átböngészni a jól bevált grillrecepteket. Nekem az egyik kedvencem a görög Souvlaki (szuvlaki). Először Görögországban találkoztam vele, és a helyiek szerint az egyik legfinomabb gyorsétel. Én ott bárányhúsból készültet ettem. Mivel a bárányhús elkészítése nem az erősségem, sertéshúsból és csirkehúsból készítem. A fűszerezése nagyon egyszerű, friss tzatzikivel és fokhagymaolajjal megkent bagettel egyszerűen verhetetlen.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Házi fánk burgonyás kelt tésztából

Házi fánk burgonyás kelt tésztából
1.3.2017

Vacsorára valami édesre vágytam, és mivel volt elég időm, úgy döntöttem, elkészítem ezt az isteni házi fánkot burgonyás tésztából. Tudom, hogy egészségtelen, rengeteg benne a kalória, és ilyen ételt nem tanácsos vacsorára enni, de én nagyon szeretem. Megkívánta, hozzáláttam, elkészült, és elégedett voltam a végeredménnyel. A tésztájával könnyű dolgozni, nem ragad, és sütés után a fánkok puhák, akár a pókháló. A jó minőségű házi lekvár teszi fel az i-re a pontot. Igazi édes öröm a mindennapokra.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Laktató csicseriborsós csirkesaláta

Laktató csicseriborsós csirkesaláta
1.3.2017

Sokszor mondogatják nekem otthon, hogy a saláta az inkább egészséges nasi, mint főétel, és egyáltalán nem laktató, és ha megeszik, fél óra múlva megint éhesek… Csupa kifogás, de egyszer kaptam az alkalmon, és elkészítettem a laktató csicseriborsós csirkesalátát. Sok zöldség, finom fűszeres hús, és a jellegzetes ízű, energiában gazdag csicseriborsó. Ennek köszönhetően a saláta tényleg laktató, férjem is alátámasztotta.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Krumplis-túrós gombóc

Krumplis-túrós gombóc
28.2.2017

Sósan vagy édesen? Most az édesre volt hangulatom, és a krumplis-túrós gombócot szilvával töltöttem. Elég egy kis kreativitás, és ebből a rendkívül egyszerű tésztából fantasztikus köret vagy főétel készíthető. Az elkészítési ideje valóban nem sok. Én azzal szoktam időt spórolni, hogy a krumplit már előző este puhára főztem, így másnap már csak le kellett reszelnem, és összekevertem a hozzávalókkal. A gyümölcsös gombócokat mákkal, porcukorral és túróval szórtam meg, de kakaóval vagy csokoládés szósszal is isteni.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Sült nyúl ropogós oldalassal és knédlivel

Sült nyúl ropogós oldalassal és knédlivel
27.2.2017

Elég ritkán fogyasztunk nyúlból készült ételeket, azért hébe-hóba elkészítem a sült nyulat ropogós oldalassal és knédlivel. Elég kiadós étel, az biztos, és mivel a család nem minden tagja rajong a nyúlért, elég jó ötletnek tűnt oldalassal együtt sütni. A szalonnával tűzdelt nyulat még az is megkóstolta, aki nem rajong érte, és nemcsak megkóstolta, hanem jó nagy adagot be is vágott. Burgonyagombóccal és knédlivel egy igazi ünnepi étel, kiadós, laktató és nagyon finom. Én legközelebb a fokhagymát nemcsak a tepsibe teszem a husik mellé, hanem azzal is megtűzdelem őket.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Csirkés-narancsos saláta

Csirkés-narancsos saláta
26.2.2017

A csirkés-narancsos salátát akkor készítem el, amikor egy kicsit erősebb, változatosabb ízeket kívánok meg. Azért is szeretem, mert a husit mindig más és más fűszerkeverékkel ízesíthetem. A salátához a boltban mindig más zöldet veszek. Én nagyon szeretem a madársaláta és rukkola keverékét, de bármilyen zöld megteszi. Mindig teszek rá citrom- vagy narancslét, ettől a levelek tovább frissek maradnak. Ropogós bagettel tálalom, és a család mindig nagy örömmel fogadja. Néha egy kisebb fej lilahagymát is beleteszek a salátába, de ez ízlés dolga.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Egyszerű tepsis egytálétel

Egyszerű tepsis egytálétel
26.2.2017

Néha megesik, hogy nem tudok kellő mennyiségű időt szentelni a főzésnek, és ilyenkor használom ki azokat a remek kis recepteket, amikkel aránylag gyorsan finom ebéd vagy vacsora varázsolható az asztalra. Az egyszerű tepsis egytálétel nem más, mint gyorsan megpirított husi (kockára vagy csíkokra vágott csirkemell esetemben) egy sütőtálba dobva kedvenc zöldségeimmel és félpuhára főtt burgonyával, felöntve egy kis alaplével (ha nincs, húsleveskocka vízben feloldva is tökéletesen megteszi). Az egészet a sütőbe teszem, és addig sütöm, amíg a hús meg nem puhul.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Bögrés pizzatészta

Bögrés pizzatészta
26.2.2017

A bögrés pizzatészta receptje biztos tetszeni fog a bögrés receptek kedvelőinek. Nem kell semmilyen mérleg vagy spéci mérőeszköz. Ehhez a recepthez kell egy 200 ml-es bögre, egy evőkanál és egy kávéskanál. A pizzatésztát csupán fél órát kelesztem (ellentétben az eredeti recepttel, ahol gyakran 2 órát kel a tészta), szerintem így nemcsak gyorsabb, hanem egyszerűbb is, viszont a tészta nagyon finom. Kedvenc alapanyagokkal megpakolom. Nem hiányozhat a paradicsomszósz, fűszerek, sajt, kukorica… Ki mit szeret.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE