Kacsahús receptek - előkészítés, hozzávalók, recept variációk

Kacsahús

A kacsahús igazi ünnepi húsfajta. Szeretjük az ízéért, az állagáért, és azért is, mert különleges. Talán ezért is szeretjük ünnepnapok alkalmával elkészíteni. Sajnos nem fogyasztjuk olyan gyakran, mint ahogy az kéne, de azért mindig eljön az a pillanat, amikor kacsahús kerül az asztalra.

A kacsahús a csirkehúsnál zsírosabb hús, de ettől függetlenül elengedhetetlen a változatos táplálkozáshoz. Talán a leggyakrabban használt része a kacsának a kacsamell, de a kacsacomb is nagy népszerűségnek örvendhez. A jól elkészített, puha, szaftos, kívül ropogós kacsarészekhez nagyon jól illenek a mártások, a párolt lilakáposzta, valamint a burgonyapüré, a knédli és a zsemlegombóc is. Az ázsiai konyha is előszeretettel használja, persze a miénktől eltérő ízvilággal.

Gyűjteményünkben igyekszünk a legjobb és legelterjedtebb recepteket bemutatni. Inspirálódjon, gyűjtsön ihletet, és készítsen finomabbnál finomabb kacsás fogásokat.

Mindent mutat


1
LEGÚJABB HOZZÁSZÓLÁSOK RECEPTEKHEZ