Húsos saláta – hozzávalók, elkészítés, különböző variációk

A húsos saláták nagyon közkedveltek. A zöldséges salátákkal ellentétben laktatóbbak, a húsnak köszönhetően pedig egy teljesen új ízvilágot tudunk a fogásnak kölcsönözni.

Ami a húst illetti, mi legtöbbször csirkehússal találkoztunk. Abból is inkább a csirkemell részével. A csirkemellet felhasználás előtt elősorban pirítják vagy grillezik, és nagyon jó tesz neki a fűszeres pác.

Ami igazán különlegessé teszi a salátát, az a jól megválasztott öntet vagy dresszing. Ez köti össze az ízeket és textúrákat, ez teszi tökéletessé az átmenetet a ropogós zöldségek és a lágy hús közt. Nem kell, hogy a dresszing alapja majonéz legyen, egész nyugodtan nyúlhatunk a joghurt vagy tejföl után is. Sőt, akár egy csepp olaj fűszerekkel és lime levével elkeverve, megbolondítva csipetnyi mustárral is csodákra képes.