Mézeskalácsok – hozzávalók és különböző változatok

Mézeskalácsok

A mézeskalács klasszikus karácsonyi desszert, a receptje pedig nagyon régre nyúlik vissza. Az első recept a 14. század első felére tehető.

A mézeskalács az ünnepek alkalmával talán az az édesség, amit először készítünk el. Sőt, már az ősz végével megsül az első adag, így Mikulásra már kellően finom és puha lesz. Gyerekek és felnőttek is egyaránt szeretik, így amikor az első adag elfogy, december közepén kezdetét veszi a következő nagyobb mennyiség elkészítése.

A tésztáját a mézeskalács fűszerkeverék teszi igazán izgalmassá. Ebben a fahéj, szegfűszeg, ánizs és gyömbér is dominálhat. A tésztát eldolgozzuk, kinyújtjuk, kiszaggatjuk a megfelelő, karácsonyhoz köthető formákat, motívumokat. A sütést követő következő fázis a díszítés, amihez általában tojásfehérjéből készült ehető díszanyagot, öntetet, krémet használunk. Csak egy kis ügyesség kell hozzá, és el is készült a műremek.

Ha a mézeskalácsra még kisebb lyukat is készítünk, akkor akár karácsonyfadísznek is használhatjuk, vagy ajándékok díszítéséhez.

Próbáljátok ki a klasszikus mézeskalács receptjét, vagy valamelyik egészségesebb változatot, pl. tönkölylisztből vagy hajdinalisztből.

Mindent mutat


Recept Cukkinis édes kocka
Cukkinis édes kocka
Hozzáadva: 15.4.2022
Ha esetleg gondot okozna a cukkini felhasználása, akkor érdemes belevágni egy kis édesség elkészítésébe. Ehhez nyújtjunk most ötletet. Szerző: Mineralka
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Gyors mézeskalács kocka
Gyors mézeskalács kocka
Hozzáadva: 12.4.2022
A mézeskalács kocka az egyik legfinomabb süteményem. Ezt télen-nyáron készítem, ráadásul nem nagy megerőltetés. Csak elkeverem a hozzávalókat, a díszítés pedig opcionális.
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Puha, fűszeres szelet
Puha, fűszeres szelet
Hozzáadva: 1.3.2022
Egyszerű kevert süti, ami nagyon puha, nagyon ízletes, a mézeskalács fűszerkeveréknek köszönhetően pedig nagyon fűszeres. Szerző: Reny Naty A.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Házi mézeskalács kocka
Házi mézeskalács kocka
Hozzáadva: 15.12.2021
Bögrés recept, kiváló édességhez. Nemcsak karácsonykor, hanem az év minden napján. Lágy, felhős, fűszeres, ízes, és még az elkészítése is egyszerű. Szerző: Reny Naty A.
Előkészítés 10 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Almás-mézeskalácsos süti
Almás-mézeskalácsos süti
Hozzáadva: 15.12.2021
Egyszerű és egészséges finomság. Mézzel édesített finomság. Szerző: LuckaZubata
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Mézeskalács kocka Adddy módra
Mézeskalács kocka Adddy módra
Hozzáadva: 15.12.2021
Nálunk nem hiányozhat az ünnepek alkalmával ez a finomság. A mézeskalács fűszer teszi igazán ünnepivé ezt az édességet. Szerző: Adddy
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Gyors bögrés mézeskalács, ami még alma nélkül is puha marad
Gyors bögrés mézeskalács, ami még alma nélkül is puha marad
Hozzáadva: 11.12.2021
Gyors recept, a kapott mézeskalács pedig puha és finom. Szerző: Jaja
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Barackos mézeskalács kocka
Barackos mézeskalács kocka
Hozzáadva: 7.12.2021
Azok a lágy mézeskalács finomságok! Barackkal az igazi!
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Mézeskalács karácsonyfák
Mézeskalács karácsonyfák
Hozzáadva: 27.11.2021
Gyönyör, kézzel készített dekoráció. Kell hozzá némi türelem, némi kézügyesség. Akár ajándéknak is készíthetjük.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Házi mézeskalács
Házi mézeskalács
Hozzáadva: 27.11.2021
Szeretem a karácsonyi készülődést. Egyik nagy kedvenc elfoglaltságom a mézeskalács sütés.. Autor: Majka0407
Előkészítés 25 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Mézes puszedli
Mézes puszedli
Hozzáadva: 27.11.2021
Klasszikus ízvilág, aranyos formák, igazi ünnepi készülődést. Szerző: Triniti
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Tapasztott mézeskalács csokiba mártva
Tapasztott mézeskalács csokiba mártva
Hozzáadva: 21.11.2021
Kolléganőm hozta kóstolóra munkába, azóta pedig én is készítem. Érdemes nagyobb mennyiséget készíteni, annyira finom. Szerző: Adkas
Előkészítés 40 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Rögtön puha mézeskalács
Rögtön puha mézeskalács
Hozzáadva: 14.11.2021
Valaki az ünnepek előtt jóval elkészíti a mézeskalácsot. Én viszont nem tudok ennyire előre készülni. Héha csak pár napom marad arra, hogy mindennel elkészüljek. Ilyenkor tökéletes megoldás a szinte azonnal puha mézeskalács. Szerző: Danka
Előkészítés 40 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Epres mézeskalács sütemény
Epres mézeskalács sütemény
Hozzáadva: 13.11.2021
Az egyik legegyszerűbb édesség, amit valaha készítettem. Kávéhoz ideális, az ízvilágnak köszönhetően pedig bármilyen ünnep alkalmával megállja a helyét. Szerző: Marta
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Lekváros karácsonyi csillagok
Lekváros karácsonyi csillagok
Hozzáadva: 7.11.2021
Tavaly készítettem először ezeket a falatnyi kis csillagokat, de idén se lesz másképp. A kicsi kis falatkákat lekvárral tapasztottam össze, de lekvár helyett akár krémet is használhatunk. A díszítés már csak rajtunk múlik.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Mézeskalács golyók
Mézeskalács golyók
Hozzáadva: 7.11.2021
Én a mézeskalácsot nem szaggatom, hanem egyszerűen ezeket a finom golyókat készítem. Ízlés és idő dolga – szerintem így gyorsabban el lehet őket készíteni. Szerző: Petra H.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Karácsonyi mézeskalács golyók kókuszreszelékbe forgatva
Karácsonyi mézeskalács golyók kókuszreszelékbe forgatva
Hozzáadva: 1.11.2021
A mézeskalács ízvilág igazi karácsonyi klasszikus. Ha pedig ezt ilyen kis formás golyók formájában csempésszük az asztalra, a siker garantált. Szerző: Karambola
Előkészítés 55 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Mézes szelet marcipánnal és lekvárral
Mézes szelet marcipánnal és lekvárral
Hozzáadva: 26.10.2021
Édes finomság, aminek bizony kell bőven idő a puhuláshoz, legalább 1 hét. Érdemes előre elkészíteni.
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Cukkinis édes kocka
Cukkinis édes kocka
Hozzáadva: 26.9.2021
Édes és zöldség házasítása? Igen, és nagyon finom sütemény születhet ebből. Szerző: Nada (I) Rebeka
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Lágy, puha almás szelet
Lágy, puha almás szelet
Hozzáadva: 5.9.2021
Semmi turmixolás, semmi hosszú előkészület, semmi vajas krém, csupán pár egyszerű mozdulat. Ebben van ennek az almás szeletnek a titka. Csak egy bögre kell, kimérjük a hozzávalókat, majd készre sütjük. Szerző: Lacusin
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Bögrés cukkinis kocka (finom mézeskalács ízvilággal)
Bögrés cukkinis kocka (finom mézeskalács ízvilággal)
Hozzáadva: 29.8.2021
A cukkini sokoldalú zöldség, és még édességekhez is lehet használni. Szerző: Triniti
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Bögrés cukkinis édes kocka
Bögrés cukkinis édes kocka
Hozzáadva: 5.8.2021
Bögrés cukkinis édesség. Bizony, cukkiniből is lehet édességet készíteni, nem is akármilyet. A tészta szaftos és puha, a kakaó pedig tökéletesen passzol ehhez a finomsághoz. A tetejére akár olvasztott csokit is tehetünk. Szerző: Mineralka
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Mézes szívek csokival meglocsolva
Mézes szívek csokival meglocsolva
Hozzáadva: 16.12.2020
A mézes édességek szerintem mét a szomszédokat is a konyhámba csalogatják. Ha készítem, az illata az egész lakást, konyhát és környéket i belengi. A megsült kis szív alakú formákat a lekváros töltelékkel tapasztom össze, a felszínét pedig csokiöntettel díszítem. A rumot sem sajnáltam a töltelékből, így ezzel csak óvatosan.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Puha karácsonyi mézeskalács
Puha karácsonyi mézeskalács
Hozzáadva: 7.12.2020
Az ünnepek közeledtével ideje elővenni a klasszikus recepteket és átadni magunkat a hangulatnak, készülődésnek. A mézeskalács akár a karácsony szimbóluma is lehet, mert nálunk mindig szeretettel készült. Számos recept kering a családban, és igyekszem mindegyiket kipróbálni és elkészíteni. Ez az egyik kedvencem. Szerző: Akeber
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Mézes korongok
Mézes korongok
Hozzáadva: 22.12.2019
Dísznek vagy nasinak is tökéletesek ezek a pompás mézes korongok. Szerencsére a a gyerekek is imádják és szívesen segítenek a konyhai munkában is. Míg az egyik kiszaggatja a nagyobb korongokat, addig a másik a nagyobb korongok közepéből vágja ki a kisebbeket. Legutóbb még díszíteni se díszítettem, úgy, ahogy van dobozba tettem egy egész almával. Szerző: Marunda
Előkészítés 50 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Mézeskalács
Mézeskalács
Hozzáadva: 18.12.2019
Ki így szereti, ki úgy szereti, de az biztos, hogy a mézeskalács nagyon sok háztartásban központi szerepet játszik az ünnepeket alkalmával. Mi ezt szeretjük, ezt díszítjük, és ezt ropogtatjuk a legtöbbször. Ahogy látjátok, rögtön 1 kg liszttel dolgozok, mert bizony számos figurát készítek, és szeretem a kollégáknak, barátoknak karácsony előtt ajándékba is adni. Szerző: Cleopatra
Előkészítés 35 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Házi mézeskalács finom szilvalekvárral
Házi mézeskalács finom szilvalekvárral
Hozzáadva: 12.11.2019
Amikor a finom, fűszeres mézeskalács illata bejárja a konyhát és a házat, akkor boldogság önti el a lelkemet. Egyszerűen imádom ezt a finom illatot, és ilyenkor nemcsak a finom ízek, hanem a család, a szeretet is eszembe jut. A sütemény pedig tényleg nagyon finom és szeretnivaló! Lágy, puha, kellően fűszeres, minden megvan benne ahhoz, hogy az ünnepek nagy kedvence legyen. Szerző: Danka
Előkészítés 15 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Mézeskalács kuglóf
Mézeskalács kuglóf
Hozzáadva: 18.8.2018
A kuglóf az kuglóf: lehet bármilyen napszak, évszak, mindig jól jön, mindig meglepetés, mindig finom, egyszerűen szerves részét képezi a családunknak. A mézeskalács kuglófot nemcsak azért szeretem, mert kellően szaftos és puha, hanem azért is, mert már sütés közben is bejárja a finom illat a konyhát. Csak szippantok egyet a mesés illatból, és már csorog is a nyál a számban. Díszíteni csokiöntettel vagy cukros mázzal szoktam, de önmagában is tökéletes!
Előkészítés 25 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Karácsonyi mézeskalács
Karácsonyi mézeskalács
Hozzáadva: 6.11.2016
A mézeskalács nemcsak finom csemege, hanem akár nagyszerű dísz is lehet az ünnepi asztala. Ha van elég időnk, türelmünk, esetleg gyakorlatunk, akkor csodálatos karácsonyi mézeskalács variációkkal lephetjük meg a családot. Szerintem a karácsonyi mézeskalács éppúgy hozzátartozik az ünnepekhez, mint a fenyőfa. Ezért is szoktam serényen szorgoskodni a konyhában és próbálkozok a szép díszítéssel. Remélem, tetszik.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Azonnal puha karácsonyi mézeskalács
Azonnal puha karácsonyi mézeskalács
Hozzáadva: 26.10.2016
Mivel közelegnek az ünnepek, elkezdtem átnézni a régi receptjeimet és rátaláltam erre a mézeskalács receptre. Az elkészült sütemény tényleg fantasztikusan puha lett, a finom illatok pedig elárasztották az egész lakást. A díszítés még nem az igazi, azon még dolgozni kell, de ez a rögtön puha karácsonyi mézeskalács biztos az ünnepi asztalon lesz. Ha a díszítésben ügyesebb leszek, akkor nem kizárt, hogy ez lesz a karácsonyfadísz is.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept A legjobb és legpuhább karácsonyi mézes puszedli
A legjobb és legpuhább karácsonyi mézes puszedli
Hozzáadva: 25.10.2016
Pihe-puha puszedli, ami a karácsony egyik jellegzetes süteménye, dísze és kelléke. Ezt a receptet nagymamámtól tanultam, és szerintem tényleg ez a legjobb és legpuhább karácsonyi mézes puszedli. Ezt a család is alátámasztotta, így nem kétséges, hogy minden évben elkészítem. Sőt, az ünnepi hangulat elteltével is, azzal a különbséggel, hogy csillag helyett más alakúra szaggatom ki a tésztát.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
1
LEGÚJABB HOZZÁSZÓLÁSOK RECEPTEKHEZ