Penne tésztából készült receptek

Penne

A penne olyan tészta, amivel szerinte mindenki találkozott. Hosszúkás cső, tipikus formával, srégen vágott végekkel. A penne lisztből, tojásból és vízből készült, de az alternatív megoldások kedvelői ettől eltérő receptúrával és alapanyagokkal is biztosan találkoznak. Mi a sima és érdes felületű változatot is nagyon kedveljük, és mindig „al dente” állagúra főzzük.

Alakjának köszönhetően tényleg számtalan módon használhatjuk fel. Kiváló salátának is, amiben bőven van a tésztát és a zöldségeket is ellepő szósz. A hangsúly a fő fogásoknál is a szószon van, mert akkor a legjobb, ha a kis üregbe is kerül belőle bőven.

A rigatoni is hasonló népszerűségnek örvend, mint a penne, és a fő különbség az, hogy a két vége „egyenesen” van levágva. Ettől eltekintve szinte ugyanaz.

Persze a tésztát nemcsak olaszos ételekhez lehet elképzelni. Sokan vadas mártáshoz is ezt kínálják, és ha nincs idő galuskát szaggatni, akkor akár pörkölthöz is lehet köretként tálalni.

Mindent mutat


Recept
Hozzáadva: 21.5.2022
A tészta a húson és paradicsomon kívül kap még fokhagymát és sajtot is. Ricotta, parmezán és mozzarella sajt volt a választás. A tészta típusa, formája szerintem ízlés dolga. Szerző: Triniti
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
10 legjobb tésztás recept, ami pár perc alatt elkészül
10 legjobb tésztás recept, ami pár perc alatt elkészül
Hozzáadva: 29.4.2021
Itt az ideje valamilyen finom tésztaételt készíteni? Inspirálódjon gyűjteményünkből: finomságok percek alatt.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Csirkemelles sajtmártásos tepsis tészta
Csirkemelles sajtmártásos tepsis tészta
Hozzáadva: 30.9.2018
A sült tészták nagy előnye, hogy minden egyes alkalommal más és más ízvilágot tudunk az asztalra varázsolni. A hozzávalók, fűszerek kombinációja megannyi finomságot tud létrehozni. Legutóbb csirkemelles sajtmártásos tepsis tésztát késztettem. Az elkészítés nagyon egyszerű: a csirkemellet lepirítjuk, a tésztát megfőzzük, a sajtmártást elkészítjük (csomó lehetőségünk van, pl. a sajt kiválasztásánál), az egyes előkészített alapanyagokat tepsibe tesszük és megsütjük. Szerző: Mineralka
Előkészítés 35 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Sajtos penne
Sajtos penne
Hozzáadva: 4.1.2017
A sajtos penne, ahogy én készítem és a család szereti, egy rendkívül gyors és egyszerű recept. Talán a legmacerásabb a fokhagyma előkészítése, a szalonna felkockázása és a sajt lereszelése. Az alapanyagok mennyisége bátran személyre és ízlésre szabható, én sok szalonnával és gombával készítem, a sajtot pedig mindig variálom. Egyszer parmezán, egyszer gouda, egyszer ementál, mikor mi van otthon és mire van gusztusa a családnak.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Ellenállhatatlan krémes-fokhagymás-sajtos tészta
Ellenállhatatlan krémes-fokhagymás-sajtos tészta
Hozzáadva: 12.11.2016
A családom szerint ez a legfinomabb és legjobb szósz, amit valaha tésztával tálaltam. És ami a legjobb, hogy gyorsan elkészíthető. Lényegében csak két edényre van szükségünk: az egyikben megfőzzük a tésztát, a másikban összeállítjuk a szószt, majd a kettőt összeforgatjuk. Én szeretem friss zöldfűszerrel – bazsalikommal, vagy egy kis petrezselyemmel – díszíteni, de a teteje akár sajttal is megszórható. Bár a receptben parmezán szerepel, az bátran helyettesíthető GranPadano sajttal is, sőt, én már készítettem Trappistából és füstölt sajtból is.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
1
LEGÚJABB HOZZÁSZÓLÁSOK RECEPTEKHEZ