A legjobb fordított almás szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

TopPetra · 25.10.2023

A legjobb fordított almás szelet

Fagyos estéken nincs is jobb egy nagy szelet, édes almás süteménynél. Ilyenkor kizárok minden gondot és csak a süteménynek adom át magam.

45 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Alapanyagok

2 kg

alma

4 evőkanál

kristálycukor

2 kávéskanál

fahéj

3 db

tojás

300 ml

kristálycukor

1 csomag

vaníliacukor

150 ml

olaj

200 ml

tej

500 ml

rétesliszt

1 csomag

sütőpor

500 ml

habtejszín

2 csomag

vaníliacukor

1 csomag

habfixáló

Recept elkészítése

Az almát megmossuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, edénybe tesszük. Hozzáadjuk a cukrot és fahéjat, majd puhára főzzük.
Egy klasszikus tepsi alját alufóliával kibéleljük, erre tesszük rá a puha almát. Elegyengetjük.
A tojást a cukorral és vaníliacukorral habosra verjük. Beledolgozzuk az olajat és a tejet, majd a sütőporral elkevert lisztet is hozzáadjuk.
A tésztát ráöntjük az almás alapra, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Sütés közben figyeljük. Akkor jó, ha már a tészta aranybarna. Kihűtjük. A sütit kifordítjuk a tepsiből – felülre kerül az almás réteg.
A habtejszínt a vaníliacukorral és habfixálóval habbá verjük, ezt kenjük rá a kihűlt sütire.