Almás-vaníliás szelet sütés nélkül

Előkészítjük a formát, amit piskótával kibélelünk.

Az almát meghámozzuk, lereszeljük. A vizet felforraljuk, beletesszük az almát és addig főzzük, amíg az alma megpuhul.

Amikor az alma már puha, kb. 200 ml vizet lemerünk, edénybe tesszük. A 200 ml almás vízhez hozzáadjuk a cukrot, pudingport, vanília aromát, csomómentesre keverjük, majd ráöntjük az almás keverékre. Sűrű pudingot főzünk, a pudingot pedig ráöntjük a formában lévő piskótára.

A habtejszínt a habfixálóval habbá verjük, ízlés szerint akár porcukrot is adhatunk hozzá. Rákenjük a kihűlt puding tetejére. Kakaóval megszórjuk, tálaljuk.