TopReceptek.hu Húsételek Csirkehús Gombamártás friss gombából, pirított csirkemellel
Gombamártás friss gombából, pirított csirkemellel
Recept Gombamártás friss gombából, pirított csirkemellel
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra TopPetra    ·   30.8.2023

Gombamártás friss gombából, pirított csirkemellel

Manapság egész évben kapni friss gombát, így egy jó kis gombamártás elkészítése nem lehet akadály. A mártás a lényeg, a hús már csak másodlagos. Viszont egy szép natúr, fűszeres, pirított csirkehús tökéletesen illik ehhez a mártáshoz.

30 perc
Elkészítés
35 perc
Sütés/főzés
Alapanyagok
600 g
gomba
250 ml
főzőtejszín (33%)
1/2 db
vöröshagyma
2 gerezd
fokhagyma
1 db
citrom leve
500 g
csirkemell
ízlés szerint
grill fűszerkeverék
ízlés szerint
fűszerpaprika
ízlés szerint
őrölt bors
ízlés szerint
sűrítéshez
búzafinomliszt
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A hagymát apróra vágjuk, lepirítjuk.
  2. A gombát felszeleteljük, rászórjuk a hagymára, pár percig pirítjuk, majd vízzel felöntjük.
  3. Sóval, zúzott fokhagymával ízesítjük, lefedjük, 10-15 percig főzzük.
  4. Hozzáadjuk a tejszínt, egyet rottyantunk, rajta, szükség szerint liszttel sűrítjük. Citrom levével tovább ízesítjük.
  5. A csirkemellet szeletekre vágjuk, grill fűszerkeverékkel, sóval, borssal, fűszerpaprikával megszórjuk, majd mindkét oldalát lepirítjuk. Ügyeljünk arra, hogy a csirkét ne szárítsuk ki.
  6. Burgonyával tálaljuk.
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása