Mogyorós-csokis falatok

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 4.11.2020

Mogyorós-csokis falatok

Desszertek, sütemények Ünnepek Karácsony Karácsonyi desszertek

A mogyoró tökéletes alapanyag a sütéshez. Számos édességet készíthetünk belőle, és nekem az egyik nagy kedvencem a mogyorós-csokis falatka. Itt a darált mogyoró egyrészt a finom habsapkába is került, másrészt pedig a csokoládés töltelékbe is. Ezek kerülnek rá a kis tésztakorongokra: először a csokis-mogyorós töltelék, erre pedig a mogyorós sapka. Szerző: Jaja

50 perc

Elkészítés

45 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

100 g

vaj

50 g

porcukor

1 db

tojássárga

1 csomag

vaníliacukor

Csipet só

180 g

búzafinomliszt

Hab:

3 db

tojásfehérje

150 g

porcukor

200 g

darált mogyoró

Töltelék:

150 ml

habtejszín

150 g

étcsokoládé

150 g

darált mogyoró

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tészta hozzávalóit tésztává dolgozzuk, cipó alakúra formázzuk, fóliába csomagoljuk és legalább 2 órára hűtőszekrénybe tesszük. A kihűlt tésztát vékonyra nyújtjuk. A tésztából pogácsaszaggatóval vagy pohár szájával korongokat szaggatunk ki. A korongokat sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, 180 fokra előmelegített sütőben 7 percig sütjük.
A tojásfehérjét habbá verjük, folyamatos verés mellett beledolgozzuk a cukrot és a darált mogyorót. Süteményes zsákba töltjük, majd sütőpapírral kibélelt tepsire megformázzuk a kis kupacokat – kb. akkorák legyenek, mint a megsült korongok. 150 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük, majd a hőfokot 100 fokra csökkentjük és további 20 percig sütjük.
A tejszínt felmelegítjük, beletesszük a darabokra tört csokoládét és addig keverjük, amíg a csokoládé fel nem oldódik. Hozzáadjuk a darált mogyorót.
Süteményes zsákba töltjük, majd rávisszük a tésztakorongokra. Rátesszük a mogyorós sapkákat, kissé rányomjuk.