TopReceptek.hu Ünnepek Karácsony Karácsonyi desszertek Régi, bevált marcipános bonbon recept. Gyerekkorom édes, házi szaloncukrát juttatja az eszembe.

Régi, bevált marcipános bonbon recept. Gyerekkorom édes, házi szaloncukrát juttatja az eszembe.

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 21.11.2023

Régi, bevált marcipános bonbon recept. Gyerekkorom édes, házi szaloncukrát juttatja az eszembe.

Sütés néküli édességek Desszertek, sütemények Karácsony Ünnepek Karácsonyi desszertek

Ez a recept nem most született, már régóta a családi örökség részét képezi. Nem hittem volna, hogy burgonya felhasználásával lehet édességet készíteni, de nagyon meglepődtem a végeredménye. A burgonya a tökéletes állag eléréséhez nagyon kell, de a cukor és mandula aroma tökéletesen kompenzálja ezt az előítéletet. A porcukor mennyisége irányadó. Először 300 g-mal kezdtem, majd a tökéletes állag eléréséhez fokozatosan adtam hozzá, végül nagyjából 800 g cukornál álltam meg.

20 perc

Elkészítés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

200 g

főtt burgonya

kb. 800 g

porcukor

1 kávéskanál

mandula aroma

forgatáshoz

kakaó

Recept elkészítése

Nyomtatás

A burgonyát héjában puhára főzzük, kihűtjük, a héját eltávolítjuk, majd a burgonyát kis lyukú reszelőn lereszeljük.
A porcukrot fokozatosan adjuk a burgonyához, majd a mandula aroma is belekerül. A már formázható burgonyás-porcukros masszát legalább fél órára hűtőszekrénybe tesszük. Így könnyebb lesz vele dolgozni.
Egy kanál segítségével kis darabkát veszünk ki a burgonyás alapból, ezekből golyót formázunk, majd a golyókat kakaóba forgatjuk.
A kis golyókat tálalásig hűtőben tároljuk.

Blogom: Adkas