Részeges kókuszos kocka – finom, rumos-kókuszos szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

TopPetra · 15.10.2023

Részeges kókuszos kocka – finom, rumos-kókuszos szelet

A felnőtt vendégek nagy örömére a kókuszos kockából nem spórolom ki a rumot. Persze a gyerekeknek rum nélküli változatot készítek.

30 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Alapanyagok

300 g

rétesliszt

200 g

porcukor

50 g

vaj

3 evőkanál

méz

200 ml

tej

1 csomag

sütőpor

1 db

tojás

250 g

vaj

200 g - 250 g

porcukor

2 evőkanál

kakaó

150 - 200 ml

tej

100 ml

rum

400 g

kókuszreszelék

Recept elkészítése

A mézet, vajat, tejet edénybe tesszük, kis lángon felolvasztjuk. Amikor már minden hozzávaló felolvadt, kicsit kihűtjük. Ügyeljünk arra, hogy ne forrjon fel!
A meleg mézes keverékbe beleszitáljuk a sütőporral és porcukorral elkevert lisztet. Eldolgozzuk, a tojást is hozzáadjuk.
Sütőpapírral kibélelt, magasabb falú tepsibe öntjük, 180 fokos sütőben 15-20 percig sütjük. Miután megsült, kihűtjük, kockára vágjuk.
A tejet a vajjal együtt addig melegítjük, amíg a vaj fel nem oldódik. Hozzáadjuk a cukrot és kakaót, eldolgozzuk. Levesszük a lángról, hozzáadjuk a rumot.
A tésztakockákat beleforgatjuk a kakaós-rumos öntetbe. Lecsepegtetjük, majd a kockát kókuszreszelékbe forgatjuk.