TopReceptek.hu Ünnepek Karácsony Karácsonyi desszertek Retró édesség: puha piskóta, tojásfehérje hab, csokoládé.
Retró édesség: puha piskóta, tojásfehérje hab, csokoládé.
Recept Retró édesség: puha piskóta, tojásfehérje hab, csokoládé.
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra TopPetra    ·   12.11.2023

Retró édesség: puha piskóta, tojásfehérje hab, csokoládé.

Habos-csokis falatkát egy falatnyi piskótatalléron. Gyerekkorom egyik nagy kedvence. Manapság cukrászdákban már nem nagyon kapni, de nagyobb boltokban még rá lehet lelni erre a jó kis édességre. Szerencsére mi is elkészíthetjük.

35 perc
Elkészítés
Alapanyagok
6 db
tojásfehérje
200 g
kristálycukor
1 csomag
bolti piskótat vagy piskótatallér
olvasztott csoki
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A tojásfehérjét a cukorral gőzfürdő felett habbá verjük. Ez akár 20 percig is eltarthat. Érdemes türelmesnek lenni és verni a habot, mert csak így kapjuk meg a megfelelő állagot. Arra is ügyelni kell, hogy a gőzfürdő ne legyen túl forró, mert akkor a fehérje egyszerűen kicsapódhat.
  2. A piskótát tepsire vagy nagyobb felületre tesszük. A tojáshabot süteményes zsákba töltjük, majd rávisszük a piskótára.
  3. Kihűtjük, majd a habot olvasztott csokiba mártjuk. Minél keményebb a tojáshab, annál jobban lehet dolgozni a csokoládéval is. Ha a csoki megkötött, tálalhatjuk.
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása