Sós tekercs sonkával, sajttal és paradicsommal töltve

Előételek, falatkák Ünnepek Sósak Főétkezések Ebéd Szülinap Tészták Leveles tészta

A leveles tésztából számos édesség készíthető, de a sós fogások tártháza is szerintem határtalan. Készíthető belőle akár hamis pizza, töltött háromszögek, de mostanság a töltött tekercsekkel kezdtem el kísérletezni. Már lassan kezdtünk ráunni a virslis-sajtos-mustáros változatra, és ekkor akadtam rá a töltött tekercsre. Kicsit módosítottam az eredeti elképzelésen, és így készült el a pompás sós tekercs sonkával, sajttal és paradicsommal töltve. Friss paradicsom helyett szárítottat használtam, sonka és sajt pedig gyakran fordul elő a hűtőszekrényben. Gyors, finom és ötletes vacsorának kiváló.

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

1 csomag

leveles tészta

1 db

lilahagyma

100 g

szárított paradicsom

200 g

sonka

150 g

reszelni való sajt

1 kv. kanál

szezámmag

2 db

tojás

1 ev. kanál

olívaolaj

20 g

vaj

szerecsendió

ízlés szerint só

ízlés szerint bors

Recept elkészítése

Nyomtatás

A leveles tésztát kicsomagoljuk és kihajtjuk.
A tojásokat a reszelt sajttal felverjük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadunk egy kevés őrölt szerecsendiót, majd ezzel a szósszal kenjük meg a tésztát. Rárakjuk a forró vízbe mártott szárított paradicsomot (használhatunk friss paradicsomot is, de akkor a héját el kell távolítani)
Erre kerül a sonka, egy újabb adag reszelt sajt, majd a kis kockára vagy szeletekre vágott lilahagyma.
A tésztát felcsavarjuk, megkenjük az olívaolajjal elkevert vajjal, szezámmaggal megszórjuk. majd a tekercset egy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. A tekercset 180 fokon kb. 35 percig sütjük.
A megsült tekercset felszeleteljük és tálaljuk.