Tejfölös-tejszínes-epres süti

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 25.7.2020

Tejfölös-tejszínes-epres süti

Desszertek, sütemények Eper Gyümölcs szerint Édes sütemények

Igazi frissítő, nyári finomság! Sok-sok eper, lágy tészta, tejfölös-tejszínes krém, a tetején piros tortazselével. Ennek szerintem lehetetlen ellenállni! Imádom minden egyes rétegét, minden egyes morzsáját. Ha pedig ügyesen dolgozok, akkor a szemnek is gyönyörűség! Természetesen más gyümölccsel is elkészíthető, és tortazselékből is egyre nagyobb a választék. Szerző: Danka

35 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Alap:

4 db

tojás

200 g

kristálycukor

8 ev. kanál

forró víz

8 ev. kanál

olaj

200 g

búzafinomliszt

1/2 csomag

sütőpor

csipet só

Krém:

500 ml

tejföl

250 ml

habtejszín

6 ev. kanál

kristálycukor

1 csomag

főzés nélküli pudingpor

Szükségünk lesz még:

eper

3 csomag

piros tortazselé

ízlés szerint cukor

lekvár

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojássárgát a cukorral habosra verjük. Hozzáadjuk a vizet és az olajat.
A lisztet a sütőporral elkeverjük, a tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A tojássárgás keveréket elkeverjük a lisztes keverékkel, majd beleforgatjuk a tojáshabot.
A tésztát közepes (40x27 cm), kivajazott és liszttel beszórt tepsibe tesszük, elegyengetjük, 170 fokon 20 percig sütjük.
A tésztát kihűtjük, ízlés szerint lekvárral megkenhetjük, majd erre kerül a krém (a tejfölt a cukorral és pudingporral elkeverjük, majd beledolgozzuk a habbá vert habtejszínt).
A tetejét eperrel díszíthetjük, majd tetejére öntjük az előkészített tortazselét (3 csomag tortazselét használtam, Dr. Oetker. Elkevertem kb. 10 evőkanál kristálycukorral, felöntöttem 750 ml hideg vízzel, majd a csomagoláson szereplő útmutató szerint melegítettem.)
Miután a zselé megkötött, felszeleteljük, tálaljuk.