Tökéletes cukkinitekercs sajtos töltelékkel. A barátaim imádják!

Ebéd Főétkezések Vacsora

Ha a barátaim vendégségbe jönnek, akkor igyekszem különlegességekkel készülni. Az egyik ilyen a cukkinis tekercs. Nem kell hozzá sok tudás, elég csak követni a receptet.

35 perc

Elkészítés

65 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

360 g

cukkini

1 db

egész cukkini

2 db

tojás

200 g

sajt (cheddar)

5 evőkanál

zsemlemorzsa

3 evőkanál

búzafinomliszt

ízlés szerint

só

ízlés szerint

bors

Kell még:

ízlés szerint

mozzarella golyók

ízlés szerint

fűszerpaprika

Recept elkészítése

Nyomtatás

A 360 g cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Sózzuk, elkeverjük, pihentetjük.
Amikor levet engeded, a levet kiöntjük, a felesleges nedvességet kinyomkodjuk. Az így fennmaradt cukkinit elkeverjük a többi hozzávalóval – a cheddar sajtot nagy lyukú reszelőn reszeltem le. A só és bors mennyisége ízléstől függ.
A tepsit sütőpapírral kibéleljük, a sütőpapírral pedig rátesszük a nagyon vékonyra szeletelt vagy gyalult cukkinit (1 db).
Erre tesszük rá a reszelt cukkinis keveréket, vékonyan elkenjük. Az így előkészített alapot 180 fokos sütőben 20 percig sütjük.
Miután megsült, az egyik végébe tesszük a mozzeralla golyókat, fűszerpaprikával megszórjuk. A sütőpapír segítségével óvatosan felcsavarjuk.
180 fokon további 45 percig sütjük.