Tökéletes mákos és diós tekercs. Trükk, amivel gyönyörűek lesznek a rétegek.

A diós töltelékhez a diót, cukrot, lekvárt elkeverjük, forró vízzel (vagy akár tejjel) leforrázzuk, alaposan eldolgozzuk. A töltelék aránylag híg, így könnyen kenhető.

A mákos töltelékhez a mákot, cukrot, lekvárt elkeverjük, vízzel (vagy tejjel) leforrázzuk, alaposan elkeverjük. Kicsit sűrűbb, mint a diós töltelék, de könnyen kenhető.

A tészta hozzávalóit a 30 ml olaj kivételével eldolgozzuk. Amikor már megkaptuk a kívánt tésztát, hozzáöntjük a maradék 30 ml olaja. Ismét jó alaposan eldolgozzuk. A sima állagú tésztát fél órát lefedve kelesztjük, majd 4 egyenlő részre osztjuk. Olajjal megkenegetjük, majd további 15 percig pihentetjük (fólia alatt).

Pihentetést követően a tésztát és a munkafelületet is olajjal megkenjük, fóliával lefedjük. A tésztát vékonyra nyújtjuk, kezünkkel érdemes dolgozni, minden irányba nyújtani, húzni. Ezeket a tésztalapokat kenjük meg a töltelékekkel, felcsavarjuk.

Tojássárgával megkenjük, 20 percig pihentetjük. Pihentetést követően sütjük meg, előtte villával kibökdössük.

180 fokos sütőben 30-35 percig sütjük.