Túrós-gyümölcsös tekercs liszt nélkül

Banán Gyümölcs szerint Egészséges desszertek Desszertek, sütemények Édes sütemények

A túrós-gyümölcsös tekercs liszt nélkül már ránézésre is étvágygerjesztő. A liszt nélküli tészta nagyon jó alapanyag, a túró és gyümölcs pedig rendkívül jól kiegészíti egymást. Erdei gyümölcsöt és banánt használtam, a túró pedig természetesen zsírmentes. Cukrot nem adtam hozzá, mézet használtam édesítéshez. A kész, lehűlt rolád tetejét fahéjjal, mézzel, egy kevés krémmel és friss gyümölccsel díszítettem. Szerző: Adkas

30 perc

Elkészítés

8 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

4 db

tojás

3-4 ev. kanál

méz

2 ev. kanál

kókuszolaj

Krém:

750 g

lágy túró

3-4 ev. kanál

méz

200 g

erdei gyümölcs

2 db

banán

1 kv. kanál

vanília aroma

1 ev. kanál

reszelt citromhéj

Díszítéshez:

2 ev. kanál

méz

őrölt fahéj

Recept elkészítése

Nyomtatás

A sütéshez 30 x 40 cm-es tepsit használunk, amit sütőpapírral kibélelünk, egy kevés kókuszolajjal megkenjük.
A tojássárgát a mézzel habosra verjük.
A tojásfehérjét habbá verjük, majd óvatosan beledolgozzuk a tojássárgába. A tésztát beleöntjük az előkészített tepsibe, elegyengetjük.
190 fokra előmelegített sütőben 8 percig sütjük. Miután megsült, kivesszük a sütőből, a tésztát kiforgatjuk a tepsiből és a sütőpapírral együtt felcsavarjuk. Megvárjuk, míg teljesen kihűl.
A túrót, citrom héját, vanília aromát és a mézet lágy krémmé dolgozzuk. Ha édesebbre szeretnénk, több mézet is hozzáadhatunk.
A tekercset kiegyenesítjük, megkenjük a krémmel, rátesszük a banánt (úgy, hogy fel tudjuk csavarni), megszórjuk a gyümölccsel és felcsavarjuk. Csavarás közben fokozatosan távolítjuk el róla a sütőpapírt.
Hűtőszekrénybe tesszük, megvárjuk, míg megköt. Tálalás előtt örült fahéjjal és csorgatott mézzel díszítjük.