Vajon sült kakukkfüves pulykacomb

Pulykahús Húsételek Ebéd Főétkezések

Tökéletes főétel! Ízes, laktató, az elkészítése pedig nem bonyolult. Nem kell órákat főzni és kavargatni, a sütő a dolgát helyettünk is elvégzi. Szerző: Nada I (Rebeka).

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

1 db

pulykacomb

2 ev. kanál

olaj

1 kv. kanál

kakukkfű

1 kv. kanál

fűszerpaprika

1 kv. kanál

őrölt kömény

4 db

kakukkfűág

50 g

szalonna

100 g

vaj

Ízlés szerint só és bors

Szükség szerint víz

Recept elkészítése

Nyomtatás

A szalonnát csíkokra vágjuk, fél órára fagyasztóba tesszük.
A pulykacombot szalonnával spékeljük. Az olajat a fűszerekkel elkeverjük, majd ezt masszírozzuk bele a pulykacombba. Mellé tesszük a kakukkfűágat is, majd egy egész éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.
Másnap a husit a kakukkfűággal együtt tepsibe tesszük, alaposan megsózzuk, 80 vajjal megkenjük, kb. 200 ml vízzel felöntjük, letakarjuk, 180 fokos sütőbe tesszük. 90 percig sütjük.
Sütés közben nagyjából félóránként a kisült lével meglocsoljuk. 90 perc után a fedelet vagy fóliát levesszük, még fél órát sütjük. Közben egyszer még a kisült lével meglocsoljuk.
Rátesszük a maradék 20 g vajat, sütőt lekapcsoljuk.
A húst kissé kihűtjük, majd óvatosan lefejtjük a csontról.
A köret rajtunk múlik.

Blogom: Vaření s Tomem