Rétes receptek

Rétesek

A rétes kétségkívül az egyik legfinomabb házi sütemény. Az elkészítése régen kézzel készült, a mamák, anyukák és nagymamák nagy-nagy odafigyeléssel nyújtották a tésztát, majd töltötték meg a jobbnál jobb finomságokkal. Manapság szerencsére már kész rétestésztát is lehet kapni, így nekünk nem marad más dolgunk, mint kiválasztani és elkészíteni a legjobb tölteléket.

Valaki a túrósra, más a diósra vagy mákosra esküszik. Mi a káposztás rétest is nagyon szeretjük, porcukorral és borssal is. Ízlések és pofonok, mindenki a saját íze szerint készíti el őket.

Ősszel nagyon soka reszelt vagy darabolt almából készült almás tölteléket készítenek, de a csokis töltelék is egyre több háztartásban jelenik meg a terítéken.

Mindent mutat


Recept Tökéletes mákos beigli kelesztés nélkül
Tökéletes mákos beigli kelesztés nélkül
Hozzáadva: 22.4.2021
A tésztával nagyon könnyű dolgozni. A mák lehetett volna több is, de azért így is megjárja :) A mákos mellé kakaós és diós változatot is készítettem, a család legnagyobb örömére. Szerző: Jaja
Előkészítés 55 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Bögrés almás süti
Bögrés almás süti
Hozzáadva: 25.6.2020
Kevés munkával jár, mégis nagyon-nagyon finom! A bögrés almás szelet tulajdonképpen nagyon lágy, laza tészta és szeletelt vagy kockázott alma keveréke, amit a sütőben készre sütünk. Az íze kedvéért kefirrel készült, ízesítésnek pedig csak cukrot használtam. Ez természetesen vaníliakivonattal vagy fahéjjal is feldobható. Szerző: Triniti
Előkészítés 35 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Túrós-almás házi rétes
Túrós-almás házi rétes
Hozzáadva: 12.1.2020
Ehhez a réteshez nem a klasszikus, türelemmel és szakértelemmel vékonyra nyújtott rétestésztá használtam, hanem leveles tészta alapot készítettem. Bár ezt nem is nevezhetem leveles tésztának, mert nem hajtogattam egyáltalán, de azért a tésztát igyekeztem vékonyra nyújtani. A végeredmény pedig így is nagyon finom lett, ami nemcsak a tésztának, hanem a túrós-almás tölteléknek is köszönhető. Szerző: Simona
Előkészítés 40 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Lágy házi rétes tejszínes tésztából, almás töltelékkel
Lágy házi rétes tejszínes tésztából, almás töltelékkel
Hozzáadva: 22.12.2019
Imádnivaló édesség! Évaszaktól és ünneptől függetlenül megállja a helyét, és biztos, hogy az egész családot lenyűgözzük vele. A lágy, tejszínes tésztát finom reszelt almával töltöttem, amit cukorral és fahéjjal ízesítettem. Ebből a mennyiségből három adag tésztát készítettem, de még ez sem volt elég! Csak ajánlani tudom, egy próbát mindenképp megér! Szerző: Mineralka
Előkészítés 40 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Túrós rétes gyümölccsel
Túrós rétes gyümölccsel
Hozzáadva: 9.10.2019
Kitűnő, ugyanakkor gyorsan elkészíthető túrós rétes, áfonyával és eperrel. Természetesen más gyümölcsöt is hozzá lehet tenni, az én kisfiamnak ez a kettő a kedvence. Bármi jó, de a legjobbak talán a kisebb szemű erdei gyümölcsök – áfonya, málna, szeder, ribizli, egres. Azokat is rá tudjuk a segítségével venni a túrófogyasztásra, akik egyébként nem szeretik, a szemet gyönyörködtető színek, mennyei illat elvonják a figyelmet. Szerző: Blažena
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Házi almás rétes
Házi almás rétes
Hozzáadva: 5.10.2019
Nem kis feladat, nem kis meló, de bizony megéri! Ez a pompás házi almás rétes. A tésztát két kezemmel nyújtottam vékonyra, amit aztán óvatosan töltöttem meg a család számára kikisérletezett almás töltelékkel. Ennek titka, hogy nemcsak alma, hanem mazsola és kókuszreszelék is kerül bele. A kókuszreszelék nemcsak az íze végett kell, hanem azért is, mert a nedvességet a töltelékben felfogja és így a rétesünk nem ázik el. Szerző: Marta
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Tejszínes tésztából készült túrós és almás rétes
Tejszínes tésztából készült túrós és almás rétes
Hozzáadva: 2.11.2017
Ha rétes, akkor elsősorban túrós és almás töltelék, ha pedig otthoni tészta, akkor kizárólag ez fantasztikus tejszínes tészta. A tésztával nagyon könnyű dolgozni, egyszerűen 3 észre osztom, kinyújtom, és megtöltöm a töltelékekkel. A rétest nem felcsavarom, hanem a tészta szélét bevagdosom, és ezekkel a tésztasávokkal csomagolom be a tölteléket. A tetejét rumos vajjal megkenem, majd készre sütöm.
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Luxus epres rétes leveles tésztából
Luxus epres rétes leveles tésztából
Hozzáadva: 2.4.2017
A luxus epres rétes leveles tésztából egy villámgyors és fantasztikusan finom sütemény. Szinte minden boltban kapható már leveles tészta, így azt csak ki kell csomagolni, majd a közepét már csak meg kell tölteni a kiváló töltelékekkel. Ez ebben az esetben porcukros túró és isteni, vaníliacukorral megszórt eper. Ebből már rossz nem sülhet ki. Innét már nincs több dolgunk, mint a tésztával a tölteléket becsomagolni, majd az egészet készre sütni.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Almás rétes túrós tésztából
Almás rétes túrós tésztából
Hozzáadva: 10.11.2016
A túrós tésztából készült almás pite egy újabb olyan édesség, amit anyukámtól tanultam. Bár anyukám szerint a sütemény sose lett az igazi, még melegében, szinte pillanatok alatt elfogyott, elkapkodtuk. Ez nálunk sincs másképp, egyszerűen imádjuk a túrós tésztát a puha almás töltelékkel. A tésztát érdemes egy nappal előbb elkészíteni, nekem bevált, ha legalább egy éjszakára hűtőbe tettem pihenni a kész tésztát. Bár úgy gondolom, ennyi áldozatot megérdemel ez az isteni finom édesség.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
1
LEGÚJABB HOZZÁSZÓLÁSOK RECEPTEKHEZ