Sertéshús receptek – előkészítés, hozzávalók, recept variációk (oldal 4 z 5)

A csirkehús mellett a sertéshús is nagy népszerűségnek örvend. Nemcsak ára, hanem íze, színe, és a rengeteg felhasználási mód is szerepet játszik ebben a népszerűségben. A hús a csirkéhez képest zsírosabb, persze az attól is függ, hogy a sertés melyik részét is kívánjuk felhasználni.

A sertéscomb, karaj, tarja, lapocka mind-mind közkedvelt és jobbnál jobb finomságokat lehet belőlük készíteni. Annak függvényében, hogy soványabb vagy zsírosabb húst választunk, készülhetnek el a finomságok. A mustáros sertésszelet soványabb és zsírosabb húsból is készülhet. Ugyanez igaz a gombás sertésszeletre is. Ha darált húst választunk, akkor finomabbnál finomabb fasírtokat, húsgolyókat készíthetünk, de az egyben sült sertéshússal sem lövünk mellé.