Sós krémek

Brokkolis kenő

Brokkolis kenő
16.9.2017

A lilahagymával, fokhagymával, túróval és joghurttal készített brokkolis kenő nagyon izgalmas alapanyaga lehet egy finom vacsorának, uzsonnának vagy akár tízórainak. Az íze rendkívül finom, és még a diétás étrendbe is beleillik. Használhatjuk friss kenyérre kenve, magvas péksüteményekhez, tölthetünk vele sovány sonkákat, sörsonkákat, de akár főtt tojásokat. Egy-két szelet mozzarellát és koktélparadicsomot is tálalok hozzá.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Fokhagymás kenő

Fokhagymás kenő
15.9.2017

Ha nincs időnk a főzőcskézésre és az azzal járó rendetlenség eltakarítására, akkor egy nagyon jó megoldás a fokhagymás kenő. Csak pár, nagyon könnyen beszerezhető alapanyag kell hozzá. Nagyon finom, főleg friss, ropogós, szinte még meleg kenyérrel vagy bármilyen más péksüteménnyel. Egy szelet sosem elég, így ne csodálkozzunk, ha a család egy szempillantás alatt elfogyasztja. Az ízvilágát a fokhagymán kívül a krémsajt (fokhagymás, snidlinges, natúr…) és a reszelt sajt is (trappista, füstölt, cheddar…) is meghatározza.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Sárgarépás-hagymás kence

Sárgarépás-hagymás kence
26.3.2017

Ha egy kicsit egészségesebb feltétekre vágyok, akkor főleg tavasszal és nyáron egyre gyakrabban készítem el a sárgarépás-hagymás kencét. A zöldségekkel nem spórolok, a hagymát és répát pedig a majonéz fogja össze. Én elsősorban vegán majonézt használok, ami nagyobb boltokban már kapható, de ha éppen nincs kéznél, akkor sima, vagy akár kasszikus módon otthon készített majonéz is használható. Finom magvas kenyérre kenve fogyasztom, reggelinek, vacsorának, uzsonnának is tökéletes.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Ellenállhatatlan túrós kence

Ellenállhatatlan túrós kence
2.3.2017

A túróban az a csodálatos, hogy édesen és sósan is tökéletes ételeket lehet belőle készíteni. Mindig imádtam a túrós krémeket, sokszor próbáltam reprodukálni a boltban kapható termékeket, de elkezdtem kísérletezni. A neten rátaláltam egy túrós krém receptjére, amit egy kis savanyú uborkával és tartármártással „feljavítottam”. Így született meg az ellenállhatatlan túrós kence, ami nálam a túrós krémek listáján az első helyen van. Kenyérre kenve, friss zöldségekkel (paradicsom, paprika…) az igazi. Isteni reggelinek, uzsonnának, egészséges harapnivalónak.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Almás csirkemájpástétom

Almás csirkemájpástétom
1.3.2017

A családdal nagyon szeretjük a kenyérre kenhető sós krémeket, és ha tehetem, friss hozzávalókból próbálom elkészíteni a már megszokott bolti ízvilágot. Ez a májassal sincs másképp, azonban az almás csirkemájpástétom nem hasonlítható egyik, általunk ismert bolti termékhez sem. Ez annál sokkal finomabb! Rengeteg máj, semmi adalékanyag, és a sósságát is én állítom be. Mindig is mondtam, hogy a bolti májas kicsit túl fűszeres, de mióta én készítem, azóta ezzel nincs probléma. Mind minden recept, ez is számtalan módon variálható, és készítettem már fokhagymásan is (4-5 gerezd fokhagyma ehhez a mennyiséghez) kakukkfűvel és rozmaringgal.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Pikáns kvarglis krém

Pikáns kvarglis krém
16.2.2017

Az olomouci kvarglit kis mérete és penetráns, sokak szerint orrfacsaró bűze mellett isteni íze is jellemez. Nem hiába Csehország egyik legismertebb export terméke, és Magyarországon is kapható már nagyobb boltokban. Saját tapasztalat, hogy az emberek vagy imádják, vagy utálják, és én az imádok kategóriájába tartozok. Szerencsére nem vagyok ezzel egyedül, és ezért is készítem el néha-néha ezt a pikáns kvarglis krémet. Az illata csalhatatlan, szinte messziről megismerni, de friss, ropogós bagettel fogyasztva tényleg isteni, és érdemes adni ennek a sajtnak, vagy a sajtból készült kenőnek egy esélyt.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Ízletes tojásos krém, kicsit másképp

Ízletes tojásos krém, kicsit másképp
23.1.2017

Ha nincs sok időm, mégis fel szeretném dobni a vacsorát és nem megszokottat tálalni, akkor ezt az ízletes tojásos krémet készítem, ami kicsit eltér az eddig ismerttől és kóstolttól. Az alapanyagok között nincs semmi különleges, mégis a pirított hagyma a sült virslivel teszi igazán különlegessé ezt a kencét. Pirítósra kenve, egy kis reszelt sajttal megszórva igazi különlegesség. Én anyukám savanyított uborkájával tálalom, és nagy szerencsém van, hogy a családom is szereti. Ha nincs otthon uborka, akkor bármilyen zöldség megteszi, egy kis roppanós répával, paprikával, vagy éppen jégsalátával is isteni.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Egyszerű és nagyszerű fokhagymás-uborkás krém

Egyszerű és nagyszerű fokhagymás-uborkás krém
9.1.2017

Már kezdtem unni a megszokott krémsajtokat, és a fiam is elkezdett reklamálni, hogy mindig ugyanaz a sajt, szendvicskrém, vajkrém… található a hűtőben. Kreatív háziasszonyként elkezdtem a receptek között keresgélni és ráleltem erre a fantasztikus receptre. A neve nem hiába egyszerű és nagyszerű fokhagymás-uborkás krém, mert nincs benne semmi bonyolult, az íze pedig valami fantasztikus. Én még sót és borsot sem használtam hozzá, az uborka, fokhagyma és kapor elvégezte a dolgát. Nagyon jó szendvicskrém, de salátaöntetnek, vagy mártásnak is megállja a helyét, mi sok mindenhez fogyasztjuk.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Egészséges cottage sajtos kenő

Egészséges cottage sajtos kenő
3.1.2017

A minap a boltban jártam és megakadt a szemem a natúr cottage sajton. Imádom a túrót, és ezt a sajtos is nagyon szeretem. Megvettem, majd otthon egy kicsit reszelt répával feldobtam, és így készült el az egészséges cottage sajtos kenő. Igazán egészséges, és még finom is. Én többnyire extrudált kenyérre kenem és rengeteg zöldséggel fogyasztom, de magvas kenyérrel vagy rozskenyérrel is isteni finom.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Töltött sonkatekercs

Töltött sonkatekercs
29.12.2016

Nálunk az újévi készülődés egyik elengedhetetlen kelléke a töltött sonkatekercs. Ha hidegtálat készítek, akkor ezek a tojásos-tormás falatkák mindig előkelő helyet kapnak a tálon, de önmagában is rendkívül finomak. Az elkészítése pofonegyszerű, és akár 4-5 alapanyag is elég hozzá. A majonéz és torma mennyiségét mindig szemre rakom, persze azért párszor megkóstolom, hogy mennyire találtam el azt az íz világot, mit szeretünk.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE
12