Szendvicskrém és mártogatós receptek - elkészítés, hozzávalók, variácók



Recept Zelleres szendvicskrém
Zelleres szendvicskrém
Hozzáadva: 23.12.2017
A zelleres szendvicskrém az a típusú krém, ami kenyérre, bagettre, kiflire, zsemlére, pirítósra feltétként is tökéletes, de rántott húsra is szoktam kenegetni amolyan szószként. Nem tudom, másnál ez mennyire megszokott, én viszont nagyon szeretem ezt a krémet és előszeretettel készítem. Az egyetlen, ami hőkezelést igényel ennél a receptnél, az a tojás. A hozzávalókat egész egyszerűen lereszeljük, elkeverjük, és kész.
Előkészítés 25 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Pompás házi töpörtyűkrém
Pompás házi töpörtyűkrém
Hozzáadva: 23.12.2017
Az igazi klasszikusok a legjobbak. Ez igaz erre a pompás házi töpörtyűkrémre is. Nálunk főtt tojással és házi csemegeuborkával készül, és persze finom, falusi töpörtyűből. A töpörtyűt ledarálom, a hagymát és uborkát apróra vágom, a tojás pedig néha egész egyszerűen villával összetöröm. Elsősorban sóval ízesítem, de szerintem a fűszerpaprika is nagyon illik ehhez a krémhez. Egy kanálnyi vajjal lágyíthatunk az állagán, ízlés dolga.
Előkészítés 25 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Niva sajtos szendvicskrém
Niva sajtos szendvicskrém
Hozzáadva: 23.12.2017
A pikáns szendvicskrémek kedvelőinek biztos ízleni fog a niva sajtos szendvicskrém. A niva fanyar, édeskés, tipikus íze tökéletesen kiegészül a túróval és a többi hozzávalóval. Pompás kenyérfeltét, de akár töltött húsokhoz is fel tudjuk használni ezt a krémet. Friss kenyéren is tökéletes, de ha már pikáns, karakteres ízek, akkor fokhagymás pirítóssal is érdemes kipróbálni.
Előkészítés 25 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Tepertőkrém
Tepertőkrém
Hozzáadva: 23.12.2017
Sajnos ez a tepertőkrém nem saját, házi tepertőből készült, de szerencsére kedvenc piacomon megtaláltam az a tepertőt, ami a legjobban hasonlít az otthon megszokott ízvilághoz. Ebből a tepertőből készítem el ezt a remek kis tepertőkrémet. Mustár, tojás, csemegeuborka és hagyma is kerül ebbe a fogásba. Aki szeretné, egy evőkanálnyi vajjal is dúsíthatja. Én szeretem, ha kicsit darabosabb, így a hozzávalókat apróra vágtam, de akár reszelhetjük is őket, sőt, húsdarálót is használhatunk.
Előkészítés 25 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Bazsalikomos szendvicskrém
Bazsalikomos szendvicskrém
Hozzáadva: 23.12.2017
A bazsalikom egy nagyon érdekes fűszernövény, és kicsit olyan mint a kapor, köménymag vagy mazsola: vagy imádjuk, vagy utáljuk, átmenettel nem igazán találkoztam. Aki viszont szereti a bazsalikomot, az biztos örülni fog ennek a finom bazsalikomos szendvicskrémnek. A bazsalikomot a füstölt tofu, hagyma, fokhagyma és csemegeuborka dobja fel, a turmixgép pedig elvégzi a dolgát.
Előkészítés 15 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Tojásos szendvicskrém
Tojásos szendvicskrém
Hozzáadva: 23.12.2017
Lágy, krémes tojásos szendvicskrém a mindennapokra. Talán legtovább az tart, amíg a tojást megmosom, majd keménnyé főzöm. Amíg a tojás a forró, bugyogó serpenyőben, addig előkészítem a többi alapanyagot, elkeverem, majd utolsó lépésben bele reszelem a főtt tojást. A végén egy utolsó kóstolás, sózás, esetleg borsozás, és kész. Hidegen a legfinomabb, de sokszor erre nincs idő, a család rögtön lecsap rá.
Előkészítés 25 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Szendvicskrém retekkel
Szendvicskrém retekkel
Hozzáadva: 23.12.2017
A retek szerintem fantasztikus zöldség. Az íze kellemesen pikáns, mégsem erős, így tökéletes kiegészítője lehet szinte bármilyen zöldséges salátának, zöldséges szendvicskrémnek. Ez a szendvicskrém retekkel és tofuval készült, nagyon kevés alapanyagból. A tofut lehet ízesített (a füstös ízvilágú nagyon illik hozzá), de a sima is teljes mértékben megfelel. Sót és borsot mindenki saját ízlése szerint, a tejföl pedig krémsajttal is helyettesíthető.
Előkészítés 25 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Sonkás szendvicskrém
Sonkás szendvicskrém
Hozzáadva: 23.12.2017
Szeretem magam kiválasztani a sonkás szendvicskrémhez a hozzávalókat. Valahogy nem bízom a boltban kapható sonka ízű krémekben, és nem vagyok abban biztos, hogy mindig az és annyi kerül bele, ami a csomagoláson fel van tüntetve. Ezért is szoktam a sonkás krémet otthon elkészíteni, jól bevált alapanyagokból. A sonkát kedvenc hentesemtől szerzem be, és a sajtra is megvan a bevált márkám.
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Túrókrém újhagymával
Túrókrém újhagymával
Hozzáadva: 23.12.2017
A túró és az újhagyma találkozása rossz már nem lehet. Főleg akkor, ha az éppen reggelire vagy vacsorára egy szelet friss, ropogós kenyérre, bagettre vagy cipóra kerül. Én úgy szeretem, ha lágy, krémes a krém. A túró minőségétől is függ, de néha egy kanálnyi vajat és krémsajtot is adok hozzá, majd alaposan eldolgozok. A túrókrém újhagymával pompás, és főleg nagyon gyorsan elkészül. Lehűtve az igazi!
Előkészítés 15 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Túrókrém retekkel
Túrókrém retekkel
Hozzáadva: 23.12.2017
Egyszerű és ízletes szendvicskrém, ideális gyors vacsora vagy reggeli. Nem kell hozzá sok előkészület, gyakorlatilag csak le kell reszelni a sajtot és a retket, majd az egészet jó alaposan elkeverni. A csokor retek szerencsére már minden nagyobb boltban kapható, és ahogy észrevettem, az ára sincs annyira elszállva. A retkek kis vagy nagy lyukú reszelőn is reszelhetjük, én szeretem, ha a darabok kicsit nagyobbak, és kicsit roppannak.
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Házi májkrém Nadi módra
Házi májkrém Nadi módra
Hozzáadva: 22.12.2017
Férjem házassági évfordulónk alkalmából egy nagyon aranyos kis bisztróba vitt el vacsorázni, ahol az előétel friss bagett és májkrém volt. Nagyon ízlett, de amikor megláttam az árát, majdnem hátast dobtam. Gondoltam, nem kell nekem aranyáron fizetni a csirkemájas krémért, ügyes vagyok, otthon is el tudom készíteni. Megvettem a hozzávalókat és elkészítettem a házi májkrémet Nadi módra. Itt a remek példa arra, hogy néhány fogást otthon is egyszerűen, és nem utolsósorban olcsóbban is el lehet készíteni.
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Házi ajvár
Házi ajvár
Hozzáadva: 22.12.2017
Ez a finomság számtalan módon készülhet. A boltokban is kapható különböző ízesítéssel, de nekem valahogy mégis az otthoni változat ízlik a legjobban. Ajvárral találkoztam már Horvátországban és Vajdaságban is. Sajnos nem tudom megmondani, ez a recept melyik vidékre is jellemző, de az biztos, hogy nagyon finom! Az egyik nagyon fontos lépés, hogy lassan főzzük, folyamatosan kevergessük, ezért nem árt, ha a konyhában akad egy segítő kéz, aki majd felvált minket.
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Krémes tojásos szendvicskrém
Krémes tojásos szendvicskrém
Hozzáadva: 22.12.2017
Ha a tízórai vagy a vendégváró alatka fejtörést okoz, akkor itt a megoldás. Pár alapanyagból gyorsan, egyszerűen készíthetjük el a krémes tojásos szendvicskrémet. A keményre főzött tojást lereszeljük, hagymával, mustárral és tejföllel elkeverjük, és már el is készült. Én friss zöldséggel szoktam fogyasztani, ezt is tálalok hozzá bőségesen, de kenyérrel, péksüteménnyel is nagyon finom.
Előkészítés 25 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Füstölt húsos-tormás szendvicskrém
Füstölt húsos-tormás szendvicskrém
Hozzáadva: 22.12.2017
Már a címe is elárulja, nem kell meglepetésre várni, ebben a finom szendvicskrémben bizony tormakrém és füstölt hús van. Elég karakteres ízvilággal rendelkezik, amit a krémsajttal tudunk lágyítani. Mivel a füstölt hús is eléggé sós, így a sóval eléggé óvatosan bánok. Ha véletlenül túl intenzívnek érezzük, akkor krémsajttal még mindig tudunk rajta javítani. Friss bagettel, kenyérrel tálalom.
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Camembert sajtos-paradicsomos szendvicskrém
Camembert sajtos-paradicsomos szendvicskrém
Hozzáadva: 20.12.2017
Csupán pár hozzávalóból is pompás vacsorát lehet készíteni. Nem kell órákat a sütéssel, főzéssel foglalkozni, és mégis pompás a végeredmény. Egy ilyen vacsorához tökéletes választás a camembert sajtos-paradicsomos szendvicskrém, friss bazsalikommal, újhagymával, majonézzel, egy csipet olajjal és citromlével. Sóval, borssal ízesítve. A krémet pirítósra kenem, és már el is készült a vacsora.
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Brokkolis kenő
Brokkolis kenő
Hozzáadva: 16.9.2017
A lilahagymával, fokhagymával, túróval és joghurttal készített brokkolis kenő nagyon izgalmas alapanyaga lehet egy finom vacsorának, uzsonnának vagy akár tízórainak. Az íze rendkívül finom, és még a diétás étrendbe is beleillik. Használhatjuk friss kenyérre kenve, magvas péksüteményekhez, tölthetünk vele sovány sonkákat, sörsonkákat, de akár főtt tojásokat. Egy-két szelet mozzarellát és koktélparadicsomot is tálalok hozzá.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Fokhagymás kenő
Fokhagymás kenő
Hozzáadva: 15.9.2017
Ha nincs időnk a főzőcskézésre és az azzal járó rendetlenség eltakarítására, akkor egy nagyon jó megoldás a fokhagymás kenő. Csak pár, nagyon könnyen beszerezhető alapanyag kell hozzá. Nagyon finom, főleg friss, ropogós, szinte még meleg kenyérrel vagy bármilyen más péksüteménnyel. Egy szelet sosem elég, így ne csodálkozzunk, ha a család egy szempillantás alatt elfogyasztja. Az ízvilágát a fokhagymán kívül a krémsajt (fokhagymás, snidlinges, natúr…) és a reszelt sajt is (trappista, füstölt, cheddar…) is meghatározza.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Sárgarépás-hagymás kence
Sárgarépás-hagymás kence
Hozzáadva: 26.3.2017
Ha egy kicsit egészségesebb feltétekre vágyok, akkor főleg tavasszal és nyáron egyre gyakrabban készítem el a sárgarépás-hagymás kencét. A zöldségekkel nem spórolok, a hagymát és répát pedig a majonéz fogja össze. Én elsősorban vegán majonézt használok, ami nagyobb boltokban már kapható, de ha éppen nincs kéznél, akkor sima, vagy akár kasszikus módon otthon készített majonéz is használható. Finom magvas kenyérre kenve fogyasztom, reggelinek, vacsorának, uzsonnának is tökéletes.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Ellenállhatatlan túrós kence
Ellenállhatatlan túrós kence
Hozzáadva: 2.3.2017
A túróban az a csodálatos, hogy édesen és sósan is tökéletes ételeket lehet belőle készíteni. Mindig imádtam a túrós krémeket, sokszor próbáltam reprodukálni a boltban kapható termékeket, de elkezdtem kísérletezni. A neten rátaláltam egy túrós krém receptjére, amit egy kis savanyú uborkával és tartármártással „feljavítottam”. Így született meg az ellenállhatatlan túrós kence, ami nálam a túrós krémek listáján az első helyen van. Kenyérre kenve, friss zöldségekkel (paradicsom, paprika…) az igazi. Isteni reggelinek, uzsonnának, egészséges harapnivalónak.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Almás csirkemájpástétom
Almás csirkemájpástétom
Hozzáadva: 1.3.2017
A családdal nagyon szeretjük a kenyérre kenhető sós krémeket, és ha tehetem, friss hozzávalókból próbálom elkészíteni a már megszokott bolti ízvilágot. Ez a májassal sincs másképp, azonban az almás csirkemájpástétom nem hasonlítható egyik, általunk ismert bolti termékhez sem. Ez annál sokkal finomabb! Rengeteg máj, semmi adalékanyag, és a sósságát is én állítom be. Mindig is mondtam, hogy a bolti májas kicsit túl fűszeres, de mióta én készítem, azóta ezzel nincs probléma. Mind minden recept, ez is számtalan módon variálható, és készítettem már fokhagymásan is (4-5 gerezd fokhagyma ehhez a mennyiséghez) kakukkfűvel és rozmaringgal.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Tzatziki saláta mártogatósnak, köretnek
Tzatziki saláta mártogatósnak, köretnek
Hozzáadva: 27.2.2017
A tzatziki szerintem az egyik legismertebb görög előétel, ami tökéletesen illik csirkehúshoz, marhahúshoz, bárányhúshoz. Be kell vallanom, nekem annyira ízlik, hogy nemcsak gyroshoz, vagy gyros fűszeres húsokhoz használom, hanem friss, ropogós, otthon sütött kenyérre kenem, vagy éppen salátaként fogyasztom natúr csirkemellhez. Ropogós zöldségekhez is isteni, vagy előételnek, ahogy a görögök is fogyasztják. Én jó minőségű (nem éppen olcsó), kimérve kapható krémes görög joghurtból készítem, ettől lesz igazán finom
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Pikáns kvarglis krém
Pikáns kvarglis krém
Hozzáadva: 16.2.2017
Az olomouci kvarglit kis mérete és penetráns, sokak szerint orrfacsaró bűze mellett isteni íze is jellemez. Nem hiába Csehország egyik legismertebb export terméke, és Magyarországon is kapható már nagyobb boltokban. Saját tapasztalat, hogy az emberek vagy imádják, vagy utálják, és én az imádok kategóriájába tartozok. Szerencsére nem vagyok ezzel egyedül, és ezért is készítem el néha-néha ezt a pikáns kvarglis krémet. Az illata csalhatatlan, szinte messziről megismerni, de friss, ropogós bagettel fogyasztva tényleg isteni, és érdemes adni ennek a sajtnak, vagy a sajtból készült kenőnek egy esélyt.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Ízletes tojásos krém, kicsit másképp
Ízletes tojásos krém, kicsit másképp
Hozzáadva: 23.1.2017
Ha nincs sok időm, mégis fel szeretném dobni a vacsorát és nem megszokottat tálalni, akkor ezt az ízletes tojásos krémet készítem, ami kicsit eltér az eddig ismerttől és kóstolttól. Az alapanyagok között nincs semmi különleges, mégis a pirított hagyma a sült virslivel teszi igazán különlegessé ezt a kencét. Pirítósra kenve, egy kis reszelt sajttal megszórva igazi különlegesség. Én anyukám savanyított uborkájával tálalom, és nagy szerencsém van, hogy a családom is szereti. Ha nincs otthon uborka, akkor bármilyen zöldség megteszi, egy kis roppanós répával, paprikával, vagy éppen jégsalátával is isteni.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Házi fűszeres sertéshús pástétom
Házi fűszeres sertéshús pástétom
Hozzáadva: 18.1.2017
A húspástétom nem tartozik a kedvenc ételeink és boltban vásárolt termékeink közé, azonban cseh barátaink egy üveg házi fűszeres sertéshús pástétomot hoztak nekünk. Az elején nagyon féltünk a dologtól, de miután megkóstoltuk, szinte nem tudtuk abbahagyni, friss puha kenyérrel valami isteni volt. Elkértük a receptet és mi is kipróbáltuk, és be kell valljam, nagyon jóra sikerült. Az elkészítése időigényes, de az íze és az állaga sem hasonlítható össze a boltival. Sokkal jobb, intenzívebb, finomabb, ráadásul a húst is én vettem, így nagyon jól tudom, mi került bele az üvegbe.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Egyszerű és nagyszerű fokhagymás-uborkás krém
Egyszerű és nagyszerű fokhagymás-uborkás krém
Hozzáadva: 9.1.2017
Már kezdtem unni a megszokott krémsajtokat, és a fiam is elkezdett reklamálni, hogy mindig ugyanaz a sajt, szendvicskrém, vajkrém… található a hűtőben. Kreatív háziasszonyként elkezdtem a receptek között keresgélni és ráleltem erre a fantasztikus receptre. A neve nem hiába egyszerű és nagyszerű fokhagymás-uborkás krém, mert nincs benne semmi bonyolult, az íze pedig valami fantasztikus. Én még sót és borsot sem használtam hozzá, az uborka, fokhagyma és kapor elvégezte a dolgát. Nagyon jó szendvicskrém, de salátaöntetnek, vagy mártásnak is megállja a helyét, mi sok mindenhez fogyasztjuk.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Egészséges cottage sajtos kenő
Egészséges cottage sajtos kenő
Hozzáadva: 3.1.2017
A minap a boltban jártam és megakadt a szemem a natúr cottage sajton. Imádom a túrót, és ezt a sajtos is nagyon szeretem. Megvettem, majd otthon egy kicsit reszelt répával feldobtam, és így készült el az egészséges cottage sajtos kenő. Igazán egészséges, és még finom is. Én többnyire extrudált kenyérre kenem és rengeteg zöldséggel fogyasztom, de magvas kenyérrel vagy rozskenyérrel is isteni finom.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Töltött sonkatekercs
Töltött sonkatekercs
Hozzáadva: 29.12.2016
Nálunk az újévi készülődés egyik elengedhetetlen kelléke a töltött sonkatekercs. Ha hidegtálat készítek, akkor ezek a tojásos-tormás falatkák mindig előkelő helyet kapnak a tálon, de önmagában is rendkívül finomak. Az elkészítése pofonegyszerű, és akár 4-5 alapanyag is elég hozzá. A majonéz és torma mennyiségét mindig szemre rakom, persze azért párszor megkóstolom, hogy mennyire találtam el azt az íz világot, mit szeretünk.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Sonkás-camembertes szendvicskrém
Sonkás-camembertes szendvicskrém
Hozzáadva: 15.9.2016
A sonkás-camembertes szendvicskrém a camembert eleganciáját és a szendvicskrémek egyszerűségét testesíti meg. Egyszerű és nagyon finom. Mi többnyire pirítósra kenve fogyasztjuk, esetleg szendvicskenyérre kenve, megbolondítva reszelt sajttal, amit pár percig a sütőben ráolvasztunk a szendvicskrémre. Gyors és ízletes vacsora az egész családnak.
Előkészítés 15 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
12
LEGÚJABB HOZZÁSZÓLÁSOK RECEPTEKHEZ