Szilveszter és Újév

Szendvics helyett töltött kenyér – gyorsan, finoman

Szendvics helyett töltött kenyér – gyorsan, finoman
29.12.2016

Ha sok vendéget várunk és nincs időnk és/vagy kedvünk sok-sok kis szendvicset kenni és díszíteni, akkor ez a recept lehet a megoldás: szendvics helyett töltött kenyér – gyorsan, finomat. Az elkészítése tényleg pofon egyszerű: kell hozzá egy nagyobb kenyér vagy kenyércipó, kb. 1 kg-os, aminek kiszedjük a belét, és sok-sok finomság, amivel megtöltjük. Felvágott, sajt, zöldség, szószok, a végén megsütve vagy sütés nélkül – az eredmény fantasztikus és tényleg rendkívül gyors.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Töltött sajtos rolád

Töltött sajtos rolád
29.12.2016

Többféle sajttekercs receptet kipróbáltam már, de legjobban ez a töltött sajtos rolád fogott meg. Nagy előnye, hogy szeletelt sajtból készül, így nem kell a nagyobb kemény sajtok puhításával foglalkoznom (forró víz, 20 perc puhulási idő, kinyújtás). Elég, ha a sajtot egy tepsibe teszem, pár perce be a sütőbe, és már kész is az alap. Erre jön a sonka, a kedvenc töltelékünk, feltekerjük, 1 órát pihentetjük, és már kész is. Isteni fogás kevés idő alatt, és amíg a rolád hűl, akár egy gyors desszertet is össze tudok dobni.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Töltött sonkatekercs

Töltött sonkatekercs
29.12.2016

Nálunk az újévi készülődés egyik elengedhetetlen kelléke a töltött sonkatekercs. Ha hidegtálat készítek, akkor ezek a tojásos-tormás falatkák mindig előkelő helyet kapnak a tálon, de önmagában is rendkívül finomak. Az elkészítése pofonegyszerű, és akár 4-5 alapanyag is elég hozzá. A majonéz és torma mennyiségét mindig szemre rakom, persze azért párszor megkóstolom, hogy mennyire találtam el azt az íz világot, mit szeretünk.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Töltött sajttekercs

Töltött sajttekercs
29.12.2016

Ha vendégeket várok, vagy vendégségbe hívnak, akkor mindig elkészítem a töltött sajttekercset. A roláddal mindig nagy sikert aratok, és nem múlik el úgy találkozó, hogy ne adnám tovább a receptjét. Az egészben az a legjobb, hogy a hozzávalók bátran cserélhetőek, variálhatóak. Készítettem már füstölt sajtból is, a sajtos krémet pedig helyettesítettem már fokhagymás kencével is. A család és a vendégsereg mindig nagyra értékelte.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Gyors virslis falatkák

Gyors virslis falatkák
29.12.2016

A gyors virslis falatkák egy újabb kiváló fogás bulikra és baráti összejövetelekre, ami szinte pillanatok alatt elkészül. Csupán pár hozzávaló kell hozzám és már kész is. Ha netán kicsit meg szeretnénk bolondítani, akkor a tésztát egy kis mustárral, vagy tetszés szerinti szósszal megkenhetjük. A gyerekek odavannak érte. Én még mártogatóst is szoktam hozzá készíteni, de önmagában is remek.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Olívabogyós falatkák leveles tésztából, 4 alapanyagból

Olívabogyós falatkák leveles tésztából, 4 alapanyagból
28.12.2016

A leveles tésztából rengeteg édes és sós fogás készíthető, és most erre az olívabogyós falatkákra kelt tésztából, 4 alapanyagból esett a választásom. Az elkészítése tényleg végtelenül egyszerű, és a kevés hozzávaló ellenére tényleg nagyon finom és főleg ötletes. Természetesen a „töltelék” bátran feldobható, akár reszelt sajttal, kolbásszal, fokhagymás öntettel, apróra vágott virslivel, és ha félnénk attól, hogy a tészta szósz nélkül túlságosan száraz lesz, akkor kedvenc kencénkkel is megkenhetjük.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Szalonnás-tekert rudak

Szalonnás-tekert rudak
28.12.2016

Egy egyszerű recept, ami biztos megörvendezteti a családot és a vendégeket is. A szalonnás-tekert rudakat készítettem már kelt tésztából is, de ha tényleg időt akarok spórolni, akkor veszek pár csomag leveles tésztát, pár csomag szalonnát, sajtot, és már szinte kész is a finomság. Tényleg nem bonyolult. Igaz, talán az első 1-2 tekercsnél a „spirálos” feltekerés okozhat némi bosszúságot, de a végeredmény mindenért kárpótol. Kiváló falatok, kevés munkával, kevés hozzávalóból.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Sajtos kréker 4 hozzávalóból
26.12.2016

Ha nincs otthon rágcsálni való, de mégis megkívánjuk, akkor a konyhánkban kevés hozzávalóból, aránylag kevés időráfordítással kiváló ropogós sajtos falatkák készíthetők. A sajtos kréker 4 hozzávalóból egy igazi parti kellék, mindössze vaj, liszt, sajt és egy tojás sárgája kell hozzá. Én kis cikkekre vágtam a kör alakú tésztát, és egy erős szívószál végével kis lyukakat szaggattam ki belőle, hogy ne csak az íze legyen sajtos, hanem a formája is hasonlítson a sajtra. Tapasztalat szerint legalább 4-5 adagot érdemes belőle készíteni, mert a család nagyon gyorsan lecsap rá.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Sajtos kelt stanglik

Sajtos kelt stanglik
21.12.2016

A sajtos kelt stangli egy isteni és egyszerűen elkészíthető vendégváró falatka. A sajtos kelt tésztához a hozzávalókat csupán össze kell keverni, és amíg a tészta kel, addig akár egy jó kis sütemény elkészítésébe is belevághatunk. Én édes őrölt pirospaprikával, egész köménymaggal és reszelt sajttal díszítem, és hogy szép legyen a színe, előtte még felvert tojással is megkenem. Nálunk a sajtos kelt stanglik nagyon népszerűek, és előszeretettel ropogtatjuk nemcsak akkor, ha megérkezik a vendégsereg, hanem szinte az év bármely napján.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE
1