Fánkok, képviselőfánkok gyűjteménye

Ízre, állagra és elkészítésre teljesen mást jelentenek a fánkok és képviselőfánkok, de bizony az közös bennük, hogy édesek és nagyon finomak!

A fánkokat azért is szeretjük, mert a lágy, puha kelt tésztát szinte bármilyen lekvárral megtölthetjük, a végeredmény pedig habkönnyű édesség, amit lekvárral vagy csak egyszerűen porcukorral meghintve tálalunk.

A képviselőfánkok általában égetett tésztából készülnek, majd ezeket is megtöltjük, jobbnál jobb, lágyabbnál lágyabb krémekkel. 

Az Eclair fánk is pompás édesség, ezt is érdemes kipróbálni! A tésztát, kérmes réteget még egy réteg csokoládés bevonat is díszíti.

Csodás, ünnepi fogások, amik minden alkalommal megállják a helyüket.

Fánkok, képviselőfánkok

Lágy fánk pudinggal, tejszínhabbal, gyümölccsel

Recept Lágy fánk pudinggal, tejszínhabbal, gyümölccsel
11.3.2020

Húha, ez bizony nagyon durván finom! A lágy fánk nemcsak pudingos krémmel van töltve, hanem pompás gyümölccsel és tejszínhabbal is! Ez a réteges finomság mindenkit levesz a lábáról, és megállja a helyét minden ünnep alkalmával! Ebből a fánkból bizony egy darab nem elég, és ha készítjük, akkor készüljünk fel arra, hogy még sokat fogjuk sütni. Szerző: Mineralka

MEGJELENÍTÉS

Lágy, vaníliapudinggal töltött fánk

Recept Lágy, vaníliapudinggal töltött fánk
10.3.2020

Ahány ház, annyi szokás, és bizony annyi fánk recept. Ezzel a változattal Németországban és Brazíliában találkoztam. Adta magát a dolog, hogy én is elkészítsem a lágy, vaníliapudingos fánkot. A tésztához élesztőport használtam, a krém pedig egész egyszerűen vaníliás puding keményítővel készítve. A krémet nem kevertem ki vajjal, és így is tökéletes lett. Szerző: Triniti

MEGJELENÍTÉS

Túrós fánk

Recept Túrós fánk
21.2.2020

A túrós fánknál egyszerűbb fánkreceptet egyszeren nem ismerek. Csak néhány hozzávaló kell hozzá, amit jó alaposan eldolgozunk, kiszaggatjuk a korongokat és készre sütjük. A befejezés pedig már csak rajtunk múlik. A porcukor és nagy adag lekvár nem rontja el, sőt, kifejezetten ajánlom ezzel tálalni. A tésztához cukrot nem adtam, de ízlés szerint ezzel is feldobhatjuk a tésztát. Szerző: Triniti

MEGJELENÍTÉS

Finom fánk tejfölös tésztából

Recept Finom fánk tejfölös tésztából
15.2.2020

A tejfölös tésztával nagyon könnyű dolgozni, így biztos vagyok abban, hogy senkinek sem jelenthet problémát a fánkok elkészítése. Még ügyesség sem kell hozzá, csak egy kis türelem. Az előkészített, nyers tésztát forró, bő olajban készre sütjük, a tetejére pedig nem kell más, mint porcukor. A fánkok szépen megnövekszenek a sütés közben, levegősek, puhák, rendkívül finoma. Szerző: Jaja

MEGJELENÍTÉS

Puha lekváros-porcukros szalagos fánk

Recept Puha lekváros-porcukros szalagos fánk
2.8.2019

Anyukám úgy tanította, hogy a fánk akkor lesz a legpuhább, ha tej helyett egész egyszerűen vizet használunk. Sem tej, sem tejszín, csak víz. Anyukám tapasztalatára adva én is így készítettem el ezeket a rendkívül puha lekváros-porcukros szalagos fánkokat. A fánkok felét egész egyszerűen a pihentetés után olajban megsütöttem, a másik felének a közepére egy mélyedést készítettem, hogy legyen helye a finom lekvárnak. Szerző: Mineralka

MEGJELENÍTÉS

Lágy képviselőfánk csokoládés és tejszínes krémmel

Recept Lágy képviselőfánk csokoládés és tejszínes krémmel
16.7.2019

Szerintem erre mondják, hogy édesség luxuskivitelben. Az égetett tésztából készült lágy képviselőfánkot szinte mindenki szereti, főleg akkor, ha a két lap közt két krém is meghúzódik. Ez ebben az esetben sűrű, ellenállhatatlan csokoládés és lágy tejszínes krémet jelent. A fánkok tetejét még olvasztott csokoládéval díszítettem, majd tálalás előtt porcukorral hintettem meg. A végeredmény magáért beszél! Szerző: Petra

MEGJELENÍTÉS

Képviselőfánk pudingkrémmel

Recept Képviselőfánk pudingkrémmel
5.6.2019

Ünnepi édesség kicsiknek és nagyoknak! A tészta levegős, puha, lágy, a krém fenséges, amit még egy adag tejszínhabos réteggel és finom öntettel tehetünk még jobbá! A krémet előző este készítettem el, fóliával lefedtem, hűtőszekrénybe tettem, majd másnap kézi robotgéppel krémesre dolgoztam. A fánkok összeállítása már gyerekjáték, bátran ajánlom kezdő szakácsoknak is! Szerző: Danula

MEGJELENÍTÉS

Tepsis fánk égetett tésztából

Recept Tepsis fánk égetett tésztából
4.6.2019

A puha, lágy, levegős égetett tészta bizony le tud venni a lábamról! Legyen az bármilyen formában, egy jó nagy adag krémmel és tejszínhabos réteggel felturbózva igazi csemege! Ezeknek az igencsak komoly elvárásoknak tesz eleget a tepsis fánk égetett tésztából. Hogy egyszerűsítsem a dolgomat, az égetett tésztát két részre szedtem és külön-külön tepsiben megsütöttem. Így nem kellet „bajlódnom” a félbevágással, kis kosárkák megformázásával. Szerző: Mineralka

MEGJELENÍTÉS

Finom krémes fánk égetett tésztából

Recept Finom krémes fánk égetett tésztából
19.2.2019

Nem kell messzire menni a jó receptekért, mert egy kis konyhában is tökéletes és varázslatos édességeket lehet elkészíteni. Bár kissé időigényes, a család akaratának mindig eleget teszek, és jó szokásomhoz híven elég gyakran készítem el a finom krémes fánkot, aminek az alapja az égetett tészta. Az „égetett” és megsült tésztát pudingos-tojássárgás krémmel töltöm. Ha időm engedi, akkor csokiöntetet vagy vaníliaöntetet is locsolok a tetejére, de enélkül is tökéletes. Szerző: Lenulinka

MEGJELENÍTÉS

Égetett tésztafánk

Recept Égetett tésztafánk
26.9.2018

Az igényes finomságok kedvelőinek tökéletes édesség az égetett tésztafánk, vaníliapudingos, lágy krémmel töltve. Az elkészítési idő nem hosszú, de az elkészítése folyamatos odafigyelést igényel. Én a kész fánkokat porcukorral megszórom, majd legalább 1 órát hűtőszekrényben pihentetem. A fánkok méretétől függően ebből a mennyiségből 15-20 fánkot kapunk. Ha már belejöttünk az elkészítésbe, akkor érdemes többet készíteni, mert gyorsan elfogy.

MEGJELENÍTÉS

Képviselőfánk égetett tésztából, tojásos krémmel és karamellás tejszínhabbal

Recept Képviselőfánk égetett tésztából, tojásos krémmel és karamellás tejszínhabbal
24.6.2018

Az édes élvezetek fokozásának egyik nagy mestere a képviselőfánk. Nagyon sok tulajdonsága teszi alkalmassá arra, hogy eleget tegyen ennek a „küldetésnek”. Egyrészt az égetett tészta puhasága és finomsága, másrészt a tojásos krém, amiben a pudingos krémet a vaj és a tojáshab teszi még finomabbá, nem utolsósorban pedig a finom karamellel feldobott habtejszín, amiből tökéletes karamellás tejszínhab készül. A finomság elkészítését nem árt előre időzni, mert a tejszínhabot érdemes legalább fél nappal a véglegesítés előtt elkészíteni. Szerző: Marta

MEGJELENÍTÉS

Képviselőfánk pudingkrémmel

Recept Képviselőfánk pudingkrémmel
23.5.2018

A pudingkrémmel készült képviselőfánkból sosem elég. Egyszerűen nem tudok annyit készíteni, hogy elég legyen, mert mindenki lecsap rá. A gyerekek két kézzel majszolják, és persze férjem is elég sokszor „megkóstolja” a végeredményt. Ha tehetem, a pudingkrémet előző nap készítem el. A krémet, miután kihűlt, tálba teszem, fóliával lefedem és már mehet is a hűtőszekrénybe. Másnap csak egyszer átdolgozom, ezután pedig lehet is tölteni. Szerző: Danka

MEGJELENÍTÉS

Vaníliakrémes képviselőfánk

Recept Vaníliakrémes képviselőfánk
20.5.2018

Megkívántam, és el is készítettem ezeket a mini vaníliakrémes képviselőfánkokat. Egy kicsit más receptet próbáltam a megszokottnál, de így is tökéletesre sikerült. A kapott égetett tésztát nyomózsákba töltöttem és ezzel formáztam meg a mini fánkokat. A krém nálunk jól bevált, így maradtam a szokásos vaníliakrémnél, amit egy kevés rummal feldobtam. Természetesen a gyerekek adagjába nem tettem. Szerző: Haanka

MEGJELENÍTÉS

Vaníliakrémes képviselőfánk

Recept Vaníliakrémes képviselőfánk
7.4.2018

Barátnőm kért meg, hogy készítsek neki képviselőfánkot, de lehetőleg vizet használjak az égetett tésztához. Ennek eleget téve elkészült a vaníliakrémes képviselőfánk, ami annyira finom lett, hogy azon a bulin tripla mennyiség is simán elfogyott volna. Talán akkor lett volna tökéletes, ha az öntetet is én készítem el, de sajnos erre már nem volt időm. Szerencsére azért a boltok polcain is lehet venni jó minőségű öntetet, így most ezzel a lehetőséggel éltem. Szerző: Haanka

MEGJELENÍTÉS

Hamis Eclair fánk tejszínhabbal

Recept Hamis Eclair fánk tejszínhabbal
8.12.2017

Ha nincs idő a főzőcskére, sütögetésre, akkor nincs más hátra, be kell vetni a jól bevált fegyvereket, és elő kell szedni azokat a recepteket, amik gyorsan képesek finomságot eredményezni. A hamis Eclair fánk egy ilyen pompás megoldás. Piskóta, csokoládé, kókuszreszelék, tejszínhab. Csupán ennyi kell, egy kis türelem, és aránylag rövid idő alatt az asztalra varázsolható a finomság.

MEGJELENÍTÉS

A 10 legfinomabb képviselőfánk receptje

A 10 legfinomabb képviselőfánk receptje
21.10.2017

Az égetett (főtt) tésztából készült képviselőfánk mindig a gyerekkoromat juttatja eszembe: ha beteg voltam, az orvostól hazafele jövet édesanyám mindig betért velem a cukrászdába, és szinte kivétel nélkül képviselőfánkot kértem. Na jó, néha 1 krémes is belefért, de ezek a fánkok azóta is verhetetlenek: puha tészta, édes és lágy krém, finom és ellenállhatatlan öntettel. Mi most összegyűjtöttünk 10 fantasztikus fánkreceptet, szerintünk ezek a legfinomabbak :)

MEGJELENÍTÉS

Kávékrémmel töltött képviselőfánk csokiöntettel Hankától

Recept Kávékrémmel töltött képviselőfánk csokiöntettel Hankától
19.10.2017

Fánk, csokoládé, krém, képviselőfánk… Ezek az alapanyagok egyenként is jól hangzanak (és nagyon finomak), de együtt valami fantasztikus egészet alkotnak. A receptet Hanka szakácsunktól tanultuk, és nagyon örülünk annak, hogy megosztotta velünk ezt a receptet. Különleges finomság, ami alakjával is eltér a megszokott fánktól: hosszúkás, kifli alakú, és nagy előnye, hogy így jó sok kávés krémmel lehet megtölteni.

MEGJELENÍTÉS

Az egyik legjobb képviselőfánk vaníliás és karamellás krémmel

Recept Az egyik legjobb képviselőfánk vaníliás és karamellás krémmel
26.9.2017

Nagyon szeretem a képviselőfánkot, és ez a változat tényleg az egyik legjobb, amit valaha ettem. ez nemcsak a finom tésztának, hanem annak a két pompás és nagyon finom vaníliás és karamellás tölteléknek köszönhető, ami a két tésztalap között meglapul. Fantasztikusra sikerültek, és mindenki lecsapott rá. Szinte olyan volt, mintha a cukrászdából hoztam volna. Az elkészítése is nagyon egyszerű, nem kell tőle félni, csak bizony időigényes. Ha sikerül karamelles sűrített tejet beszerezni, akkor az nagyban lecsökkenti az elkészítési időt.

MEGJELENÍTÉS

Karamellás fánk

Recept Karamellás fánk
23.8.2017

Végre akadt egy kis szabadidőm, és elkészítettem a családnak a felejthetetlen karamellás fánkomat. A recept alapját a neten találtam, de egy kicsit módosítottam, és nagyon karamellásra készítettem. Akinek ez kicsit sok, az bátran használhat kevesebb karamelles ízesítést, de nekünk az édesség így ízlett a legjobban. Lágy, krémes, édes, minden megvan benne, ami egy finom kísértéshez kell.

MEGJELENÍTÉS

Pompás Eclair fánk csokoládéöntettel

Recept Pompás Eclair fánk csokoládéöntettel
13.8.2017

Az Eclair fánk egy pompás édesség, és szerencsére nem tartozik a legbonyolultabban elkészíthető fogások közé. Az égetett/főtt tésztával mindenki megbirkózik, amit egész egyszerűen egy nyomózsák segítségével megtöltünk a krémmel. A tetejét csokoládés öntetbe mártjuk, és már el is készült. A végeredmény pedig ez a kinézetre is gyönyörű pompás Eclair fánk csokoládéöntettel. Én 5-8 cm-es falatkákat készítettem, és pillanatok alatt eltűnt a tányérról.

MEGJELENÍTÉS

Karamellás fánk

Recept Karamellás fánk
18.5.2017

Gyönyörű és hibátlan édesség, ami minden édesszájúnak nagy örömére lesz. A karamellás fánk egy hihetetlenül finom édesség, és a maga 3 tökéletes rétegével (főtt tészta, vaníliapudingos krém, karamellás tejszínhab) és a ráadás karamellás öntettel egyszerűen ellenállhatatlan. Az elkészítése időigényes, de tényleg megéri a fáradozást. Én ezzel szoktam a vendégeket levenni a lábaikról, és nem telik el úgy ünnepség, hogy ne kérnék el a karamellás fánk receptjét.

MEGJELENÍTÉS

Kiváló gyors fánkok kelesztés nélkül

Recept Kiváló gyors fánkok kelesztés nélkül
29.3.2017

A kiváló gyors fánkok kelesztés nélkül nagy előnye, hogy sokkal gyorsabban elkészülnek, mint a klasszikus fánk. Az alapját a finom joghurtos tészta képezi, amit aztán bő olajban kisütünk, és porcukros-vaníliacukros keverékkel megszórunk. A tésztájába egy kis szódabikarbóna is kerül térfogatnövelőnek, így az olajban történő sütés közben a fánkok szépen megnövekszenek. Mi nagyon szeretjük ezt az édességet, néha pedig félbevágom, és Nutellával, lekvárral vagy pudingos-túrós krémmel is megkenem. Persze ez már jelentősen megnöveli az elkészítési időt, de azért egy próbát megér.

MEGJELENÍTÉS

Képviselőfánk lágy pudingos-vajas krémmel

Recept Képviselőfánk lágy pudingos-vajas krémmel
26.3.2017

A képviselőfánk nagy előnye, hogy kevés alapanyag kell hozzá, elkészítése aránylag olcsó, az íze pedig fantasztikus. Az égetett tésztától sem kell félni, kezdő háziasszonyok is egyszerűen megbirkóznak vele. Nálunk a pudingos-vaja krém is nagy népszerűségnek örvend, ezért nem meglepő, hogy a házi képviselőfánkot lágy pudingos-vajas krémmel töltöm. A tetejét is ezzel a krémmel díszítem, a végeredmény pedig magáért beszél.

MEGJELENÍTÉS

Karamellás képviselőfánk tepsiben

Recept Karamellás képviselőfánk tepsiben
14.3.2017

A képviselőfánk az egyik kedvenc süteményünk, és minden formában szeretjük. Mivel eléggé sok dolgom volt, a család ennek ellenére képviselőfánkot ígértetett meg velem, el kezdtem azon gondolkodni, hogyan is lehetne kicsit hatékonyabbá tenni a munkát. Az eredeti recept szerint a tésztát habzsákba kell tenni és ezzel kell elkészíteni a szokásos gombócokat, de én ezt a lépést kihagytam. Egyszerűen a tésztát két részre osztottam, és a sütőben ropogósra sütöttem. Közben elkészítettem a karamellás krémet, amit ráraktam az egyik kész tésztára, lefedtem a másik tésztalappal, meglocsoltam a karamellás öntettel, és el is készült a karamellás képviselőfánk tepsiben.

MEGJELENÍTÉS

Élesztő nélküli túrós fánk

Recept Élesztő nélküli túrós fánk
8.2.2017

Én és a családom imádjuk a fánkokat, de az egyik hétvégén nagyon siettem és nem volt időm tésztát keleszteni. Hogy mégis eleget tegyek a család kívánságának, elkészítettem ezt az élesztő nélküli túrós fánkot. Először nagyobb korongokat csináltam, aminek kiszaggattam a közepét, de a kis, kiszaggatott korongokat is kisütöttem. Nagy sikert arattam vele, így nem kérdéses, hogy a klasszikus fánk mellett ez a recept is terítékre kerül, és nemcsak farsang alkalmával.

MEGJELENÍTÉS

Karamelles képviselőfánk

Recept Karamelles képviselőfánk
21.11.2016

A családot ezúttal karamelles, vaníliakrémes képviselőfánkkal leptem meg. A recept kicsit időigényesebb, én a krémeket már egy nappal előtte elkészítettem, majd egy éjszakára hűtőszekrénybe raktam, így másnapra kellően lehűltek. Ennek ellenére a karamelles képviselőfánk egyáltalán nem bonyolult recept, és a család reakciójából ítélve megéri elkészíteni.

MEGJELENÍTÉS

Pudingkrémes képviselőfánk

Recept Pudingkrémes képviselőfánk
16.11.2016

Hogy miért is szeretem a pudingkrémes képviselőfánkot? Mert isteni finom, nagyon jól néz ki, a hiedelemmel ellentétben könnyen elkészíthető, szerintem olcsó, és mindenkit le tudok vele venni a lábáról. Nem hiába az egyik legnépszerűbb sütemény azok közül, amit a családnak készítek. Bár az elkészítésnél kicsit csaltam és boltban vásárolt cukormázat használtam, a végeredményen ez semmit sem változtatott.

MEGJELENÍTÉS

Sárgakrémes képviselőfánk

Recept Sárgakrémes képviselőfánk
14.11.2016

Szerintem sokan igazat adnak nekem abban, hogy a képviselőfánk elég előnyös helyen szerepel a sütemények listáján. Bár a cukrászdákban egyre kevesebbet találkozok vele, szerintem mégis egy isteni sütemény, amit nem szabad elhanyagolni. Az igaz, hogy a tésztája kicsit másképp készül a megszokott sütemények tésztájától, egyáltalán nem bonyolult, és szerintem első próbálkozásra is sikerül. A tojáskrémes töltelék pedig valami isteni. A "sárgakrémes" képviselőfánk nálunk egy kihagyhatatlan sütemény, ami nemcsak ünnepek során kerül az asztalra, hanem az unalmas hétköznapokat is egy kicsit feldobja.

MEGJELENÍTÉS

Pudinggal töltött fánk

Recept Pudinggal töltött fánk
12.11.2016

Szerintem a fánk egy igenis egyszerű édesség, és a tölteléknek köszönhetően rendkívül változatosan is elkészíthető. Ez az édesség nemcsak a farsangra készíthető el, hanem finom édes kisérője lehet akár a hétköznapoknak is. Nálunk a fánk nagy sláger, és elég gyakran kerül terítékre. Ha kedvem tartja, akkor nemcsak pudingos, hanem túrós és csokoládés töltelékkel is készítem. Időszűkében a tölteléket nem habzsákba töltöm, hanem egész egyszerűen kettévágom a kész fánkokat és megkenem őket a krémmel. Hiába, az idő nagy úr, de higgyétek el, nálunk így is nagyon népszerű és ráadásul rendkívül finom az így készült pudinggal töltött fánk.

MEGJELENÍTÉS

Tejszínhabos képviselőfánk

Recept Tejszínhabos képviselőfánk
2.11.2016

Szerintem a tejszínhabos képviselőfánk a tejszínhabos sütemények láthatatlan ranglistáján nagyon előkelő helyen szerepel. Biztos mindenkinek megvan a maga kedvence, de ami mindegyikben közös, az a könnyedség, finom krém, és a forrázott tészta. A képviselőfánk töltése sokféle krémmel és módon történhet, valamint a díszítése is. A családnak és nekem is ez a verzió a kedvenc, a vaníliapudingos krémmel töltöttek, lágy tejszínhabbal és isteni étcsokoládéval vagy fehér csokoládéval a tetején.

MEGJELENÍTÉS

Vaníliás képviselő fánk

Recept Vaníliás képviselő fánk
3.10.2016

A háziasszonyok fele fél a képviselőfánk tésztájának elkészítésétől. Én is féltem, de megpróbáltam, és sikerült, elkészült az otthoni vaníliás képviselő fánk. Nem olyan bonyolult, mint ahogy az első ránézésre látszik. A végeredmény pedig mindenkinek tetszett, és ez a legfontosabb.

MEGJELENÍTÉS

A legjobb pudingos képviselőfánk

Recept A legjobb pudingos képviselőfánk
12.9.2016

Először barátnőmnél ettem ezt az isteni süteményt, és pár napra rá én is kipróbáltam. Hihetetlenül finom, a vaníliás töltelék mellett pedig csokoládésat és kókuszosat is készítettem. Tényleg igaz, a legjobb pudingos képviselőfánk, amit valaha ettem.

MEGJELENÍTÉS

Habos bajor fánk

Recept Habos bajor fánk
5.9.2016

A habos bajor fánknak kevesen tudnak ellenállni. Nem is csoda hiszen lekvárral és tejszínhabbal a tetején igazi ízbomba minden egyes falat. Érdemes kipróbálni!

MEGJELENÍTÉS
1