Fodros tészta – receptek, hozzávalók, változatok

Fodros tészta

A fodros tészta az egyik legkedveltebb tésztafajta. A kis négyzet alakú tésztalapok megannyi finomság alapját képezik. Az igazi persze az otthon készített és szárított, de ha erre nincs idő, hely vagy energia, akkor a bolti is tökéletesen megfelel a finomságok elkészítéséhez. A mi két nagy kedvencünk a káposztás tészta és a krumplis tészta.

Természetesen a fodros tésztát nemcsak burgonyával vagy káposztával lehet elkészíteni, hanem számos mártással, hússal, zöldséggel, gombával, jobbnál jobb ragukkal... Csak rajtunk múlik. Sőt, a sült tésztaételek is fantasztikusak fodros tésztából.

Mindent mutat


Recept Grenadírmars
Grenadírmars
Hozzáadva: 12.8.2020
A házi az igazi! Az egyik kedvencem a grenadírmars, ahogy mi hívjuk, de a krumplis tészta is tökéletesen leírja ezt a tésztaételt. Nem kíméli a vonalakat, az igaz, de laktató, és ami a legfontosabb, nagyon finom! Burgonya, tészta, paprikás hagyma keveréke, amiből egy tányér sosem elég! Mi csemegeuborkával fogyasztjuk, a gyerekek pedig még néha ketchupot is tesznek rá.
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Csirkés-zöldsége tészta Gyros fűszerkeverékkel
Csirkés-zöldsége tészta Gyros fűszerkeverékkel
Hozzáadva: 1.2.2020
Egyszerű, finom, laktató! Akár gyors vacsorának is megállja a helyét, és fél óránál többet nem kell vele foglalkozni. A tésztát megfőzzük, a zöldségeket előkészítjük, megpirítjuk, ezen a fűszerezett csirkét is megpirítjuk, majd szépen összekeverjük a hozzávalókat. A végén már csak a sajt kell a tetejére, pár perc a sütőben, amíg a sajt megolvad, és kész is.
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Krumplistészta
Krumplistészta
Hozzáadva: 18.7.2019
Igaz klasszikus recept, ami a pénztárcát is kíméli. A krumplistésztához nem kell sok hozzávaló, mégis laktató, ínycsiklandó fogás varázsolható az asztalra. Nagy előnye, hogy nagyon gyorsan elkészül, sütni nem kell, csupán el kell keverni az előkészített hozzávalókat. Ez esetünkben nem más, mint a kiválasztott tészta (kocka vagy fodros), a burgonya és a paprikás vöröshagyma. Fűszernek csal sót és borsot használtam plusszban.
Előkészítés 40 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Káposztás sült tészta
Káposztás sült tészta
Hozzáadva: 10.1.2018
A káposzta és tészta találkozásából nemcsak a klasszikus (és egyben nagyon-nagyon finom) káposztás tészta készülhet. Bár nagy kedvenc a karamellizált cukron pirított káposzta, fodros tésztával, jó borsosan vagy porcukorral, azért ez a káposztás sült tészta is megér egy próbálkozást. Sőt, a konyhámban több próbálkozást is megért. A fogáshoz egy kevés kockára vágott sonkát is adtam, majd tojással elkevert tejjel meglocsoltam és megsütöttem.
Előkészítés 40 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Sonkás-tejszínes fodros tészta
Sonkás-tejszínes fodros tészta
Hozzáadva: 19.6.2017
Egyszerű, ízletes tésztaétel, amihez akár a hűtőben fellelhető maradékokat is fel lehet használni. Legutóbb a férjem által meghagyott kis darabka szalonna és egy kevés füstölt sonka került a sonkás-tejszínes fodros tésztába, a tejszínt pedig két tojással is dúsítottam. Friss zölddel, pl. petrezselyemzölddel, újhagymával vagy snidlinggel megszórva tálalom, és nem hiányozhat az elengedhetetlen reszelt sajt sem. Igazi, laktató, ízletes gyors vacsora, vagy akár ebéd a mindennapokra.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
1
LEGÚJABB HOZZÁSZÓLÁSOK RECEPTEKHEZ