A Karácsony az egyik legszebb ünnep. Ilyenkor mindenki igyekszik a lehető legjobbaz kihozni magából és a konyhai készülődésből is.
Mi is szeretjük az ünnepi készülődést és számos olyan receptet gyűjtöttünk össze, amelyek inspirálóak, finomak és szemet gyönyörködtetőek. Tökéletesen visszaadják az ünnepi hangulatot.
Egyik kedvenc diós édességem. A finom tésztát dióval szóróm meg, majd amíg még forró, megkenem a felvert tojásfehérjével. Ettől csodásan fényes lesz. Már így is élmény fogyasztani, de a történet itt még nem áll meg. Két diós rudat lekvárral tapasztok össze, a két végét pedig egyszerűen olvasztott csokoládéba mártom. Nálam így készülnek az édes diós rudak.
MEGJELENÍTÉS
Nem tudom, ki hogy van vele, de nekem van egy fiókom, ami tele van zacskóban lévő maradékokkal. Például 2-3 csomag megkezdett háztartási keksz, kókuszreszelék, darált dió, mák, mandulaszirom, megkezdett főzőcsoki, stb. És eljön az a pillanat, amikor kiürítem a fiókot, és próbálom a maradékot is felhasználni. Így készült el a kókuszos-kekszes korong, amit még sütni se kellett, de azért csokimázzal a biztonság kedvéért bevontam. Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS
Nem a leggyorsabb sütemény, de az biztos, hogy az egyik legfinomabb! A lágy diós-krémes kosárkák egész egyszerűen mindenkit levesznek a lábáról! A lágy diós tésztát, amit az előre elkészített kosárkákban sütöttem, diós töltelékkel, finom krémme, és csokiöntettel is feldobtam. Annyi finomság van benne, hogy ennek lehetetlen ellenállni! Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Zserbótekercs? Már a neve is íncsiklandó! Az édes tekercseket nagyon szeretjük, a zserbót is, a kettő házasítása pedig egyérteműen csak tökéletes finomság lehet! Any35 szakácsunk ismét tökéleteset alkotott!
MEGJELENÍTÉS
A kávé kedvelői biztosan szeretni fogják ez a finomságot. A kávé nemcsak a tésztájába kerül, hanem igyekeztem ezt az édes kis falatkák kávészem alakúra formázni. Szerintem sikerült és a vendégek is nagyra értékelték. Én szeretem a pörkölt kávét, ezért ez került a masszába, de instant kávé is tökéletesen illik hozzá, ki mit szeret. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Már sajnálom, hogy ezekből a mézes korongokból nem készítettem rögtön dupla adagot. Rendkívül finom, ezért nem csoda, hogy mindenki annyit evett belőle, amennyit csak tudott, na meg persze amíg a készlet tartott. Ebbel a mennyiségben 52 db, 4 cm átmérőjű korongot tudtam kiszaggatni és készre sütni. Szerző: Karambola
MEGJELENÍTÉS
Hát, be kell vallanom, nem volt kedvem kelt tésztát készíteni, ezért gondoltam, elkészítem ezeket a pompás kis linzer fészkeket! A tésztát két részre szedtem, majd az egyiket pedig kakaóporral dolgoztam el. A kinyújtott világos és kakaós tésztalapokat szépen egymásra tettem, felcsavartam, a hűtést követően pedig felszeleteltem és készre sütöttem.
MEGJELENÍTÉS
Hát nem gyönyörű? De bizony az! Imádom, hogy ennyire egyszerű, mégis ennyire finom! Ezek a lágy, ehető kis csillagok tejfölös-citromos tésztából készülnek, amihez az alapanyagokat egész egyszerűen sima állagú tésztára gyúrjuk. Semmi extra, semmi különleges, a végeredmény mégis különlegesen finom! Már csak egy kis porcukor, és el is készültek ezek a bombasztikus kis csillagok. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Dísznek vagy nasinak is tökéletesek ezek a pompás mézes korongok. Szerencsére a a gyerekek is imádják és szívesen segítenek a konyhai munkában is. Míg az egyik kiszaggatja a nagyobb korongokat, addig a másik a nagyobb korongok közepéből vágja ki a kisebbeket. Legutóbb még díszíteni se díszítettem, úgy, ahogy van dobozba tettem egy egész almával. Szerző: Marunda
MEGJELENÍTÉS
Bizony-bizony, a lágy kekszeket boros krémmel tapasztottam össze! Az íze pedig fantasztikus lett! 200 ml rozé bort használtam, amit a receptben is jelölt hozzávalókkal dúsítottam. Természetesen a vaj és a csokoládé elengedhetetlen, de a végeredmény csodálatos! A lágy, mogyorós kekszeket tapasztottam össze ezzel a krémmel, majd pedig bezsebeltem az elismerést. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Ki ne szeretné a törökmézet? Nekem gyerekkorom egyik kedvenc csemegéje, nagyon ritkán kaptam, de ha igen, akkor megosztottam a testvéreimmel és pillanatok alatt befaltuk! Most ezt használtam alapanyagnak, egy kevés ízzel és textúrával feltuningoltam, és elkészítettem ezeket a pompás kis rudakat. A végén már csak olvasztott csokoládéba kellett mártani. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
A lágy kekszkorongoknál a főszerep a mogyoró! Nemcsak a tésztába, hanem a finom krémbe is került, ráadásul egy nagy szem mogyoróval díszítettem a mogyorós krémmel összetapasztott mogyorós kekszkorongokat. A tetejére még egy kevés rummal elkevert lekvár került, csak hogy fokozzam az élvezeteket. A végén már csak porcukorral kell meghinteni. Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS
Nagyon szeretem ezeket a kis kekszeket. A kakaós-kávés félholdak mutatósak és finomak, ráadásul ha fehér csokoládéból készült csokiöntettel is feldíszítjük, akkor pedig egyenesen lenyűgözőek! Mi odavagyunk ezekért a félholdakért, és nemcsak félholdakat, hanem más, izgalmas formákat is kiszaggatunk a tésztából.
MEGJELENÍTÉS
Ha van otthon darálós kekszkészítőnk vagy sütikinyomó, akkor nyert ügyünk van! Csak összeállítjuk a tésztát, lehűtjük, megformázzuk és készre sütjük! Ezután nem marad hátra más dolgunk, mint finom lekvárral összetapasztani két falatkát, majd csokiöntettel díszíteni. Nálunk nagy siker, gyorsan elfogy, tökéletes kávéhoz vagy teához. Szerző: Romca
MEGJELENÍTÉS
Ha valamit szeretek a karácsonyban, az bizony ez a tökéletes házi karamellás likőr fahéjjal. Valami csodálatos! Szerencsére nem kell hozzá sok hozzávaló és nagyon gyorsan elkészül! Én szeretem a karácsonyi fűszereket, ezért csillagánizs, szegfűszeg és fahéj is került bele bőven, de ez ízlés dolga. És persze a rummal sem spóroltam. Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS
Ki így szereti, ki úgy szereti, de az biztos, hogy a mézeskalács nagyon sok háztartásban központi szerepet játszik az ünnepeket alkalmával. Mi ezt szeretjük, ezt díszítjük, és ezt ropogtatjuk a legtöbbször. Ahogy látjátok, rögtön 1 kg liszttel dolgozok, mert bizony számos figurát készítek, és szeretem a kollégáknak, barátoknak karácsony előtt ajándékba is adni. Szerző: Cleopatra
MEGJELENÍTÉS
A karácsonyi kifli igazi ünnepi klasszikus, ami számos család asztalát díszíti. Nálunk is elengedhetetlen, és a legjobb az ezekben a kiflikben, hogy számos módon el tudjuk készíteni. Ez a változat pudingporral készült, a megsült kiflik két végét pedig olvasztott csokoládéba mártottam. A kifliknek már az illata is inycsiklandó, az íze pedig tökéletes. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
A klasszikus kalácstól most eltekintettem, és kicsit átgondoltam, hogyan is tudnék nekilátni a jól bevált hozzávalók felhasználásával valami újnak. Aztán megszületett a mini diós-almás tekercs ötlete. Különlegessége, hogy a kapott tekercset hajtogattam és nem csavartam, a töltelékbe a dió mellé pedig reszelt almát is tettem. Egyszerűen tökéletes lett!
MEGJELENÍTÉS
Édes kis falatok a karácsonyi asztalra! Ez a sütemény egy tökéletes példa arra, hogyan lehet felhasználni a szekrényben megbújó kosár alakú sütőformákat. A tészta, a lekvár, a diós töltelék, kakaós krém és csokiöntet fantasztikus egységet alkot, így a siker karácsonykor egyszerűen garantált! Kicsit „pepecselős” a munka, de megéri elkészíteni. Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS
Ebben a receptben nincs titok, finom lágy falatok, tojáslikőrrel, tejszínhabbal és csokoládéval. Titka, hogy legyen olyan sütőformánk, amivel ezeket a kis hosszúkás Eclair fánkokat meg tudjuk formázni. Nekem szerencsém volt, mert egy háztartási boltban rátaláltam és rögtön lecsaptam rá. A megsült alapot már csak tojáslikőrrel megtölteni, a díszítés pedig maga a tejszínhab és az olvasztott csokoládé. Szerző: Haanka
MEGJELENÍTÉS
Egy pompás recept az ünnepekre! Kelt tészta és Nutella, csupán ennyi kell hozzá, de a végeredmény magáért beszél! Az elkészítése egyáltalán nem bonyolult, csak egy kicsit időigényes. Kell hozzá kelt tésztából készült négy korong és Nutella, na meg persze egy csipet kézügyesség. Ha már megformáztuk a csillagot, nincs más hátra, mint megsütni és bezsebelni az elismerést!
MEGJELENÍTÉS
Ha karácsony, akkor a linzer szinte nálunk kötelező! Adott a dolog, hogy így az alap linzertészta, viszont innentől kezdve számtalan lehetőségünk van. Például elkészíthetjük a gyümölcsös linzert tojáshabbal, tortaformában. A tésztát elősütjük, tetszés szerinti gyümölccsel megpakoljuk, majd utolsó lépésben rákanalazzuk a tojáshabot. Már csak egy kis porcukor, esetleg kókuszreszelék, és elkészült a tökéletes karácsonyi édesség! Szerző: Adanecka
MEGJELENÍTÉS
Ez a mákos linzer bizony a mákimádokat leveszi a lábáról! A tészta tökéletes, és ezzel szerintem az egész családnak tudunk kedveskedni. Két korongot finom házi lekvárral tapasztottam össze, és a tésztából pedig olyan alakzatokat szaggatunk ki, amilyeneket csak szeretnénk. A linzer a sütést és összetapasztást követően kb. 1-2 nap alatt puhul meg, utána bátran fogyasztható. Szerző: Janana
MEGJELENÍTÉS
Hát, nálunk a rumos ízvilág a karácsony egyik elengedhetetlen része. Persze többféle süteményt készítek, de az egyikbe biztos kerül pár csepp „szíverősítő”. A rumos koszorúknál a rum a krémbe került. A tészta lágy és puha, a krém, önmagáért beszél, a végeredmény pedig tökéletes! Én nagyon szeretem az ilyen falatkákat, ahol a krém és egy kicsit erősebb textúra egyszerre van jelen. Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS
Isteni íz, isteni illat, ez bizony nem lehet más, mint a lágy, mandulába forgatott golyók lekvárral! Igazi klasszikus, nem is emlékszem arra, hány éve is készíti a család. A tészta elkészítése nem nagy gond, a hozzávalókból pedig falatnyi kis golyókat készítünk. Na ezt kenjük meg felvert tojásfehérjével és forgatjuk bele a darált mandulába. A végén már csak a lekvár kell és a készre sütés. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Szerintem már mindenki találkozott ezekkel az isteni linzer tortácskákkal. Az elkészítése és a díszítés is családról családra eltér, most pedig az én verziómat mutatom meg. Én a linzeren és finom tojáshabos krémen kívül rumba áztatott piskótát is használtam, a tetejét pedig a krémen kívül darált dióval, csokiöntettel (csokoládé, vaj gőzfürdő felett felolvasztva és elkeverve) és marcipánból megformázott díszekkel díszítettem. Szerző: Petra H
MEGJELENÍTÉS
Ezeket a lágy Nutellás falatkákat szerintem a kávézáshoz találták ki :) Néha kell egy kis idő a pihenésre, és szerintem ezeket a sütiket arra teremtették, hogy a pihenésünket még szebbé és jobbá tegyék. Egy falat finomság, lágy kísértés, amit a család többi tagja sem vet meg! Csak ajánlani tudom, és mindenki odalesz érte! Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
A tekercset nemcsak a gyerekek, hanem bizony a felnőttek is szeretek. Sőt, ez a verzió inkább felnőtteknek készült, mert bizony rum is van benne. Nem titok, a tésztája finom kakaós piskóta, a töltelék pedig lágy, krémes, sűrű kókuszos krém. A krém és piskóta közé megy egy leheletnyi lekvár is került, hogy fokozzam az élvezeteket És ennyi, el is készült a kakaós tekercs kókuszos töltelékkel. Díszítéshez egy kevés félretett kókuszos krémet és jó sok kókuszreszeléket használtam. Szerző: Nada I (Rebeka)
MEGJELENÍTÉS
Hát az én gyerekeim mindig meg tudnak lepni! A narancsos szaloncukrot, amit vásároltam, úgy ették, hogy a zselét kibontották a csokoládéból, és a zselét szopogatták! Mondták is, hogy ez így nekik tökéletes, ezért gondoltam, meglepem őket és csak zselét készítek. Szerencsére nagyon gyors a recept, negyed óra kell hozzá, meg az idő, amíg kihűl. Bátrabbak persze csokival is bevonhatják! Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Csupán pár hozzávaló, és el is készült a csodás édesség! Nálunk a kókusz a karácsony elengedhetetlen kelléke, így mindig kerül valamilyen kókuszos édesség is az asztalra. Ha pedig kimaradt egy kevés megsült kakaós linzer, akkor akár ezzel is kombinálhatjuk a csodálatos kókuszos „félgolyókat”! Egész egyszerűen csokoládéval vagy lekvárral összetapasztjuk és el is készült.
MEGJELENÍTÉS
Szinte mindegyik karácsonyi sütemény vajjal vagy margarinnal készül, de nagymamám, és nagyon sokáig anyukám zsírt használt, ezzel készítette a finomságokat. Ez rám ragadt, és bizony én is nagyon szeretem ezzel készíteni a sütiket! Mondhatjuk azt is, hogy ez már vagy 40 éve a családban kering, és semmit sem vesztett a népszerűségéből. Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS
Karácsonyi kifli! Enélkül elképzelhetetlen a karácsony! Egyszerűen hozzátartozik az ünnepekhez, mert finom, az asztal méltó dísze, és a család is imádja! A tészta lágy, szinte szétolvad a nyelven, az íze pedig fantasztikus! Én mindig teszek a tésztába kókuszreszeléket. A tetejét már csak csokiöntettel kell díszíteni, és el is készült. Szerző: Petra H
MEGJELENÍTÉS
Ha vannak imádnivaló falatok, akkor a csokoládés kosárkák ezzel a csodás diós töltelékkel tökéletesen megtestesítik. A csokit simán muffin formába töltöttem, rákanalaztam a tölteléket, majd befedtem a csokoládéval. A csokihoz most nugátos krémmel töltött csokiszeletet használtam, ami szerencsére még jobbá tette! A díszítés pedig egyéni, elrontani nem lehet. Szerző: Karambola
MEGJELENÍTÉS
A csokoládés kekszhez használt tésztával végtelenül egyszerű dolgozni! Csak nyomózsákba töltjük és megformázzuk a kekszeket. A kekszek nem folytak szét, megtartották alakjukat, az ízük pedig fenséges! Díszítésnek csokoládés öntetet használtam, a csokoládéra pedig aprított mandulát szórtam. Remélem, nektek is ízleni fog! Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS
Lágy falatok a mindennapokra, ünnepekre. Szerintem nem is kell több, mint egy falatnyi finomság, ami megkoronázza a napot. A tejfölös tésztából készült diós-almás táskák tökéletesen megfelelnek ennek a küldetésnek! A töltelék lágy, ízes, a tészta puha, egyszerűen ellenállhatatlan! Szerző: Karambola
MEGJELENÍTÉS
Kell egy kis változatosság a mindennapokra és az ünnepekre is, ezért is szeretek a konyhában kísérletezni. Nemcsak a sütemény ízére szoktam odafigyelni, hanem arra is, hogyan néz ki, milyen a megjelenése. Ez likőrös-csokoládés „nyelv” férjem kérésére készült, mert imádja a macskanyelvet. Gondoltam, otthon kreatív leszek és elkészítettem neki ezt a pompás csokoládés finomságot. Szerző: Jaja
MEGJELENÍTÉS
Ha van otthon linzer, amit nem tudunk semmihez felhasználni, akkor ez a recept a tökéletes megoldás a maradék felhasználására! A linzerrel nem kell mást tenni, mint vaníliás krémmel és lekvárral megkenni, majd erre kerülnek rá ezek a csodálatos kókuszos-tojáshabos kupacok. A végeredmény önmagáért beszél, és biztosan levesszük vele a családot a lábáról! Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS
Ha még nincs döntés arról, mit is szeretnénk karácsonyra, az ünnepekre, akkor érdemes elgondolkodni ezen a nagyon finom piskótás-diós süteményen. Két rétegből áll, de minden egyes réteg tökéletes és csodásan passzol egymáshoz! Lágy piskótatészta finom diós-tojáshabos réteggel megspékelve, majd az egész szépen készre sült a sütőben. Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS
M ünnepi hangulatban voltam és úgy döntöttem, kísérletezek egy kicsit. Játszottam a tésztával, lekvárral és krémmel, aminek következtében megszülettek a linzerszíveket, amiket lekvárral és mascarpone krémmel tapasztottam össze. A gyümölcs már csak ráadás – rendkívül szeretem, és bár szinte aranyárban mérik, mégis megvettem egy csomag epret és áfonyát. Szerző: Marta
MEGJELENÍTÉS
Nem is tudom, melyik a finomabb: a finom tészta, vagy a házi ribizlilekvár, amit az éléskamrában találtam. Talán nem is kell őket versenyeztetni, hanem egész egyszerűen kombináljuk őket. Így született meg ez a pompás, gyors lekváros linzer, tésztarácsokkal a tetején. Szerintem tökéletesre sikerült, mindenképp megér egy próbát. Szerző: Danka
MEGJELENÍTÉS
A gyerekek nagyon odavoltak a fahéjas „gomolyagért”! A süteménynek az elkészítése sem a megszokott, ugyanis a masszív tésztát egész egyszerűen krumplinyomón nyomtam át, hogy megkapjam ezeket a helyes kis kukacokat. Az így elkészített tésztából pedig már csak a „gombolyagokat” kellett megformázni. A végeredmény pedig tökéletes! Szerző: Petra H.
MEGJELENÍTÉS
Hát ezt a finom sütemény az édes ízek kedvelői egyenesen imádni fogják! A marcipán önmagában nagyon édes, de tökéletesen kiegészíti ezeket a félholdakat! A marcipánt otthon készítettem, de manapság már minden nagyobb boltban kapható, akár mindenféle színben is behetünk. Ezzel meg tudjuk könnyíteni a munkánkat. Ami még nem árt, ha van, az a félhold alakú szaggató, szerencsére háztartási boltokban már ezt is be lehet szerezni. Szerző: Petra H.
MEGJELENÍTÉS