Tzatziki receptek – hozzávalók, elkészítés, recept variációk

A tzatziki közkedvelt görög előétel vagy mártás. A klasszikus recepthez csak pár hozzávaló kell, pl. görög joghurt, uborka, kapor, fokhagyma és olívaolaj. A só és a bors természetesen bőven, vagy ízlés szerint jöhet. Sokan a savasság érdekében pár csepp citromlevet is adnak hozzá. Az elkészítés nagyon gyors, de azért szem előtt kell tartani, hogy a reszelt vagy apróra vágott uborkából érdemes a felesleges nedvességet kinyomkodni.

Nyáron, grillezéshez nagyon jó választás. Salátákra és húsokra is kenhető, csorgatható, vagy akár mint sima mártogatós ropogós zöldségekhez is elképzelhető. A grillezett zöldséggel is nagyon jó barátságban van.