Ünnepi desszertek, sütemények, finom fogások, minden, ami az asztalra kell

Ünnepek

Ha közelegnek az ünnepek, akkor mindig kezdetét veszi a nagy készülődés, sürgés-forgás a konyhában. Ilyenkor a megszokott, ünnepi ízek és sütemények mellett néha különlegesslekkel is szeretünk előrukkolni.

A karácsony mindenkinek mást jelent, így az asztalra is más-más finomságok kerülnek. Valaki a vaníliás vagy diós kiflire esküszik, míg mások a finom kalácsra.

Ugyanez igaz a húsvétra is. A foszlós kalácsok mellet elengedhetetlenek a saláták.

Szilveszterre elsősorban hidegtálakkal, salátákkal, falatkákkal készününk.

A lényeg, hogy az étel finom legyen, és örömet tudjunk szerezni vendégeinknek és magunknak is.

Ünnepek

Karácsonyi pudingos keksz

Recept Karácsonyi pudingos keksz
13.11.2017

A karácsonyi pudingos keksz szerintem finomabb, mint a klasszikus linzer. A tésztájába vanília ízű pudingpor került, a megsült kis formákat pedig baracklekvárral, szilvalekvárral és vajas krémmel tapasztottam össze. Nem nagy fáradtság, és a legtöbb időt a kis sütemények díszítése vette igénybe. Csokiöntet, kókuszreszelék, de akár más ehető dísszel is feldobhatjuk. Néha a krémbe egy kevés kakaót is keverek, mikor mihez van kedvem.

MEGJELENÍTÉS

Mogyorós kifli

Recept Mogyorós kifli
12.11.2017

A mogyorós kiflik szépsége az ízén kívül az egyszerűségében is rejlik. A tésztáját percek alatt össze tudjuk állítani, és ezután más dolgunk nincs, mint hogy lehűtsük (3-4 óra a hűtőszekrényben), megformázzuk a kifliket, megsütjük, végül vaníliacukorral ízesített porcukorba forgatjuk. A tésztájába a darált mogyoró fantasztikussá varázsolja ezt a karácsonyi édességet. Ezzel a mogyorós kiflivel vendégeinket is le tudjuk venni a lábukról.

MEGJELENÍTÉS

Étcsokoládéval tapasztott mogyorós korongok

Recept Étcsokoládéval tapasztott mogyorós korongok
10.11.2017

Ha egy kis változatosságot szeretnénk vinni a karácsonyi édességek, sütemények repertoárjába, mindenképp érdemes kipróbálni ezeket a csábítóan finom étcsokoládéval tapasztott mogyorós korongokat. A korongok finom ropogósak, a pirított mogyorótónak köszönhetően az ízviláguk fantasztikus, az étcsokoládés krém pedig felteszi a koronát erre a finomságra. Szinte biztos vagyok abban, hogy nemcsak karácsonykor kerül az asztalra, hanem máskor is meglepem vele a családot.

MEGJELENÍTÉS

Karácsonyi desszert sütés nélkül

Recept Karácsonyi desszert sütés nélkül
8.11.2017

Ha szeretjük az egyszerű desszerteket, édességeket, akkor a karácsonyi desszert sütés nélkül remek választás. Az alapját kakaós kekszből készült, többek között rummal és lekvárral ízesített tészta alkotja, amit egy szem meggy és vaníliás-citromos krém tesz még finomabbá. Én a tésztát méhkas süti formába töltöttem, amit egy háztartási boltban vásároltam. A kis édes kupacokat piskótára tettem, kókuszreszelékkel megszórtam, és már el is készült a finom, sütés nélkül is elkészíthető, ehető édes karácsonyi dekoráció.

MEGJELENÍTÉS

Eszkimó falatok

Recept Eszkimó falatok
8.11.2017

Az eszkimó falatok tökéletes kis édes kupacok az ünnep asztalra. Két egyszerű rétegből egy, kakaósból, amit kakaós háztartási keksszel és rummal dobtam fel, valamint egy szinte már klasszikus karácsonyi kókuszosból. Mini kosárkákba, muffin formába, de akár fenyőfa alakú kis sütőformákba is tölthetjük. Én így szeretem, nem kell rá sem csokiöntet, sem bevonat, se porcukor. Csak 15 percre be a sütőbe, és kész.

MEGJELENÍTÉS

Kétszínű kocka lekvárral és marcipánnal

Recept Kétszínű kocka lekvárral és marcipánnal
6.11.2017

A kétszínű kocka lekvárral és marcipánnal egy olyan édesség, amivel biztosan le lehet nyűgözni a családot és a vendégeket is. Vigyázat, nagyon édes, nagyon finom, és nagyon jól néz ki! Vanília és mandula aromát használtam, és az egyik tésztaadagot piros ételfestékkel festettem be, de természetesen bármilyen ízesítés és színvilág választható. Az egész tésztát fehér marcipánnal vontam be, de manapság már egyszerűen beszerezhető színes marcipán vagy fondant.

MEGJELENÍTÉS

Omlós karácsonyi vaníliás kifli darált dióval

Recept Omlós karácsonyi vaníliás kifli darált dióval
2.11.2017

Mindenkinek megvan a maga kedvenc karácsonyi receptje, az enyém pedig ez az omlós karácsonyi vaníliás kifli darált dióval. Szinte szétolvad a nyelven. Mivel nagyon szeretjük, legalább egy kiló lisztből készítem, hogy jó sok legyen. Szeretem a kicsi falatokat, ezért a lehető legkisebb kifliket formázom. Egy tepsire akár 200 kis kifli is ráfér, és csak arra kell figyelni, hogy lehetőleg ugyanakkora legyen mindegyik.

MEGJELENÍTÉS

Ünnepi karácsonyi réteges sütemény kelt tésztából

Recept Ünnepi karácsonyi réteges sütemény kelt tésztából
2.11.2017

Az ünnepi karácsonyi réteges sütemény kelt tésztából igazán méltó az ünnepekhez. A karácsony két kiváló ízvilágát, a diót és mákot rejti magában, puha tésztalapok közt, mindezt megbolondítva egy réteg mazsolás túróval, valamint szilvalekvárral. Én szeretem házi kelt tésztából készíteni, szívesen készítem. Ha azonban nincs sok idő az előkészületekre, úgy ez a fogás akár leveles tésztából is elkészülhet.

MEGJELENÍTÉS

Csokis-diós félholdak

Recept Csokis-diós félholdak
31.10.2017

Ahogy egyre inkább jön a hideg, az ősz pedig szépen lassan átvált télbe, egyre jobban előtérbe kerülnek a melegséget és ünnepi hangulatot idéző édességek és sütemények. A csokoládé, puha tészta, dió, egy kis rum mind-mind egyre jobban ráhangol erre az időszakra. A csokis-diós félholdak egyesítik mindezt az ízvilágot, és tökéletesek arra, hogy felkészítsük a családot a közelgő ünnepekre, ünnepi hangulatra.

MEGJELENÍTÉS

Túrós minitáskácskák

Recept Túrós minitáskácskák
30.10.2017

A szilvalekvárral töltött túrós minitáskácskák egyszerre finomak és szépek is. Nemcsak az ünnepek alkalmával, hanem a sima, „ünnepmentes” napokon is szívesen készítem, mert nagyon-nagyon finom! Vaj helyett margarinnal is készíthetjük, a tésztába viszont se cukor, se tojás nem kerül. A kis táskákat vaníliacukorral elkevert porcukorba kell forgatni, ettől lesznek kellően ízesek és édesek

MEGJELENÍTÉS

Kókuszos koszorúk tojás nélkül, nemcsak karácsonyra

Recept Kókuszos koszorúk tojás nélkül, nemcsak karácsonyra
29.10.2017

Ha szereti a kókuszos karácsonyi édességeket, süteményeket, akkor a kókuszos koszorúk tojás nélkül egy remek választás. Én nemcsak karácsonyra készítem el, hanem évközben is többször. Ennek egyik oka, hogy nagyon szeretem, a másik oka pedig az, hogy a család sem veti meg ezt a finomságot. A süteményt még melegében porcukor és vaníliacukor keverékébe forgatom. Érdemes pár nappal karácsony előtt elkészíteni, hogy az ünnepekre kellően jó legyen az állaga.

MEGJELENÍTÉS

Citromos félholdak

Recept Citromos félholdak
23.10.2017

Egyik kedvenc citromos süteményem! Ezzel az édességgel szívesen zárok minden étkezést, és nemcsak ünnepek alkalmával készítem, hanem szívesen dobom fel vele a hétvégéket és az egyszerű hétköznapokat is. A félholdak kivágása során keletkezik némi „melléktermék”, de ezeket egész egyszerűen egy tányérra pakolom, és mivel a süti nagyon finom, a család még tálalás előtt lecsap rá, így nagyon gyorsan elfogy.

MEGJELENÍTÉS

Rumos félholdak

Recept Rumos félholdak
23.10.2017

Fantasztikus kis édesség, miben a finom rum íze köszön vissza. Csokoládéval kombinálva valami fantasztikus! Akár puncs aromát is használhatunk, ki mit kedvel. Így akár a rumos félholdak helyett puncsos félholdakat is készíthetünk. Én nemcsak egyszerű csokiöntetbe mártottam a krémmel megkent tésztát, hanem utána még étcsokoládés, boltban kapható csokiszósszal is díszítettem. A fehér csokoládé még jobban feldobja a finomságot!

MEGJELENÍTÉS

Tejszínes-ropogós koszorúk

Recept Tejszínes-ropogós koszorúk
23.10.2017

Finom, puha, kívül mégis ropogós tejszínes-édes falatkát. Az első harapás után a nyelven szinte elolvad. Már évek óta készítem, vaníliacukor és porcukor keverékébe beleforgatva. A tésztáját a minőségi habtejszín teszik ennyire puhává és finommá. Már nagymamám is készítette – bár akkor a tejszínt még a szomszédtól vásárolta, és nem boltban szerezte be – és azóta szerencsére m is megörököltük a tejszínes-ropogós koszorúk receptjét.

MEGJELENÍTÉS

Házi mézes minitekercs sűrített tejes krémmel

Recept Házi mézes minitekercs sűrített tejes krémmel
22.10.2017

A konyhai készülődés gyakran sok időt igényel. Én nagyon szeretek a konyhában sertepertélni, és ha időm engedi, akkor kicsit nehezebb, időigényesebb édességek elkészítésébe is belekezdek. A házi mézes minitekercs sűrített tejes krémmel erre egy remek példa. Nagyon jól néz ki, nagyon finom, de idő is kell hozzá. Ha már a tésztánk formázásra kész, kis korongokat szaggatok ki belőle, amit rárakok a mini habroló formára (online szakácsboltokban 30db-os kiszerelésben kapható), megsütöm, két végét csokiba és mogyoróba mártom, majd megtöltöm a finom krémmel.

MEGJELENÍTÉS

Diós-csokoládés kosárkák

Recept Diós-csokoládés kosárkák
22.10.2017

A diós-csokoládés kosárkár a falatnyi, töltött, krémes és puha finomságok megtestesítője. Tökéletesen illik az ünnepi asztalra, a karácsonyi készülődésre, mindemellett pompás vendégváró falatka is. Az elkészítését már előző nap elkezdem, mert a tésztának jó tesz, ha egy éjszakát hideg helyen pihen. A kész tésztával kibélelem a formákat, megsütöm, majd belekanalazom a tölteléket, rányomom a krémet, és miután kihűlt, csokiöntetbe mártom. A tetejét ízlés szerint díszítem.

MEGJELENÍTÉS

Lágy lekváros korongok

Recept Lágy lekváros korongok
21.10.2017

Gyönyörű kis apró finomságok, ideálisak ünnepnapokra, vendégségbe, karácsonyra… A lágy lekváros korongokat házi lekvárral szeretem a legjobban, az édes tészta nagyon jól harmonizál a fanyarkásabb ízű lekvárokkal. A tetejét porcukorral vagy reszelt csokoládéval is megszórhatjuk, de én most ettől eltekintettem. Szerintem így is nagyon jól mutatnak a korongok, és nem utolsósorban rendkívül finomak.

MEGJELENÍTÉS

Klasszikus vaníliás kifli

Recept Klasszikus vaníliás kifli
21.10.2017

Sokáig nem értettem, miért is hívják a vaníliás kiflit vaníliás kiflinek, ugyanis a tésztájában elsősorban dió van, a vaníliacukor pedig a tetejére jön. Kipróbáltam a receptet dió nélkül is, de úgy valahogy nem volt az igazi, és maradtam ennél a klasszikus receptnél. A vaníliacukor és porcukor keverékébe még melegében forgatom bele a finom kifliket, és ahogy az illat bejárja a konyhát, valami csodálatos. Talán innét kaphatta a nevét…

MEGJELENÍTÉS

Házi puncsos szelet akár a cukrászdából

Recept Házi puncsos szelet akár a cukrászdából
19.10.2017

Akár télen, akár nyáron, a házi puncsos szeletet mindig nagy sikernek örvend a konyhámban. Két vékony, puha piskótaszelet között lapul meg a puncsos öntettel átitatott rózsaszín tészta, a tetejét pedig a cukormáz és csokiöntet teszi még szebbé és finomabbá. Szinte olyan, mintha a cukrászdából hoztam volna. Amikor a puncsos szelet elkészült, a szélét levágom (és persze megeszem), majd a süteményt felszeletelem. Nagyon szeretjük!

MEGJELENÍTÉS

Sajtos-sonkás tekercs leveles tésztából

Recept Sajtos-sonkás tekercs leveles tésztából
7.10.2017

Egy újabb gyors recept, ami fél óránál többet nem vesz igénybe. Az ilyen gyors fogások alapja elősorban a bolti leveles tészta. A feltétet nem gondoltam túlságosan túl, sonka és szendvicssajt volt. Ha netán úgy gondoljuk, hogy a végeredmény túl száraz lesz, akkor akár krémsajttal, fokhagymás tejföllel, paradicsomos szósszal, vagy bármilyen más krémmel megkenhetjük a tésztákat. Az elkészített négyzeteket már csak fel kell csavarni, tojással megkenjük, szezámmaggal megszórjuk, megsütjük, és már kész is.

MEGJELENÍTÉS

Egyszerű falatkák pár perc alatt

Recept Egyszerű falatkák pár perc alatt
18.9.2017

Az egyik délután, amikor hazaértem munkából, a fiamon kívül egy csapatnyi osztálytársa is várt otthon, és közölték, hogy ők éhesek. Mivel nem volt semmi gyorsfagyasztott étel a fagyasztóban, kénytelen voltam kitalálni valamit. Gyorsan benéztem az éléskamrába és a hűtőszekrénybe, majd pár perc alatt megalkottam ezeket az egyszerű falatkákat. Amíg a tojás főtt, addig a zöldségeket és a bagettet is felszeleteltem, majd lereszeltem a sajtot. A tojásból és vajból krémet készítettem, megkentem vele a kis bagetteket, majd ahogy jött, rátettem a feltéteket. Gyors megoldás a váratlan helyzetekre.

MEGJELENÍTÉS

Marlenka golyók

Recept Marlenka golyók
17.7.2017

Ó az a jó kis mézes íz! Előfordul, hogy nagyon megkívánom az édességet, és ilyenkor gondolkodóba esek, mit is lehetne otthon készíteni. Aztán rátaláltam a Marlenka golyók receptjére, és neki is láttam. Szerencsére a közeli szupermarketben minden hozzávalót be tudtam szerezni (a tejkaramellhez sűrített tejet vettem, amit 3 órát főztem), és mézes kekszhez is hozzájutottam. Az elkészült golyók édesek, pompásak, ragacsosak, a mogyorótól ropogósak, szerintem tökéletesek.

MEGJELENÍTÉS

Mézes roló karamellás krémmel töltve

Recept Mézes roló karamellás krémmel töltve
27.5.2017

Az igazán roppanós mézes rolók karamellás krémmel töltve nagy népszerűségnek örvend a családban. Finom és ropogós mézes tészta, csokoládéba mártva, megtöltve a lágy, karamellás-vaníliapudingos krémmel. Elismerem, a rolók elkészítése igényel egy kis rutint. A tészta állaga nem mindig tökéletes, és néha egy kicsivel több vajat adok hozzá. A kiszaggatott kis korongokat feltekerem, megsütöm, csokoládéba mártom és megtöltöm a krémmel. Fontos, hogy ha sokat hagyjuk hűlni a korongokat, akkor egyre jobban fognak törni, és nem lehet őket felcsavarni. Egy kis türelemmel és kézügyességgel azonban pompás édesség varázsolható az asztalra.

MEGJELENÍTÉS

Húsvéti magyaros őzgerinc zöldséggel és tojással

Recept Húsvéti magyaros őzgerinc zöldséggel és tojással
9.4.2017

A húsvét közeledtével egyre nagyobb hangsúlyt kapnak a tojásos, zöldséges és sonkás ételek. Én most a húsvéti magyaros őzgerincet választottam zöldséggel és tojással. Azt nem tudom megmondani, miért is magyaros, egyszerűen a családi recepttárban így marad meg. Kell hozzá egy őzgerinc forma, sok-sok zöldség, tejföl, majonéz, zselatin, főtt tojás, és egy kis zöldséges alaplé. Ez alkotja ezt az isteni Húsvéti előételt, ami sonkával, kenyérrel fogyasztható, de önmagában is tökéletes falat.

MEGJELENÍTÉS

Gyors töltött leveles tészta, vacsorának vagy ebédnek

Recept Gyors töltött leveles tészta, vacsorának vagy ebédnek
8.4.2017

A leveles tészta előkelő helyet foglal el a konyhám sokat használt alapanyagai közt. Nem kell bíbelődni a tészta elkészítésével, így nagyon gyorsan varázsolható édes vagy sós fogás az asztalra. A gyors töltött leveles tészta, vacsorának vagy ebédnek egy tényleg nagyon egyszerű és ötletes fogás. A tésztát csak ki kell csomagolni, ki kell teríteni, és már csak meg kell kenni a szósszal, megszórni a szalonnával, kolbásszal, hagymával és sajttal, és lényegében el is készültünk. A hűtőben lévő „maradékok” is felhasználhatók a recepthez, az eredmény pedig az egyszerűség ellenére kiváló és ízletes.

MEGJELENÍTÉS

Kókuszos, nutellás és csokoládés fészek

Recept Kókuszos, nutellás és csokoládés fészek
21.3.2017

Igazi klasszikus édes desszert, sütés nélkül, nagyon gyorsan. A kókuszos, Nutellás és csokoládés fészek bármikor kerül az asztalra, mindig megörvendezteti a falatozókat. Imádom, hogy az alapanyagok mennyisége bátran variálható, és tehetek bele akár szárított gyümölcsöt, darált mandulát, diót, mogyorót, mikor mihez van kedvem és mire van gusztusom. Készítettem már fehér csokoládéval és jó minőségű étcsokoládéval is. Apró finomság, ami mindenkit megörvendeztet.

MEGJELENÍTÉS

Tojáslikőrös csúcsok – kedvenc desszertem

Recept Tojáslikőrös csúcsok – kedvenc desszertem
16.3.2017

Emlékszem, mikor régebben nagymamámat meglátogattuk, akkor mindig ezzel a finom, kedvenc tojáslikőrös csúcsokkal várt minket. A piskóta könnyű és puha, a csúcsok falát képező massza kakaós, csokis és krémes, a tojáslikőrös krém pedig fantasztikus. Az egész desszert valami mesés. Sajnos egy ideje már nem ettem házi tojáslikőrös csúcsot és csak néhány cukrászdában találkoztam vele. Szerencsére nemrég rátaláltam a receptjére, beszereztem egy speciális habzsák fejet, és én is elkészítettem a tojáslikőrös csúcsokat. Rögtön dupla adagot készítettem, és nagyon jól tettem. A család imádta, és biztos vagyok benne, hogy rendszeresen az asztalra fog kerülni.

MEGJELENÍTÉS

Almás csirkemájpástétom

Recept Almás csirkemájpástétom
1.3.2017

A családdal nagyon szeretjük a kenyérre kenhető sós krémeket, és ha tehetem, friss hozzávalókból próbálom elkészíteni a már megszokott bolti ízvilágot. Ez a májassal sincs másképp, azonban az almás csirkemájpástétom nem hasonlítható egyik, általunk ismert bolti termékhez sem. Ez annál sokkal finomabb! Rengeteg máj, semmi adalékanyag, és a sósságát is én állítom be. Mindig is mondtam, hogy a bolti májas kicsit túl fűszeres, de mióta én készítem, azóta ezzel nincs probléma. Mind minden recept, ez is számtalan módon variálható, és készítettem már fokhagymásan is (4-5 gerezd fokhagyma ehhez a mennyiséghez) kakukkfűvel és rozmaringgal.

MEGJELENÍTÉS

Virsli leveles tésztában - villámgyorsan

Recept Virsli leveles tésztában - villámgyorsan
22.2.2017

Az internet számos finom fogás és ötlet kimeríthetetlen forrása. Én egyszer láttam képen a virslis leveles tésztát, és gondoltam, én is kipróbálom. Beszereztem a hozzávalókat (lényegében két fő dolog kell hozzá, a tészta és a virsli), a tésztát bevagdostam, belecsúsztattam a virsliket (ez tartott a legtovább, de nagyon élveztem), tojással megkentem, otthon talált fűszerekkel és magvakkal megszórtam, majd megsütöttem. A család egyszerűen le volt nyűgözve a sakktáblaszerű fogástól. Mindenki meg volt elégedve a látvánnyal, és jó gyorsan el is pusztították a tepsiből a falatkákat.

MEGJELENÍTÉS

Szalonnás-sajtos parti TWISTER tekercsek

Recept Szalonnás-sajtos parti TWISTER tekercsek
22.2.2017

Az ünnepségek és partik alkalmával sok mindent lehet az asztalra tenni, és a sós vendégváró falatok közül egyik kedvencem a szalonnás-sajtos parti TWISTER tekercs. A gyerekek és felnőttek is egyaránt kedvelik. Készíthetjük klasszikus kelt tésztából, de ha nincs időnk, akkor a leveles tészta is tökéletesen megteszi. A szalonnától kellemesen sós és pikáns lesz, a sajt pedig elengedhetetlen kelléke. A tetejét tojássárgájával megkenem, és szezámmaggal megszórom. Laktató előétel, és egy adag sosem elég.

MEGJELENÍTÉS

Kolbászos vendégváró falatok

Recept Kolbászos vendégváró falatok
21.2.2017

A kelt tésztát szerintem elrontani nem lehet, és ha vendégek jönnek, a kelt tésztából készült kolbászos vendégváró falatok mindig megörvendeztetik őket. A tészta puha, a kolbásztól pikáns és fűszeres, a sajt pedig feldobja az egészet. Néha úgy viszek csavart a receptbe, hogy nagyobb korongokat készítek, megtöltöm őket a töltelékkel, majd az egészet becsomagolom, és már el is készültek a kis kolbászos-sajtos batyuk. Ilyenkor a sajttal sem kell spórolni, az íze pedig magáért beszél. Ezzel mindenkit le lehet venni a lábáról.

MEGJELENÍTÉS

Túrós twister rudak

Recept Túrós twister rudak
11.2.2017

A túrós twister rudak kiváló választás parykra, ünnepségekre, vagy csak simán vendégváró falatkáknak. Amiért imádom a csavart rudakat, az az, hogy szinte bármivel meg lehet őket tölteni. Kedvencem a túrós töltelék, ehhez nem fér vita, de készítettem már pizzás alappal és szalonnával, sőt, tejfölös-sajtos-zöldfűszeres és tejfölös-fokhagymás töltelékkel is. A lényeg, hogy a töltelék jó sűrű és tartalmas legyen. A rudak hosszát tetszés szerint variálom, hol hosszabb, hol rövidebb, és a csavarok számával is szoktam játszani.

MEGJELENÍTÉS

Karamellkrémes süti

Recept Karamellkrémes süti
9.2.2017

A karamellkrémes süti az egyik kedvenc süteményünk, amit nemcsak ünnepek alkalmával készítek. Elég sokszor kerül az asztalra, ugyanis imádjuk a puha tésztát ezzel az isteni édes krémmel töltve. Ha a karamellizált sűrített tej beszerzése nem sikerül, akkor házi karamellkrémet is készíthetünk – nekem ezzel is nagyon ízlett (barna cukrot karamellizáltam, adtam hozzá vajat, habtejszínt, és addig főztem, amíg be nem sűrűsödött).

MEGJELENÍTÉS

Csokoládés túróba csomagolt banán

Recept Csokoládés túróba csomagolt banán
7.2.2017

Egyszerű, finom, könnyű, mindez sütés nélkül. A csokoládés túróba csomagolt banán éppen ezért egy tökéletes finomság, amit pillanatok alatt össze lehet állítani. Az ötlet onnét eredt, hogy karácsony után maradt pár ostyalap az éléskamrában és nem tudtam, mit kezdjek vele. Majd rátaláltam erre a receptre és elkészítettem. Nagy sikert arattam vele, a család mind a tíz ujját megnyalta utána. Én imádom benne, hogy nem túl édes, a banán és a jó minőségű csokoládé pedig felejthetetlenné teszi.

MEGJELENÍTÉS

Kókuszos-karamelles keksz

Recept Kókuszos-karamelles keksz
5.2.2017

A kókuszos-karamelles keksz egy falatnyi édes kísértés a mindennapokra. A finom kókuszos keksz nagyon jól illik a tökéletes karamelles krémhez. A keksz elmaradhatatlan kelléke az olvasztott csokoládé. Ehhez használhatunk fehéret, étcsokoládét, vagy akár mindkettőt, a díszítésnek csupán a képzelet szabhat határt. Kávéhoz, teához, kakaóhoz is isteni, de önmagában is megállja a helyét. Nagyon jó vendégváró falatka, de akár ünnepi asztalra is kerülhet.

MEGJELENÍTÉS

Házi Mozart-golyó

Recept Házi Mozart-golyó
5.2.2017

A Mozart-golyó egy isteni és méltán híres osztrák édesség. Szerencsére házi változatban is elkészíthető. Ez azért időigényes feladat, viszont megéri a fáradozást. A recept sokban eltér az eredeti Mozart-golyótól, de nekünk ez a változat vált be, a család imádja, és én is szívesen készítem. Az egész alapja a mandulás-porcukros tészta, ami három ízesítést kap: pisztáciát, mandulát és kakaót. Ebből készítjük el ezeket az isteni házi Mozart-golyókat, amiket a végén étcsokival bevonunk.

MEGJELENÍTÉS

Porcukorba forgatott pöfeteg sütemény

Recept Porcukorba forgatott pöfeteg sütemény
4.2.2017

Ha valami egyszerű édességre vágyunk, akkor a porcukorba forgatott pöfeteg sütemény egy remek választás. A tésztához az alapanyagokat csak össze kell keverni, amit megformázunk, porcukorba forgatunk és megsütünk. A tésztájához használt csokoládét lereszeltem, de ha van időnk és kedvünk, akár gőzfürdő felett felolvasztott étcsokoládét is használhatunk. A kis golyókat nedves kézzel formáztam, így csak egy kicsit ragadt. A tésztájához kakaó is rakható, sőt, ha nem szeretjük a nagyon édeset, a porcukor mennyisége is csökkenthető. Én és a családom nagyon szeretjük.

MEGJELENÍTÉS

Gyors vacsora – leveles tésztába csavart sonka

Recept Gyors vacsora – leveles tésztába csavart sonka
1.2.2017

Szerintem nagyon sokaknak ismerős az érzés, amikor az idő nagyon szorít, fáradtak vagyunk, és mégis valami finomat kell az asztalra varázsolni, lehetőleg minél előbb. A nagyon gyors vacsora kategóriában nálam a leveles tésztába csavart sonka nyerte el az első helyet. Bár nem pillanatok alatt, de nagyon gyorsan mégis valami meleget tudok a családnak tálalni és ez a valami szerencsére nem a szendvics vagy rendelt pizza. Készítettem már vendégváró falatoknak is, kisebb ünnepségekre, és természetesen szinte bármivel megtölthető: bolti vagy otthon készített krémekkel, szalonnával, kolbásszal… Ki mit szeret.

MEGJELENÍTÉS

Szalámival és sajttal töltött kenyér

Recept Szalámival és sajttal töltött kenyér
1.2.2017

Ha gyors fogásra vágyunk és van otthon egy egész kenyér, akkor a szalámival és sajttal töltött kenyér egy remek választás. A szépen bevagdosott, mindenféle finomsággal megtöltött kenyeret csak betesszük a sütőbe, a sütő pedig elvégzi a dolgát. Mivel a családom nagyon szereti a fokhagymát, ezért nem volt kérdéses, hogy ezt is pelecsempészem, de ez elhagyható. Jó sok sajttal töltöttem meg, na meg az elmaradhatatlan szalámival, de készítettem már kolbásszal, füstölt sonkával és szalonnával is. Fantasztikus előétel és vendégváró, mártogatóssal pedig verhetetlen.

MEGJELENÍTÉS

Kiváló pizza korongok fagyos tésztából

Recept Kiváló pizza korongok fagyos tésztából
26.1.2017

Ha vendégeket vár és le szeretné őket nyűgözni, akkor a kiváló pizza korongok fagyos tésztából nagyon jó választás. Amikor először ettem a barátaimnál, nem akartam elhinni, hogy szándékosan lefagyasztott tésztából ilyen finom étel varázsolható. Én már évek óta készítem, és nemcsak vendégeknek, hanem simán a családnak is. Még az is előfordul, hogy néha akár több napot is a fagyasztóban felejtem, és amikor nincs éppen vacsora, akkor a pizzás tekercset kiveszem, kicsit hagyom kiolvadni, felszeletelem és megsütöm. A töltelék ráadásul bátran variálható, nekem a sonkás-tejfölös vált be a legjobban.

MEGJELENÍTÉS

Újévi tejfölös káposztasaláta

Recept Újévi tejfölös káposztasaláta
21.1.2017

Az újévi tejfölös káposztasalátának már több éves tradíciója van a családban. Az év első napján mindig ezt tálalom a családnak, és szerencsémre mindenkinek ízlik. A sok zöldségtől igazán ropogós, az öntet pedig kellemesen krémes és fanyarkás ízt ad neki. Ha éppen diétát fogadtunk, akkor majonéz helyett akár görög joghurtot is használhatunk, sőt, nem árt, ha a nagy evés-ivást (ami nálunk több mint egy hétig tart) egy kíméletesebb fogás váltja fel.

MEGJELENÍTÉS

Szendvics helyett töltött kenyér – gyorsan, finoman

Recept Szendvics helyett töltött kenyér – gyorsan, finoman
29.12.2016

Ha sok vendéget várunk és nincs időnk és/vagy kedvünk sok-sok kis szendvicset kenni és díszíteni, akkor ez a recept lehet a megoldás: szendvics helyett töltött kenyér – gyorsan, finomat. Az elkészítése tényleg pofon egyszerű: kell hozzá egy nagyobb kenyér vagy kenyércipó, kb. 1 kg-os, aminek kiszedjük a belét, és sok-sok finomság, amivel megtöltjük. Felvágott, sajt, zöldség, szószok, a végén megsütve vagy sütés nélkül – az eredmény fantasztikus és tényleg rendkívül gyors.

MEGJELENÍTÉS