Top receptek

Tejfölös tócsni

Tejfölös tócsni
24.6.2017

A tócsni nagy kedvence a családnak, és annak ellenére, hogy a burgonyareszelés nem a kedvenc konyhai elfoglaltságom, elég gyakran készítem nekik. Próbáltam már mindenféle módon, a tésztájához adtam már különböző sajtokat, cukkinit, répát… Legutóbb a tejfölös változatot próbáltam ki. Aki készített már tócsnit, az tudja, hogy a tészta állaga meghatározza az egészet. Ha a tejföltől túl híg lenne a tészta, akkor liszttel javítható. Sőt, amikor kifogytam a lisztből, zsemlyemorzsával helyettesítettem.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Kiváló házi briós

Kiváló házi briós
24.6.2017

Kiváló házi briós recept, ami önmagában is nagyon finom, de akár töltelékkel is bátran megtölthető. Sőt, készítettem már hozzá édes tejfölös-túrós mártogatóst is, a gyerekek nagyon szerették. Az elkészítése nem bonyolult, csak kicsit időigényes, mert a tésztát keleszteni kell. Miután megkelt, negyedekre osztjuk, kinyújtjuk és cikkekre vágjuk, majd jön a legélvezetesebb pont: a töltelék. Ez lehet bármi: csoki, puding, lekvár, túró… vagy akár el is hagyható. Ha bátrabbak vagyunk, akkor a tésztájából a cukor is elhagyható, sósra készíthető, és ennek függvényében változtathatjuk a tölteléket is.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Fitnesz zabpehely torta, cukor és liszt nélkül

Fitnesz zabpehely torta, cukor és liszt nélkül
22.6.2017

Diéta során nehéz lemondani az édességekről, és nagyon nehéz olyan édes receptet találni, ami nem számít olyan nagy bűnözésnek. A fitnesz zabpehely torta, cukor és liszt nélkül remek alternatívával szolgál ezekre az esetekre. A torta tésztájának édességét a jó érett banán és az alma adja (nem használtam se mézet, se egyéb édesítőt). Tudom, hogy nem egy brownie vagy jó kiadós krémes tortaszelet, de ha édességre vágyom, és tényleg komolyan gondolom a diétámat, akkor ezt fogyasztom.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Mennyei banános háromszögek

Mennyei banános háromszögek
22.6.2017

A mennyei banános háromszögek az egyik kedvenc banános süteményem. Az alapja klasszikus piskótatészta, amire egy jó nagy adag vajas vaníliakrém kerül. jó sok banán, a tetejét pedig a finom csokoládéöntet díszíti. Az íze fantasztikus, a sütemény pedig rendkívül lágy, puha és krémes. Nem olyan nehéz, mint a klasszikus vajkrémes sütemények, a friss banán pedig teljesen feldobja. A vaníliakrém akár banános krémmel is helyettesíthető, és ilyenkor nem kell más, mint a vaníliapuding helyett banános puding.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Lágy túrógaluska

Lágy túrógaluska
22.6.2017

Édesen vagy sósan? Most az édes lágy túrógaluska döntöttem. A túrógaluska egyik nagy előnye, hogy sós és édes ételekhez is egyszerűen elkészíthető. Sósan köretnek, de akár főételnek is megállja a helyét (hagymával, jó sok pirított szalonnával és tejföllel), édesen pedig szintén kiadós édes ebéd vagy vacsora. Ilyenkor a tésztájába cukrot, esetleg vaníliacukrot is rakok, a kész főtt túrógaluskákat pedig vajjal meglocsolom, fahéjas cukorral megszórom, esetleg vaníliacukorral és kakaóval ízesített tejföllel locsolom meg.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Puha cseresznyés sütemény

Puha cseresznyés sütemény
22.6.2017

A nyár és a nagy melegek beköszöntével egyre nagyobb hangsúlyt kapnak a gyümölcsök és a belőlük készült sütemények. Nekem a két nagy kedvencem az eper és a cseresznye. Legutóbb a puha cseresznyés süteményt készítettem el. Szerencsére ezzel a sütivel nem tudok mellé nyúlni, a család egyszerűen imádja, és szinte még forrón képesek kikapkodni a felszeletelt sütemény a tepsiből. Igazi klasszikus, nekem nagymamám és anyukám is gyakran készítette nyáron, és remélem, a gyerekeim is sokszor készítik majd.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Stromboli – olasz töltött „kenyér”

Stromboli – olasz töltött „kenyér”
21.6.2017

A Stromboli egy olasz töltött pizza, ami az eredeti recept alapján igazi olasz tésztából és hozzávalókból készül. Mivel ez nálunk nem mindig kivitelezhető, ezért én a konyhában és a boltban kapható alapanyagokhoz igazítottam a receptet. Szalámit, sonkát és különböző sajtokat használtam tölteléknek, és szerencsémre friss bazsalikomlevelet is sikerült beszereznem. Gyorsan elkészült, és a család egyszerűen imádta. Az egyetlen hátránya, hogy egy adag nálunk nem volt elég, ezért legközelebb biztosan dupla adagot készítek, más-más töltelékkel.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Húsos virágcsokor torta

Húsos virágcsokor torta
21.6.2017

A húsos virágcsokor torta kiváló ünnepi csemegének is tökéletes. Aki nem szereti az édes tortákat, annak is örömet szerezhetünk ezzel a töltött sós finomsággal. Az elkészítése nem bonyolult, csak időigényes. Akár a gyerekeket is bevonhatjuk az elkészítésbe, biztos örömmel szaggatják majd ki a tésztát, és töltik meg a darált húsos töltelékkel. Ha ráérzünk a „virágfejek” elkészítésének módjára, akár más tölteléket is használhatunk. A spenótos-sajtos verzió nálunk szintén nagy sláger.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

„Húsbombák” sajttal és majonézzel

„Húsbombák” sajttal és majonézzel
20.6.2017

Egy újabb remek ötlet a gyors és laktató vacsorára. A „húsbombák” sajttal és majonézzel a darált hús elkészítésének egy kiváló példája: az ízesített darált hús alkotja a „bombák” alapját, amire jobbnál jobb feltétek kerülnek: pirított hagyma, főtt tojás, reszelt sajt, majonéz… A bátrabbak a hagymát akár szalonnával is piríthatják. A kis „húsbombák” ezután a sütőbe kerülnek, ahol fél óra alatt készre sülnek. A gyerekek nagy kedvence, burgonyapürével és friss salátával verhetetlen.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Csészés mézes szelet

Csészés mézes szelet
20.6.2017

Imádom a mézet, és minden olyan süteményt, amiben méz van. Legutóbb a csészés mézes szeletet készítettem, és nagy sikert arattam vele. A tészta jó sűrűre sikerült, és a méz mellett kávéval, mézeskalács fűszerkeverékkel, dióval, mazsolával és kandírozott gyümölccsel is gazdagítottam. A mazsolát előtte rumba áztattam, de ha gyerekeknek készítem, akkor ezt a lépést elhagyom. A mazsola és kandírozott gyümölcs elhagyható, és lényegében mindenki azzal teszi finomabbá, amivel csak szereti.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE