Top receptek

Csirkehúsos brokkolisaláta

Csirkehúsos brokkolisaláta
19.1.2017

A brokkoli egy elég „megosztó” zöldség, de aki szereti, annak jöhet minden formában és mennyiségben. Én a brokkoliimádók közé tartozom, az egyik kedvencem pedig a végtelenül egyszerűen és gyorsan elkészíthető csirkehúsos brokkolisaláta. Én a brokkolit és a csirkét is egy edényben, egyszerre főztem meg, majd szépen összetéptem a csirkét, kisebb rózsákra szedtem a brokkolit, meglocsoltam tejföllel, megszórtam reszelt sajttal, sóval és borssal ízesítettem, és már el is készült. Fokhagymás tejföllel is isteni, a tejfölt pedig joghurttal is helyettesíteni lehet.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Nyári tésztasaláta Cheddar sajttal

Nyári tésztasaláta Cheddar sajttal
19.1.2017

Imádom a friss zöldséget, és szinte minden formában előszeretettel fogyasztom őket. Legyen nyár vagy tél, én hetente többször is eszek salátát. Legutóbb a nyári tésztasalátára Cheddar sajttal esett a választásom. Mivel férjem „csak” zöldségből készült salátával nem lakik jól, ezért a zöldségeket főtt tésztával és Cheddar sajttal tálaltam. A felhasznált zöldség nyáron és télen is egyszerűen beszerezhető, így a saláta elkészítése tényleg nagyon gyors, az alapanyagokat pedig egyszerűen be lehet szerezni.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Réteges Gyros saláta

Réteges Gyros saláta
19.1.2017

A gyros a családban töretlen népszerűségnek örvend, és szerencsére az otthon elkészített változatot sem vetik meg. Ha van otthon csirkehús és házilag elkészített vagy vásárolt fűszerkeverék, akkor nyert ügyem van. Most felhagytam a szokásos gyros tállal és gondoltam, újítok egyet. Elkészítettem a réteges Gyros salátát, sok csirkehússal, még több zöldséggel és fokhagymás öntettel. Kicsit tartottam attól, hogy sült krumpli és pita nélkül nem igazán fog férjemnek és a gyerekeknek tetszeni a saláta, de ez az aggodalom felesleges volt. Nagyon gyorsan lecsaptak rá, és egy falat sem maradt belőle. Legközelebb pikáns öntetet is készítek hozzá.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Házi fűszeres sertéshús pástétom

Házi fűszeres sertéshús pástétom
18.1.2017

A húspástétom nem tartozik a kedvenc ételeink és boltban vásárolt termékeink közé, azonban cseh barátaink egy üveg házi fűszeres sertéshús pástétomot hoztak nekünk. Az elején nagyon féltünk a dologtól, de miután megkóstoltuk, szinte nem tudtuk abbahagyni, friss puha kenyérrel valami isteni volt. Elkértük a receptet és mi is kipróbáltuk, és be kell valljam, nagyon jóra sikerült. Az elkészítése időigényes, de az íze és az állaga sem hasonlítható össze a boltival. Sokkal jobb, intenzívebb, finomabb, ráadásul a húst is én vettem, így nagyon jól tudom, mi került bele az üvegbe.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Réteges-csirkés „Kína” saláta

Réteges-csirkés „Kína” saláta
18.1.2017

Mivel a férjem nagy húsimádó, így a salátát is csak akkor eszi meg, ha van benne hús. A réteges-csirkés „Kína” salátában rengeteg zöldség van, és a zöldséges rétegek közé becsempésztem egy réteg kínai fűszeres sült csirkemellet is. Hogy még ízletesebb legyen, kétféle öntetet használtam: fokhagymásat és curry fűszereset. Ez a saláta csirkemell nélkül is megállja a helyét, ha pedig a majonézt az öntetből elhagyjuk és a tejfölt is natúr joghurtra cseréljük, akkor akár diétás fogásként is megállja a helyét.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Sonkás-krémsajtos csirkenyárs

Sonkás-krémsajtos csirkenyárs
18.1.2017

A nyársra húzott húsok és zöldségek elsősorban a nyár elengedhetetlen kellékei, de nyári időszak hiányában serpenyőben vagy sütőben is el lehet őket készíteni. A sonkás-sajtos csirkenyárs erre egy tökéletes példa. Az elkészítése nagyon egyszerű, és mivel a csirke elég gyorsan megpuhul és átsül, nem sok időt vesz igénybe. Én ezt a fogást salátával és tejfölös-fokhagymás, esetleg csípős mártogatóval kínálom. A fűszerezést nem vittem túlzásba, só, bors, krémsajt és sonka, de ha más ízvilágra vágyunk, akkor bőven használható más fűszer is, a sonkát pedig akár füstölt sonkával és szalonnával is helyettesíthetjük.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Csirkés tésztasaláta pikáns szósszal

Csirkés tésztasaláta pikáns szósszal
17.1.2017

A csirkés tésztasaláta pikáns szósszal kiváló választás ebédnek, vacsorának, vagy akár uzsonnának is. Mivel hidegen és melegen is fogyasztható, így akár előre is elkészíthető, és mivel ezzel a kiváló szósszal tálaljuk, a csirkemell se lesz száraz. Én a tésztát puhára főzöm, de akad olyan ismerősöm, aki a tésztát al dente állagúra főzi, és úgy tálalja. A csirkét zöldfűszerekkel ízesítettem, de az egészben az a legjobb, hogy saját kedvünk és ízlésvilágunk szerint készíthetjük el. A család férfi tagjai imádják a csípős ételeket, ezért a szószba jóval több chiliszószt rakok, a husit pedig pikáns fűszerekkel együtt pácolom.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Lágy mézes-krémes szelet - FOTÓKKAL

Lágy mézes-krémes szelet - FOTÓKKAL
17.1.2017

A lágy mézes-krémes szelet pihe-puha mézes két tésztalapból készül, az egyikre rávisszük a vaníliás krémet és a tejszínhabot, majd letakarjuk a második lappal. A sütemény rendkívül finom és habkönnyű. Hogy a vaníliakrém és a tejszínhab szép magas legyen, kisebb tepsit használtam, és a végén nagyon gusztusos süteménykockákat kaptam. Ha akad otthon egy kis mentalevél (tisztában vagyok vele, hogy ez nem alapfűszer, nálunk is csak hébe-hóba van, amikor éppen találok a boltban), akkor azzal is díszíthetjük a kis kockák tetejét. Ha van elég időnk és kedvünk, akkor nagyobb tepsiben is készíthetjük. Én ilyenkor 4 vékony tésztát sütök, és ezek közé teszem felváltva a krémeket.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Túrós-almás rácsos sütemény - FOTÓKKAL

Túrós-almás rácsos sütemény - FOTÓKKAL
17.1.2017

Az túrós-almás rácsos sütemény eredeti receptje alapján rácsokat kellett volna készítenem, de beismerem, hogy lusta voltam, ezért inkább vékony tésztalappal fedtem le a süteményt. Az eredményen semmit sem változtatott, nagyon finom, szaftos és lágy sütemény lett a végeredmény. Az almás tölteléket vaníliacukorral és fahéjas cukorral ízesítettem, a sütemény tetejét pedig porcukorral szórtam meg. Az illata valami isteni, a család és én is elég gyorsan eltüntettük a süteményes tálról.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Egyszerű, friss tésztasaláta

Egyszerű, friss tésztasaláta
16.1.2017

Az egyik délután férjem megsúgta, hogy születésnapom alkalmából egy nagyobb vendégsereg érkezik hozzánk „titokban”, felköszönteni születésnapom alkalmából. Találékony háziaszon révén nem estem pánikba, körülnéztem a hűtőszekrényben és az éléskamrában, majd elhatároztam, hogy egyszerű, friss tésztasalátát készítek. Az elkészítése végtelenül egyszerű és gyors, csupán meg kell főzni a tésztát, össze kell darabolni a zöldségeket és a sonkát, majd a mártással az egészet összekeverni. Én savanyú uborkát raktam a salátába (ez volt otthon), ettől is kicsit karakteresebb lett az íze, a fűszerezés pedig maradt a klasszikus só és bors.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE